Većina ljudi misli da nema koristi od morskih ježina jer imaju oštre bodlje i sadrže otrov. Zapravo, iako je izgled sablasan, činjenica je da morski ježinci imaju razne zdravstvene prednosti. Ne vjerujete koje su prednosti morskih ježeva za zdravlje? Cijelo objašnjenje pogledajte u sljedećem članku.
Hranljivi sadržaj morskih ježeva
Morski ježinci su životinje bez kralježnice (beskralješnjaci) koje grupiraju stručnjaci za tip bodljikaša (
echinos = jež;
dobročinstvo = koža). Životinje koje su često poznate kao morski ježinci često se nalaze u indonezijskim vodama. U indonezijskim vodama postoje najmanje 84 vrste morskih ježeva od ukupno 800 vrsta diljem svijeta. Tijelo ježa je polukuglastog oblika i zaštićeno je strukturom u obliku školjke i raznim oštrim bodljama. Nema sumnje da se za morske ježine može reći da su jedna od strašnih morskih životinja zbog oštrih trna oko njihova tijela koje sadrže otrov.
Morski ježinci imaju oštre bodlje koje sadrže otrov, ali se ježinci mogu konzumirati i imaju zdravstvene prednosti. Da, unutar ljuske morskog ježa postoji nekoliko organa uključujući i reproduktivne organe u obliku gonada koje se mogu konzumirati. Kao hrana, spolne žlijezde imaju dobar nutritivni sadržaj. Općenito, nutritivni sadržaj morskih ježina općenito uključuje:
- Protein
- Lipidi i glikogen
- Kalcij
- Fosfor
- vitamin A
- B vitamini
- Vitamin B2
- Vitamin B12
- Amino kiselina
- Omega-3 masne kiseline
- nikotinska kiselina
- Pantotenska kiselina
- folna kiselina
- Karoten
Promatrajući nutritivne vrijednosti morskih ježeva koji izgledaju obećavajuće, nije ni čudo da postoje razne neočekivane zdravstvene prednosti ježinaca.
Prednosti morskih ježeva za zdravlje
Nakon što ste upoznali nutritivne vrijednosti morskih ježeva, sada je vrijeme da pogledate zdravstvene dobrobiti ježinaca. Koje su zdravstvene prednosti morskih ježeva?
1. Kao izvor životinjskih proteina
Jedna od zdravstvenih dobrobiti morskih ježinaca je kao izvor životinjskih proteina. Svakih 30 grama mesa morskog ježa sadrži 3,2 grama proteina koji sadrži više hranjivih tvari od jaja. Funkcija proteina je formiranje mišića tijela. Osim toga, proteini vam mogu dati potpuniji učinak dulje pa je dobro za vas koji ste na dijeti da smršate. Pa, osim piletine i ribe, morski ježinci mogu biti alternativa za zadovoljavanje vaših potreba za proteinima, zar ne?
2. Smršaviti
Za one od vas koji žele smršaviti, konzumacija morskih ježeva može biti opcija hrane koja se može jesti. Morski ježinci imaju 34 kalorije na 30 grama. Nutritivni sadržaj niskokaloričnih morskih ježeva može vam pomoći da izgubite težinu. Jer, ježinci mogu biti zamjena za hranu koja ima veće kalorije. Ne samo da su niskokalorični, morski ježinci također sadrže malo masti. Na 30 grama mesa morskog ježa sadrži 1,1 gram masti. Jedući hranu s malo masnoće, poput morskih ježinaca, možete se osjećati zdravije i vaša želja za smršavljenjem može se ostvariti. Ovo je sljedeća zdravstvena dobrobit morskih ježeva koja može pomoći u smanjenju kalorija u tijelu.
3. Bogat vitaminom C
Jedan od nutritivnih sadržaja koji se nudi u morskim ježincima je vitamin C. Funkcije vitamina C uključuju jačanje imunološkog sustava tijela i poticanje rada mozga. Dakle, ako vam je dosadno voće koje sadrži puno vitamina C, kao što su naranče, mango ili guava, nema ničeg lošeg u tome da morske ježine napravite kao alternativu obroku kako biste isprobali nove stvari koje zasigurno imaju koristi za tijelo.
4. Poboljšajte imunološki sustav tijela
Neočekivane zdravstvene prednosti morskih ježeva su povećanje imunološkog sustava tijela. Održavanje imunološkog sustava tijela vrlo je važno. Jer, ako se imunološki sustav tijela smanji, tijelo će biti podložnije raznim vrstama bolesti uzrokovanih bakterijama ili virusima. Osim vitamina C, kako povećati izdržljivost dolazi i od vitamina A. Pa, morski ježinci također sadrže vitamin A u izobilju. Stoga su blagodati ježinaca vrlo hranjive za tijelo zahvaljujući prirodnom beta-karotenu iz vitamina A koji je koristan za imunološki sustav organizma.
5. Snižava razinu kolesterola
Za one od vas koji imaju visoku razinu kolesterola, konzumacija morskih ježeva može biti prirodan način za snižavanje razine kolesterola. Prema znanstvenom izvješću objavljenom u Indonezijskom Journal of Aquatic and Fishery Sciences, blagodati morskih ježeva nude se zahvaljujući sadržaju omega-3 masnih kiselina koje su učinkovite za snižavanje razine kolesterola u tijelu.
6. Povećajte seksualno uzbuđenje
Još jedna zdravstvena dobrobit morskih ježeva je povećanje seksualnog uzbuđenja. U Japanu su blagodati morskih ježeva odavno poznati kao afrodizijak ili lijek za povećanje libida. Kaže se da blagodati morskih ježeva dolaze od jaja koja se nalaze u ježincima. Vjeruje se da su ova jaja učinkovita za povećanje cirkulacije krvi, uključujući protok krvi u intimne organe. Ako ga želite isprobati, nikad ne škodi prvo se posavjetovati sa svojim liječnikom o prednostima morskih ježeva za povećanje seksualnog uzbuđenja.
Kako obraditi morske ježine?
Najviše koristi pružit će svježi ježinci. Ove se morske životinje obično prodaju žive tako da još uvijek možemo vidjeti njihovo trnje kako se migolji u vodi. Većina ljudi može biti zbunjena ili čak zabrinuta jesu li ježinci jestivi ili ne. Odgovor je naravno da možete. Međutim, pod uvjetom da znate kako pravilno obraditi ježeve kako bi se koristi od ježinaca maksimalno povećale. Morski ježinci su peterokutna simetrična morska stvorenja koja sadrže pet žuto-narančastih gonada koje se protežu duž njihovih unutarnjih stijenki. Oblik spolnih žlijezda podsjeća na ljudski jezik, ali je malen. Možete vidjeti spolne žlijezde kada su ježinci uspješno otvoreni. Ako se bojite dodirnuti trnje, nosite rukavice kada ih čistite. Zatim posebnim škarama za hranu otvorite male ježinke. Ako je jež velik, odrežite jedan kraj. Zatim žlicom nježno zahvatite spolne žlijezde s ruba ljuske. Ako ste uspjeli izvaditi meso ježa iz oklopa, nemojte ga jesti izravno. Sljedeće što trebate učiniti je najprije oprati ježa i potopiti ga u slanu vodu. Ako ga ne želite odmah pojesti, možete ga dugo čuvati sve dok se stavi u zatvorenu posudu u smrznutom stanju. Za one od vas koji se žele okušati u izradi jelovnika od ježinaca kod kuće, mogle bi pomoći sljedeće opcije jelovnika, i to:
- Sirovi ježinci prerađeni u sushi
- Jede se s tostom ili keksima, kako bi se smanjila slanost
- Jede se s kajganom kako bi se naglasio okus morskog ježa
[[povezani članci]] Gledajući nutritivni sadržaj morskih ježeva, sada znate zdravstvene prednosti morskih ježeva. Međutim, pazite da ježeve pravilno obrađujete kako bi se dobrobiti ježinaca mogle optimalno dobiti.
Morski ježinci imaju oštre bodlje koje sadrže otrov, ali se ježinci mogu konzumirati i imaju zdravstvene prednosti. Da, unutar ljuske morskog ježa postoji nekoliko organa uključujući i reproduktivne organe u obliku gonada koje se mogu konzumirati. Kao hrana, spolne žlijezde imaju dobar nutritivni sadržaj. Općenito, nutritivni sadržaj morskih ježina općenito uključuje: 
