Povrće koje sadrži željezo vrlo je lako nabaviti. Ne samo to, ako je kuhano po pravom receptu, povrće koje sadrži puno željeza također je vrlo ukusno. Posebno za vegetarijance koji imaju poteškoća s zadovoljavanjem unosa željeza. Neki od njih misle da samo meso sadrži željezo. Zapravo, postoji mnogo povrća koje je bogato željezom kako bi zadovoljilo svoje potrebe za ovim važnim mineralom! Unos željeza mora se zadovoljiti suplementima ili hranom. To je zato što nedostatak željeza može uzrokovati anemiju. Jer, funkcija željeza je pomoći u proizvodnji crvenih krvnih stanica. Kada su crvene krvne stanice smanjene, tada ste u opasnosti od anemije.
Povrće koje sadrži željezo
Prije nego što upoznate razne vrste povrća koje sadrži puno željeza, znajte da će tijelo teže probaviti željezo sadržano u povrću nego željezo u mesu. Ali polako, povrće koje sadrži željezo također sadrži vitamin C koji je koristan za povećanje apsorpcije željeza. Dokazano je da povrće bogato željezom pomaže u održavanju stabilne razine željeza u tijelu. Već vas zanima povrće koje sadrži puno željeza? Upoznajmo se jedan po jedan.
1. Gljiva
Pokazalo se da neke vrste gljiva sadrže puno željeza. Primjerice, bijele gljive, koje nakon kuhanja sadrže 2,7 miligrama željeza. Uz toliki sadržaj željeza, povrće koje sadrži željezo već može zadovoljiti 15% vaših dnevnih potreba za željezom. Osim toga, bukovače također imaju željezo. Zapravo, sadržaj željeza može biti dvostruko veći od bijelih gljiva.
2. Krumpir
Krumpir, povrće koje sadrži željezo Povrće koje sadrži željezo često se koristi kao zamjena za rižu. Ali malo tko zna da krumpir ima puno željeza! Ali zapamtite, sadržaj željeza u krumpiru bit će maksimalan ako ga jedete s ljuskom, da. Jedan veliki, neoguljeni krumpir (295 grama) sadrži 3,2 miligrama željeza, što je ekvivalent 18% dnevnih potreba za željezom. Osim toga, krumpir je također hrana bogata vitaminom C koji može pomoći tijelu da bolje apsorbira željezo.
3. Umak od rajčice
Kiselina koja sadrži željezo Dok je još u obliku povrća, rajčica ne sadrži dovoljno željeza da zadovolji vaše dnevne potrebe. Međutim, kada se osuši ili “pretvori” u umak, ispada da je sadržaj željeza prilično visok. U jednoj šalici (118 ml) čistog umaka od rajčice bez drugih dodataka nalazi se 3,9 miligrama željeza, što odgovara 22% dnevnih potreba za željezom. Osušene rajčice također sadrže dosta željeza, a to je oko 1,3-2,5 miligrama po šalici. Rajčice također sadrže vitamin C, što znači da mogu pomoći tijelu da bolje apsorbira željezo.
4. Špinat
Povrće koje sadrži željezo potječe iz obitelji zelenog lisnatog povrća, odnosno špinata. Ispostavilo se da ovo povrće sadrži 0,81 grama željeza po jednoj šalici. Ipak, savjetuje se da jedete špinat s drugim povrćem koje sadrži vitamin C, kako bi tijelo bolje apsorbiralo željezo. Zamislite samo, pokazalo se da 100 grama špinata sadrži više željeza od drugih namirnica koje sadrže željezo, poput crvenog mesa i lososa. [[Povezani članak]]
5. Kelj
Kelj je jedno od povrća koje sadrži željezo i još uvijek je "u istoj obitelji" sa špinatom. Po šalici kelj može sadržavati 2,5-6,4 miligrama željeza!
6. Srce palme
Možda vam ovo povrće bogato željezom ne zvuči poznato vašim ušima. Međutim, vrlo je ukusnog okusa i može se preraditi u razne namirnice. Srce uljane palme uzeto je iz uljane palme. Obično se srce uljane palme može jesti bez ikakvih začina. No, mnogi ga konzumiraju i s dodanom soli. Po obroku (jedna šalica), srce palme sadrži 4,6 miligrama željeza, što je ekvivalentno 26% vaših dnevnih potreba za željezom, znate. Osim toga, ova hrana bogata željezom također sadrži folat, mangan, kalij i vitamin C koji pomažu tijelu da bolje apsorbira željezo.
Bilješke iz SehatQ-a
Konzumiranje raznovrsnog povrća koje sadrži željezo doista je vrlo dobro za zdravlje, pogotovo ako ste vegetarijanac koji traži izvor željeza iz povrća. Ali zapamtite, ne zaboravite na razno drugo povrće, jer još uvijek postoji mnogo povrća koje može optimizirati zdravlje vašeg tijela. Želite li saznati više o funkciji željeza i funkciji minerala iz unosa koji konzumirate, posavjetujte se sa svojim nutricionistom ili nutricionistom. Također možete besplatno razgovarati s liječnicima putem
HealthyQ aplikacija za obiteljsko zdravlje . preuzimanje datoteka
na App Storeu ili Google Playu sada! [[Povezani članak]]
Krumpir, povrće koje sadrži željezo Povrće koje sadrži željezo često se koristi kao zamjena za rižu. Ali malo tko zna da krumpir ima puno željeza! Ali zapamtite, sadržaj željeza u krumpiru bit će maksimalan ako ga jedete s ljuskom, da. Jedan veliki, neoguljeni krumpir (295 grama) sadrži 3,2 miligrama željeza, što je ekvivalent 18% dnevnih potreba za željezom. Osim toga, krumpir je također hrana bogata vitaminom C koji može pomoći tijelu da bolje apsorbira željezo. 
Kiselina koja sadrži željezo Dok je još u obliku povrća, rajčica ne sadrži dovoljno željeza da zadovolji vaše dnevne potrebe. Međutim, kada se osuši ili “pretvori” u umak, ispada da je sadržaj željeza prilično visok. U jednoj šalici (118 ml) čistog umaka od rajčice bez drugih dodataka nalazi se 3,9 miligrama željeza, što odgovara 22% dnevnih potreba za željezom. Osušene rajčice također sadrže dosta željeza, a to je oko 1,3-2,5 miligrama po šalici. Rajčice također sadrže vitamin C, što znači da mogu pomoći tijelu da bolje apsorbira željezo. 
