Gorušica je vrsta povrća koja je otporna na kišu pa je dobra za konzumaciju svake godine i sezone. Ovo jedno povrće može se preraditi u razne vrste hrane (i pića) koje su zdrave za tijelo. Postoje razne vrste senfa koje se mogu preraditi u kuhanje. Različiti zeleni senf imaju svoje prednosti. Da biste saznali više, pogledajte objašnjenje u nastavku. [[Povezani članak]]
Vrste senfa i njihove prednosti
Senf pripada rodu
Brassica s razredom
Cruciferae . Ova vrsta povrća također dolazi u raznim oblicima i bojama. Gotovo sve vrste senfa sađene su tisućama godina i iskorištavaju se. Evo nekoliko vrsta zelene gorušice koje trebate znati:
1. Zeleni senf
Zeleni senf ili caisim ima blago gorak okus.Ova se vrsta najčešće koristi u indonezijskim mješavinama hrane, kao što su mesne okruglice i pileći rezanci. Zeleni senf ili caisim ima blago gorak okus i doista se koristi kao neutralizator pretjerano slanog okusa. Gorušica sadrži mnoge hranjive tvari, poput vitamina A koji je više od špinata i vitamina C koji je veći od naranče. Nije iznenađujuće da zelje gorušice ima ogromne prednosti. Sadržaj vitamina i minerala u zelenilu gorušice u stanju je održati tijelo zdravim. Osim toga, vitamin A u zelenilu gorušice također može održati zdravlje srca, pluća i bubrega. Sadržaj vitamina K u zelenilu gorušice također je vrlo visok. Ovaj vitamin može spriječiti osteoporozu i smanjiti rizik od prijeloma.
2. Čili
Kimchi od cikorije je vrlo popularan i popularan, a slanutak je od kimchija postao vrlo popularan u cijelom svijetu. Ovo povrće ima latinski naziv
Brassica juncea L a poznat je i kao
zašto kupus . Ovo jedno povrće sadrži puno hranjivih tvari. U cikoriji možete dobiti vitamin A, vitamin C, vitamin K, folnu kiselinu, kalcij, željezo, magnezij, mangan i cink. Bijeli senf je također jedna vrsta hrane s niskim kalorijama. U 100 grama cikorije, sadrži samo 16 kalorija. Sadržaj vlakana koji nosi cikorija također je vrlo bogat. Jedna od dobrobiti koja se može postići konzumacijom cikorije je pomoć u snižavanju razine lošeg kolesterola u tijelu.
3. Pakcoy ili bok choy
Ovo jedno povrće ima oblik žlice na stabljici. Prema studiji, konzumacija pakcoya može smanjiti rizik od razvoja raka pluća, prostate i debelog crijeva. Ta se korist dobiva od sadržaja folne kiseline u pakcoyu. Osim toga, ovo povrće, nazvano "supčastim senfom", sadrži vitamin C, vitamin E i beta-karoten, kao i selen. Svi ovi sastojci djeluju kao antioksidansi u tijelu, kao i pomažu u detoksikaciji slobodnih radikala u tijelu koji uzrokuju rak. Sadržaj vitamina B6 u pakcoyu također može smanjiti rizik od srčanih bolesti i drugih kardiovaskularnih poremećaja. Štoviše, povrće koje se često koristi kao sastojci za juhe i variva može spriječiti dijabetes tipa 2, pokazalo je istraživanje.
4. Kailan ili gailan
Kailan ima listove poput caisima sa stabljikama poput kelja. Ovo povrće se često naziva
kineske brokule . Povrće s latinskim nazivima
Brassica oleracea ova alboglabra grupa često se smatra sličnim nekom drugom povrću. Oblikom listova sličan je zelenilu gorušice, dok su stabljike vrlo slične kelju. Vaša veličina je također prilično kratka sa širokim listovima poput pakcoy. Prednosti kajlan povrća su također vrlo brojne. Visoka količina vlakana u ovom povrću omogućuje zdravu probavu nakon što ga pojedete. To će vam također omogućiti održavanje idealne tjelesne težine. Baš kao i druge vrste gorušice, također možete pomoći u smanjenju rizika od raka, moždanog udara i srčanih bolesti. Osim toga, imate i kompleks vitamina B, vitamin C, vitamin E i vitamin K. To čini kailan korisnim za održavanje zdravlja očiju, njegu kože, kostiju, zuba i održavanje dobrog rada mozga.
Pročitajte također: Popis povrća bogatog vlaknima koje se može konzumirati svaki dan, ukusno i hranjivoKako kuhati zelje senfa na pravi način
Gorušica je rod povrća
Brassicasadrži glukozinolate, spojeve za zaštitu biljaka od insekata. Kada se konzumira sirov, sadržaj glukozinolata može inhibirati apsorpciju joda u tankom crijevu. Kao rezultat toga, tijelu će nedostajati jod koji može izazvati bolest štitnjače, jer ne može optimalno proizvoditi hormon tiroksin. Kako bi se prednosti raznih vrsta gorušice maksimalno povećale, morate znati kako ih kuhati. Evo koraka kako pravilno kuhati zelje senfa:
- Kupujte povrće na mjestu gdje je zajamčena čistoća i zdravlje
- Konzumacija organskog zelenila gorušice
- Prvo odaberite najprljavije povrće za pranje kako prljavština ne bi previše curila
- Operite tekućom vodom iz slavine i ne zaboravite izribati površinu povrća
- Oprano povrće se zatim stavlja u suhu posudu i čuva u hladnjaku kako bi duže trajalo
- Ne kuhajte povrće predugo kako bi se održao nutritivni sadržaj
Gorušica se može kuhati pirjanjem ili kuhanjem. Ako je pirjano, možete dodati druge začine kako biste dodali okus, kao što je dodavanje češnjaka, listovima luka.
Pročitajte također: Prednosti povrća su beskrajne, to je važnost svakodnevnog konzumiranjaBilješke iz SehatQ-a
Gorušica je povrće koje je bogato hranjivim tvarima i vrlo je blagotvorno za zdravlje organizma. Možete birati razne vrste gorušice koje ćete preraditi u zdrav jelovnik za svakodnevnu konzumaciju. Za daljnju raspravu o vrstama i dobrobitima gorušice, obratite se svom liječniku izravno na
HealthyQ aplikacija za obiteljsko zdravlje . Preuzmite sada na
App Store i Google Play .
Zeleni senf ili caisim ima blago gorak okus.Ova se vrsta najčešće koristi u indonezijskim mješavinama hrane, kao što su mesne okruglice i pileći rezanci. Zeleni senf ili caisim ima blago gorak okus i doista se koristi kao neutralizator pretjerano slanog okusa. Gorušica sadrži mnoge hranjive tvari, poput vitamina A koji je više od špinata i vitamina C koji je veći od naranče. Nije iznenađujuće da zelje gorušice ima ogromne prednosti. Sadržaj vitamina i minerala u zelenilu gorušice u stanju je održati tijelo zdravim. Osim toga, vitamin A u zelenilu gorušice također može održati zdravlje srca, pluća i bubrega. Sadržaj vitamina K u zelenilu gorušice također je vrlo visok. Ovaj vitamin može spriječiti osteoporozu i smanjiti rizik od prijeloma. 
Kimchi od cikorije je vrlo popularan i popularan, a slanutak je od kimchija postao vrlo popularan u cijelom svijetu. Ovo povrće ima latinski naziv Brassica juncea L a poznat je i kao zašto kupus . Ovo jedno povrće sadrži puno hranjivih tvari. U cikoriji možete dobiti vitamin A, vitamin C, vitamin K, folnu kiselinu, kalcij, željezo, magnezij, mangan i cink. Bijeli senf je također jedna vrsta hrane s niskim kalorijama. U 100 grama cikorije, sadrži samo 16 kalorija. Sadržaj vlakana koji nosi cikorija također je vrlo bogat. Jedna od dobrobiti koja se može postići konzumacijom cikorije je pomoć u snižavanju razine lošeg kolesterola u tijelu. 
Kailan ima listove poput caisima sa stabljikama poput kelja. Ovo povrće se često naziva kineske brokule . Povrće s latinskim nazivima Brassica oleracea ova alboglabra grupa često se smatra sličnim nekom drugom povrću. Oblikom listova sličan je zelenilu gorušice, dok su stabljike vrlo slične kelju. Vaša veličina je također prilično kratka sa širokim listovima poput pakcoy. Prednosti kajlan povrća su također vrlo brojne. Visoka količina vlakana u ovom povrću omogućuje zdravu probavu nakon što ga pojedete. To će vam također omogućiti održavanje idealne tjelesne težine. Baš kao i druge vrste gorušice, također možete pomoći u smanjenju rizika od raka, moždanog udara i srčanih bolesti. Osim toga, imate i kompleks vitamina B, vitamin C, vitamin E i vitamin K. To čini kailan korisnim za održavanje zdravlja očiju, njegu kože, kostiju, zuba i održavanje dobrog rada mozga. Pročitajte također: Popis povrća bogatog vlaknima koje se može konzumirati svaki dan, ukusno i hranjivo
