U osnovi, nutritivni sadržaj soka nije ništa bolji od konzumiranja cijelog povrća i voća. Međutim, zdravi sokovi su korisni jer vašem tijelu olakšavaju konzumaciju nekoliko voća i povrća odjednom, kako bi dobili potpunu kombinaciju hranjivih tvari. I ne samo to, sok je u stanju olakšati apsorpciju hranjivih tvari za one od vas koji imaju probavne smetnje i teško probavljaju vlakna. Sokovi od povrća i voća također su puno zdraviji od bezalkoholnih pića. No, uz napomenu, sok se radi od svježeg i čistog povrća i voća, a ne daje puno šećera.
Vrste zdravih sokova koje možete probati
Slijede neke vrste zdravih sokova koji se mogu konzumirati svakodnevno, zajedno s njihovim zdravstvenim prednostima. 1. Sok od rajčice je koristan za smanjenje rizika od srčanih bolesti
Rajčica je jedno od voća koje ima malo šećera i bogato hranjivim tvarima. Prednost soka od rajčice je u sadržaju likopena, koji je antioksidans koji je koristan za smanjenje rizika od srčanih bolesti. U jednoj studiji povećanje konzumacije likopena može smanjiti rizik od srčanih bolesti za 13 posto. Osim toga, sok od rajčice je bogat vitaminom C koji može pomoći u apsorpciji željeza i poboljšati zdravlje i izdržljivost kože. Čaša soka od rajčice (oko 240 ml) može zadovoljiti čak 189 posto vaših dnevnih potreba za vitaminom C. Sok od rajčice također sadrži proteine, ugljikohidrate, vlakna, folne kiseline, kalij i vitamine A, E i K. Iako je bogat hranjivim tvarima, sok od rajčice može imati visok sadržaj natrija i ne preporučuje se prekomjerna konzumacija, posebno za one koji imate visoki krvni tlak. 2. Sok od jabuke može spriječiti oštećenje stanica uzrokovano slobodnim radikalima
Jabučni sok je dobar izvor kalija za vaše zdravlje. Kalij djeluje kao elektrolit koji igra ulogu u procesu slanja poruka živcima i održava zdravlje vašeg srca. Osim toga, ovaj zdravi sok bogat je i antioksidativnim spojevima koji su korisni za zdravlje, poput flavonoida i klorogenske kiseline, tako da može pomoći tijelu u prevladavanju oštećenja stanica uzrokovanih slobodnim radikalima. 3. Sok od naranče može ublažiti upalu
Sok od naranče jedna je od najčešće konzumiranih vrsta zdravih sokova. Sok od naranče je dobar izvor vitamina C za tijelo i sadrži nekoliko važnih antioksidativnih spojeva, kao što su cimetna kiselina, ferulinska kiselina i klorogenska kiselina. Studija pokazuje da konzumacija soka od naranče nakon konzumiranja obroka s visokim udjelom masti i ugljikohidrata smanjuje upalu u tijelu. 4. Sok od zelenog povrća za povećanje energije
Ne samo voćni sokovi, sokovi od povrća također mogu pružiti zdravstvene prednosti. Umjesto da jedno povrće pravite kao zdrav sok, možete pomiješati nekoliko povrća odjednom kako biste dobili bolje koristi. Sok koji se sastoji od kombinacije krastavca, celera, kelja i špinata može biti opcija. Sadržaj klorofila u zelenom povrću koristan je za povećanje sadržaja kisika u krvi. Osim toga, klorofil također može poboljšati funkciju moždanih stanica i povećati energiju. Stoga vas konzumacija sokova od zelenog povrća može učiniti punim energije i poletnijima. Ako vam se ne sviđa miris povrća, dodajte nasjeckani đumbir i malo limuna za svježiji miris i okus. [[related-article]] Da biste napravili zdrave sokove, ograničite ili ne koristite dodani šećer ili druge zaslađivače u sokove koje pravite. Ako se soku daje previše dodanog šećera, to će zapravo rezultirati povećanjem razine šećera u krvi. Osim toga, domaći voćni sokovi kod kuće bolji su od pakiranih voćnih sokova kojima se dodaju zaslađivači, konzervansi i umjetna bojila. Dovoljna konzumacija voćnog soka od čak 240 ml ili čaša svaki dan. Ostalo, povećajte unos povrća i cijelog voća jer se dobrobiti voća i povrća mogu dobiti maksimalno. Voće i povrće koje se konzumira s ljuskom temeljito očistite sapunom za pranje voća i povrća ili tekućom vodom. Time se želi očistiti sadržaj pesticida i drugih štetnih kemijskih sadržaja kako se ne bi progutali.
