Riža je najpopularnija osnovna hrana Indonežana. Dok što se tiče zdravlja, jedenje riže nije jedini izvor hrane za održavanje želuca punim. Bijela riža zapravo nije obavezna namirnica, već samo jedan od mnogih izvora ugljikohidrata. Druge vrste osnovnih namirnica kao što su slatki krumpir, kasava i banane također se mogu koristiti kao glavni izvor ugljikohidrata koji se poslužuju uz priloge i povrće. [[Povezani članak]]
Koja je osnovna hrana Indonežana?
Osnovna hrana indonezijskih ljudi je izvor ugljikohidrata iz riže, kukuruza i saga. Od Sabanga do Meraukea, ovdje su glavne vrste indonezijske osnovne hrane i njihov nutritivni sadržaj:
1. Riža
Riža, glavna hrana Indonežana Riža je najpopularnija osnovna hrana Indonežana. Zapravo, ne samo u Indoneziji, riža ili riža je također osnovna hrana u mnogim zemljama svijeta, posebno na azijskom kontinentu. To nije iznenađujuće. Jer, bijela riža doista može biti dobar izvor energije za tijelo. Citirano iz Smjernica o uravnoteženoj prehrani Ministarstva zdravlja, u porciji riže ili oko 100 grama bijele riže ima gotovo 174 kalorije, 4 grama proteina i 40 grama ugljikohidrata. Nažalost, ova osnovna namirnica sadrži puno šećera, pa se ne preporučuje dijabetičarima ili osobama koje ograničavaju unos šećera. Trenutno postoje razne vrste riže koje su zdravije od bijele riže, kao što su smeđa riža, crna riža i smeđa riža. Dakle, ako vam je dosadna bijela riža, samo zamijenite vrstu riže zdravijom.
2. manioka
U mnogim dijelovima Indonezije manioka je glavna hrana. Ova biljka korijena obično se prerađuje u razna jela, od pržene manioke, kuhane manioke do tivula. Manioka je jedna od namirnica s najbogatijim hranjivim tvarima. Kao alternativa hrani osim riže, oko 120 grama kasave sadrži 40 grama ugljikohidrata, 146 kalorija i 2 grama vlakana, šećera i proteina.
3. Sago
Sago je osnovna hrana za ljude u istočnoj Indoneziji. Hrana dobivena od istoimenog stabla obično se prerađuje u papedu i poslužuje sa žutim umakom od ribe i povrća. Sago zapravo ne sadrži previše hranjivih tvari. Međutim, ove namirnice mogu biti dobar izvor energije jer su bogate ugljikohidratima i kalorijama. Također zapravo sadrži minerale kao što su željezo, kalij i kalcij. Osim toga, sago također sadrži vitamine i folnu kiselinu. Samo što ih nema puno.
Također pročitajte: Prednosti složenih ugljikohidrata, znajte koji su izvori hrane4. Kukuruz
Kukuruz je također osnovna hrana za Indonežane. Jeste li ikada čuli za kukuruznu rižu? Jedna je od poznatih indonezijskih osnovnih namirnica, osim riže. Regije u Indoneziji koje proizvode kukuruz kao osnovnu hranu su Maduresi i neka područja u istočnoj Javi. Nešto drugačija od ostalih izvora ugljikohidrata, ova hrana također je bogata vitaminima, mineralima i vlaknima. U jednoj porciji kukuruza šećerca ili oko 160 grama, ima 177 kalorija i 41 gram ugljikohidrata. U međuvremenu, kao alternativa jednoj porciji riže ili 125 grama svježeg kukuruza, sadrži 90,2 kalorije. Ove namirnice također mogu pomoći u zadovoljavanju dnevnih potreba za vitaminom C, vitaminom B1, vitaminom B9 te magnezijem i kalijem.
5. Batat
Za osobe koje su na dijeti ili žele smanjiti rižu, slatki krumpir može biti zdravija zamjena. Jer, ove su namirnice dobar izvor energije, a daju vam vlakna, vitamine i minerale. Zapravo, batat je vrlo bogat vitaminom A, vitaminom C i mineralom manganom. Sva tri su vrlo važna za zdravlje organizma i mogu smanjiti rizik od raznih opasnih bolesti.
6. Banane
Jeste li znali da su banane najpopularnije voće na svijetu? Ne samo da se uživaju izravno kao slatka hrana, banane se također koriste kao osnovna hrana u nekoliko regija u Indoneziji. U nekoliko drugih zemalja na afričkom kontinentu iu južnoameričkim zemljama ovo voće se također uobičajeno služi kao dodatak mesu i povrću. Međutim, vrsta korištene banane zasigurno se razlikuje od banana koje se obično prerađuju za kolače ili se jedu izravno. Kao zamjena za rižu, same banane imaju različit sadržaj kalorija gledano od vrste voća. Jedna porcija Ambon banana ili ekvivalent od 100 grama riže sadrži 74,2 kalorije, Barangan banane 236 kalorija, a trputac 126 kalorija. Banane su također bogate kalijem, koji je također poznat kao kalij. Kalij je potreban za održavanje ravnoteže tekućine u tijelu te reguliranje apsorpcije i odlaganja hranjivih tvari u stanicama. Kalij je također neophodan da pomogne mišićima da se kontrahuju, uključujući srčani mišić. Stoga je ovaj mineral važan i za održavanje redovitog otkucaja srca i stabilizaciju krvnog tlaka.
Također pročitajte: Prednosti ugljikohidrata za zdravlje tijela, prikladno za prehranu Bilješke iz SehatQ-a
Bijela riža nije jedina osnovna hrana za Indonežane. Možete ga zamijeniti gomoljima poput manioke i slatkog krumpira, ili čak voćem poput banana. Ne brinite zbog nedostatka ugljikohidrata. Jer, ugljikohidrati postoje u mnogim vrstama hrane, uključujući povrće i voće. Za one od vas koji imaju povijest dijabetesa, trebali biste biti oprezniji pri odabiru hrane osim riže. Odaberite izvor složenih ugljikohidrata, koji ne sadrže visoku količinu šećera (glukoze). Ako se želite izravno obratiti liječniku, možete
chat doktor na aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ.Preuzmite aplikaciju sada na Google Play i Apple Store.
Riža, glavna hrana Indonežana Riža je najpopularnija osnovna hrana Indonežana. Zapravo, ne samo u Indoneziji, riža ili riža je također osnovna hrana u mnogim zemljama svijeta, posebno na azijskom kontinentu. To nije iznenađujuće. Jer, bijela riža doista može biti dobar izvor energije za tijelo. Citirano iz Smjernica o uravnoteženoj prehrani Ministarstva zdravlja, u porciji riže ili oko 100 grama bijele riže ima gotovo 174 kalorije, 4 grama proteina i 40 grama ugljikohidrata. Nažalost, ova osnovna namirnica sadrži puno šećera, pa se ne preporučuje dijabetičarima ili osobama koje ograničavaju unos šećera. Trenutno postoje razne vrste riže koje su zdravije od bijele riže, kao što su smeđa riža, crna riža i smeđa riža. Dakle, ako vam je dosadna bijela riža, samo zamijenite vrstu riže zdravijom. 
Kukuruz je također osnovna hrana za Indonežane. Jeste li ikada čuli za kukuruznu rižu? Jedna je od poznatih indonezijskih osnovnih namirnica, osim riže. Regije u Indoneziji koje proizvode kukuruz kao osnovnu hranu su Maduresi i neka područja u istočnoj Javi. Nešto drugačija od ostalih izvora ugljikohidrata, ova hrana također je bogata vitaminima, mineralima i vlaknima. U jednoj porciji kukuruza šećerca ili oko 160 grama, ima 177 kalorija i 41 gram ugljikohidrata. U međuvremenu, kao alternativa jednoj porciji riže ili 125 grama svježeg kukuruza, sadrži 90,2 kalorije. Ove namirnice također mogu pomoći u zadovoljavanju dnevnih potreba za vitaminom C, vitaminom B1, vitaminom B9 te magnezijem i kalijem. 
