Tko voli prženu piletinu?
sada, znaš li koliko kalorija ima pečena piletina? Iako je dobrog okusa i lako se pravi kod kuće, s pečenom piletinom zaista ne treba pretjerivati. Razlog je u tome što se iza hrskavosti ove pržene piletine krije opasnost koja vreba vaše zdravlje.
Koliko kalorija ima pečena piletina?
Odgovor na gornje pitanje ovisi o tome koji dio pilećeg tijela jedete, počevši od prsa, natkoljenice, donje butine i krila.
. Svaki od ovih komada ima drugačiji sadržaj proteina i masti, pa je i broj kalorija različit. Pileće meso zapravo sadrži relativno niže kalorije od drugih izvora životinjskih proteina. Međutim, ovaj broj kalorija će naglo porasti tijekom određenih procesa obrade, na primjer kada se prži u ulju, dodanom brašnu ili maslacu. Osim toga, broj kalorija pržene piletine ovisi i o tome postoji li dio kožice koji pržite, a zatim pojedete. Ako uključite kožu, tada se povećava i broj kalorija koje unosite. Slijedi usporedba broja kalorija pržene piletine po obroku od 100 grama, uključujući i ako se piletina obrađuje korištenjem raznih dodatnih sastojaka na temelju tablice nutritivne usporedbe koju je objavilo Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA):
1. Prsa
- Sirovo bez kože: 165 kalorija
- Pržite na ulju, bez kože: 186 kalorija
- Pržite na ulju, sa kožom: 225 kalorija
- Pržite na ulju, s kožom i brašnom: 274 kalorije.
2. Bedra (gornji i donji dio)
- Sirovo bez kože: 193 kalorije
- Pržite na ulju, bez kože: 218 kalorija
- Pržite na ulju, sa kožom: 287 kalorija
- Pržite na ulju, s kožom i brašnom: 310 kalorija.
3. Krila
- Sirova: 196 kalorija
- Pržite na ulju, bez kože: 211 kalorija
- Pržite na ulju, sa kožom: 253 kalorije
- Pržite na ulju, s kožom i brašnom: 338 kalorija.
Gore navedeni vodič za kalorije za prženu piletinu dobiva se korištenjem običnog biljnog ulja i piletine bez posebnog tretmana. Broj kalorija može se promijeniti ako koristite druga ulja za kuhanje,
skraćivanje, ili dodati maslac.
Ograničenje kalorija koje je sigurno za konzumiranje dnevno
Poznavanje broja kalorija pečene piletine može vam manje-više dati ideju o tome koliko možete jesti ovu hranu. U idealnom slučaju, osoba ne bi trebala unositi više od 2000 kalorija dnevno za žene i 2500 kalorija dnevno za muškarce. Međutim, taj broj može varirati ovisno o mnogim čimbenicima, poput vaše dobi, metabolizma i količine aktivne aktivnosti koju obavljate. Primjerice, djeca i adolescenti trebaju više kalorija nego njihovi roditelji, ali mladi koji nisu previše aktivni također bi trebali ograničiti unos kalorija. [[Povezani članak]]
Opasnosti konzumiranja previše pržene piletine
Pržena piletina se često kategorizira kao
brza hrana ili
junk food aka hrana koja nije hranjiva pa je nije dobro konzumirati u višku. Uz visoku kalorijsku vrijednost pečene piletine, pržena hrana također je bogata soli i kolesterolom. U 100 grama prženih pilećih prsa s kožom i bez brašna, na primjer, sadržavalo je 503 miligrama natrija (soli) i 89 mg kolesterola. Zbog toga mnogi zdravstveni stručnjaci procjenjuju da će pečena piletina povećati nekoliko čimbenika rizika za određene zdravstvene probleme, kao što su:
- Srčana bolest
- Dijabetes tipa 2
- Pretilost
- Visoki krvni tlak
- Visok kolesterol.
Posljednja točka je rizik koji najviše zabrinjava s obzirom na to da se za prženje piletine obično koristi ulje koje se obrađuje kroz fazu hidrogenizacije. Ovakvo ulje će prženoj piletini dati ukusniji i hrskaviji okus, ali je opasno za zdravlje jer može povećati razinu lošeg kolesterola, a sniziti dobar kolesterol u tijelu.
