Zdravlje

10 zelenog povrća koje biste trebali redovito konzumirati

Zeleno povrće jedna je od najzdravijih grupa namirnica. Razni vitamini, minerali i druge hranjive tvari čine zeleno povrće obaveznim jelovnikom svakoga dana. I ne samo to, mnogo je zdravog zelenog povrća lako pronaći u Indoneziji, a prerađuje se u razna ukusna jela. [[Povezani članak]]

Vrste zelenog povrća koje se preporučuje za redovitu konzumaciju

Evo raznog zelenog povrća koje je lako pronaći, a treba ga redovito konzumirati:

1. Zeleni senf

Još jedno zeleno lisnato povrće koje je bogato hranjivim tvarima je zelje gorušice. Gorušica je bogata vodom, vlaknima, ugljikohidratima, kalijem, vitaminom K, kalcijem, željezom, magnezijem i cinkom. Nutritivni sadržaj gorušice može pomoći u održavanju zdravog tijela i spriječiti kardiovaskularne bolesti, očne poremećaje i poboljšati zdravlje kostiju.

2. Špinat

Ovo zeleno povrće vjerojatno je najpoznatije vrste povrća na arhipelagu. Ne samo da je ukusan, špinat sadrži i sve hranjive tvari koje su jako dobre za tijelo. Jedan od nutrijenata u špinatu je folna kiselina. Također poznat kao vitamin B9, folat igra važnu ulogu u proizvodnji crvenih krvnih stanica. Osim toga, folat također sprječava defekte neuralne cijevi u fetusa. Stoga ne čudi, špinat se jako preporučuje trudnicama. Špinat se lako prerađuje u razna jela, kao što je bistro povrće, miješa se u juhe, smoothije i salate.

3. Kupus

Kupus je također zeleno povrće koje je vrlo dobro poznato u Indoneziji, a još uvijek je u istoj obitelji kao i brokula i kelj. Ne samo svježe, studije na životinjama otkrile su da kupus može zaštititi tijelo od stanica raka, posebno raka pluća i raka jednjaka.

4. Pakcoy

Za one od vas koji ste ljubitelji kineske kuhinje, možda ste često konzumirali Pakcoy povrće. Osim što je ukusan, Pak Coy je i zeleno povrće koje često možete poslužiti kod kuće jer je zdravo. Jedan od nutrijenata sadržanih u pakcoyu je selen, vrsta minerala koji pomaže funkciji štitnjače. Štitnjača proizvodi hormone koji igraju ulogu u tjelesnom metabolizmu. Istraživanja također pokazuju da je niska razina selena u tijelu povezana s nekoliko zdravstvenih problema, kao što su hipotireoza (nizak nivo hormona koji proizvodi štitnjača), Hashimotov tireoiditis i oticanje štitnjače. I ne samo to, ovo zeleno povrće sadrži vitamin A, vitamin C i folat (vitamin B9).

5. Brokula

Brokula je također vrlo popularno zeleno povrće, uključujući i u Indoneziji. Ovo povrće sadrži spojeve sumpora koji se nazivaju glukozinolati i sulforafan. Stručnjaci su dokazali da sulforafan štiti tijelo od stanica raka. I ne samo to, redovita konzumacija brokule ima potencijal smanjiti rizik od raznih drugih kroničnih bolesti, poput srčanih problema izazvanih oksidativnim stresom. Ne samo da sadrži spojeve sumpora, ovo slano povrće brokule sadrži i druge hranjive tvari. Ove hranjive tvari i hranjive tvari uključuju vitamin K, vitamin C, vitamin B9 (folat), kao i minerale mangan i kalij.

6. Šparoge

Možda ste često čuli za šparoge iako ih još uvijek rijetko servirate kod kuće. Zapravo, ovo povrće je vrlo hranjivo, kao što su vitamin B9 (folat), vitamin K, vitamin B2 (riboflavin) i vitamin B1 (tiamin). Ne samo to, šparoge su podržane i mineralima, poput selena. Nekoliko studija u epruvetama također je pokazalo da šparoge mogu imati koristi za jetru, pomažući njezinoj metaboličkoj funkciji. Osim toga, ovo povrće također može zaštititi jetru od trovanja.

7. Grašak

Drugo zeleno povrće koje nije ništa manje hranjivo je grašak. Grašak je bogat ugljikohidratima i kalorijama u usporedbi s drugim povrćem te je također uvršten na popis preporučenog povrća. U porciji graška od 160 grama nalaze se vlakna, tiamin, niacin, riboflavin, folna kiselina i vitamini A, C i K. S obzirom na visok sadržaj vlakana, grašak može pružiti hranu dobrim bakterijama u probavnom sustavu, kao i način prevladavanja pražnjenja crijeva.teško.

8. Kelj

Kelj se smatra jednim od zelenih povrća bogatih hranjivim tvarima na zemlji. To je zato što je ovo povrće bogato vitaminima, mineralima i molekulama antioksidansa. Neke od ovih antioksidativnih molekula su lutein i beta-karoten, koji mogu smanjiti rizik od bolesti uzrokovanih viškom slobodnih radikala. Kelj je najbolje jesti sirov, jer se kuhanjem može smanjiti nutritivni sadržaj ovog povrća.

9. Zelena salata

Zeleno povrće koje je bogato željezom i vitaminom C je potočarka ili romaine salata. Zelena salata također sadrži visok udio vode, ali malo kalorija i masti, pa je dobra za dijetu.

10. Cikla

Iako se rijetko konzumira, list cikle zeleno je povrće koje obiluje vlaknima, kalcijem i vitaminima. Jedna zdjela cikle sadrži vitamin A koji može zadovoljiti 220 posto dnevnih potreba. Ne samo da je bogat vitaminom A, listovi cikle također sadrže lutein i beta-karoten koji pomažu u održavanju zdravlja očiju. Brojna su istraživanja pokazala da ova dva antioksidansa imaju potencijal smanjiti rizik od razvoja očnih bolesti, poput katarakte i makularne degeneracije. Također pročitajte: 6 ljubičastih povrća, bogatih antioksidansima i zdravih

Zdravstvene prednosti zelenog povrća

Detaljno, evo prednosti povrća koje će se dobiti kada ga jedete.

1. Dobro za probavu

Kao što znamo, povrće je najbolji izvor vlakana za tijelo. Vlakna su važna komponenta za održavanje zdravog probavnog trakta i sprječavanje zatvora i drugih probavnih poremećaja. Konzumiranje hrane bogate vlaknima također će smanjiti rizik od raka debelog crijeva.

2. Dobijte idealnu težinu

Povrće je također izvor hrane koja ima malo masti i kalorija. Dakle, ove namirnice su dobre za prevenciju bolesti srca i za one od vas koji ste na dijeti i pokušavate ograničiti unos kalorija u tijelo. Naravno, te se prednosti ne mogu postići ako se povrće obrađuje na nezdrav način. Prednosti povrća bit će pokrivene ako se obrada vrši prženjem ili začinjavanjem s puno ulja, soli ili drugih sastojaka s visokim udjelom masti.

3. Spriječiti hipertenziju

Zeleno povrće bogato je nitritima i nitratima pa vas može zaštititi od visokog krvnog tlaka. Osim toga, isti učinak mogu imati i nezasićene masti iz orašastih plodova i maslinovog ulja.

4. Smanjuje rizik od raka

Povrće poput kupusa, cvjetače i brokule sadrži indole i izotiocijanate. Obje su komponente za koje se vjeruje da štite tijelo od raka debelog crijeva, raka dojke, raka kože i nekoliko drugih vrsta raka. Brokula koja je još uvijek u obliku pupoljaka također ima veći sadržaj sulforafana od brokule koja je već velika. Poznato je da ova komponenta ima sposobnost da zaštiti tijelo od raka.

5. Učinite kožu zdravom

Nije tajna da povrće može učiniti kožu zdravijom i izgleda čvršće, svjetlije i sjajnije. Ove se prednosti dobivaju iz sadržaja povrća koje je dobro za kožu, kao što su:
  • Vitamin C u narančastom i zelenom povrću dobar je za pokretanje proizvodnje kolagena tako da koža izgleda gipko i zategnuto
  • Likopen u crvenom povrću koji može zaštititi kožu od izlaganja suncu
  • Antioksidansi u plavom ili ljubičastom povrću kao što su patlidžan i ljubičasti kupus, za zaštitu kože od izlaganja slobodnim radikalima
Kako bi se održao nutritivni sadržaj i kako bi se prednosti gornjeg zelenog povrća mogle maksimalno iskoristiti, morate obratiti pozornost na to kako pravilno kuhati zeleno povrće. Prije kuhanja povrće operite pod mlazom vode. Zatim nasjeckajte povrće prije obrade. Povrće se ne smije dugo kuhati i na visokim temperaturama. Jer, predugo kuhanje i previsoka temperatura mogu oštetiti nutritivni sadržaj. Pročitajte i: Je li organsko povrće zdravije od običnog povrća?

Bilješke iz SehatQ-a

Nakon što saznate više o dobrobitima povrća, više ne biste trebali biti lijeni jesti ove zdrave namirnice. Pobrinite se da pokrije barem polovicu vašeg tanjura. Nesumnjivo, povrće ima visoku količinu hranjivih tvari i hranjivih tvari koje su vrlo korisne za tijelo. I ne samo to, zeleno povrće obično se vrlo lako obrađuje, čak i neke od njih možete izravno konzumirati bez kuhanja. Dakle, nema razloga da budete lijeni jesti povrće. Ako se želite izravno obratiti liječniku, možetechat doktor na aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ.

Preuzmite aplikaciju sada na Google Play i Apple Store.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found