Zdravlje

Bijela ljepljiva riža, učinkovita ljepljiva

Bijela ljepljiva riža razlikuje se od riže općenito. Kada je kuhana, ova riža će se proširiti u ljepljivu rižu. U raznim azijskim zemljama, uključujući Indoneziju, ljepljiva riža je jedna od namirnica koje se često "modificiraju" u sadašnjost, od kojih se jedna miješa s mangom. Očigledno, riža je također poznata kao ljepljiva riža ima zdravstvene prednosti. bilo što?

Koje su prednosti bijele glutinozne riže za zdravlje?

Za razliku od crne ljepljive riže koja se obično miješa s kokosovim mlijekom, ova se vrsta riže obično konzumira suha uz razne priloge, slatke i slane (slane). Iza svoje ukusnosti, ova riža krije razne zdravstvene prednosti koje su možda bile skrivene.

1. Visoka prehrana

Za razliku od većine drugih riža, prednosti bijele glutinozne riže sadrže dovoljno proteina. U 100 grama, ili u jednoj porciji, ljepljiva riža sadrži sljedeće važne hranjive tvari.
  • Kalorije: 97
  • Proteini: 2,02 grama
  • Masti: 0,19 grama
  • Ugljikohidrati: 21,09 grama
  • Vlakna: 1 gram
  • Šećer: 0,05 grama
  • Kalcij: 2 miligrama
  • Željezo: 0,14 miligrama
  • Magnezij: 5 miligrama
  • Fosfor: 8 miligrama
  • Kalij: 10 miligrama
  • Natrij: 5 miligrama
  • Cink: 0,41 miligrama
  • Mangan: 0,26 miligrama
  • Selen: 5,6 miligrama
Gledano s nutritivnog sadržaja, ova riža je vrlo bogata mineralnim tvarima koje su važne za naše tijelo. Zapravo, može biti izvor ugljikohidrata. Nemojte se iznenaditi ako postoji mnogo tvrdnji da je bijela ljepljiva riža vrlo korisna za zdravlje.

2. Spriječiti bolest

Prednosti bijele glutinozne riže na ovu dolaze od raznih hranjivih tvari koje sadrži, poput selena. Selen ima antioksidativna svojstva koja mogu spriječiti dolazak raznih kroničnih bolesti. Jer antioksidansi mogu smanjiti razinu oksidativnog stresa koji je vrlo loš za zdravlje.

3. Spriječiti dijabetes

U studiji objavljenoj u časopisu Nutrition & Diabetes Journal, prednosti bijele glutinozne riže za dijabetes dva puta dnevno tijekom 8 tjedana pomogle su u kontroli razine šećera u krvi kod pacijenata sa dijabetesom tipa 2.

4. Spriječite upalu

Prednosti bijele glutinozne riže imaju mnoge dobre učinke na zdravlje tijela. Sadržaj cinka i raznih vitamina B skupine može ojačati imunološki sustav organizma tako da može smanjiti upalu i ublažiti napetost.

5. Povećajte gustoću kostiju

Prednosti bijele glutinozne riže proizlaze iz njenog sadržaja minerala, posebno kalcija. Ovaj mineral pomoći će vam u održavanju gustoće kostiju kako bi se spriječila osteoporoza. Nemojte se šaliti, u 100 grama ima oko 2 miligrama kalcija spremnog da vaše kosti budu zdrave. Na taj način će osteoporozu biti lakše spriječiti, kako starite.

6. Poboljšava zdravlje srca

Prednosti ove bijele glutinozne riže postoje jer sadrži vrlo malo masti i kolesterola. Zato mnogi ljudi sa srčanim bolestima na kraju jedu ovu hranu kako bi održali zdravlje srca. Osim toga, bijela ljepljiva riža je također sigurna za osobe s visokim krvnim tlakom i pretilosti (prekomjerne težine).

7. Povećajte metabolizam tijela

Većina bijelih vitamina B zapravo je vrlo "vezana" za tjelesni metabolizam. Dakle, održava se proces stvaranja enzima, stabilnost hormona i drugi metabolički procesi.

Upozorenje prije konzumiranja bijele glutinozne riže

Bijela glutinozna riža i mango su prerađena hrana koja se mora ograničiti. Vjeruje se da je ova riža zdrava. Međutim, ako se ne konzumira pravilno, to se zapravo može vratiti, pa čak i nanijeti štetu. Štoviše, bijela ljepljiva riža izaziva povećanje šećera u krvi. To je zato što je glikemijski indeks prilično visok. Dakle, koji je glikemijski indeks bijele glutinozne riže? Sa ljestvice od 0-100, glikemijski indeks bijele ljepljive riže je 86. Dakle, može se reći da je glikemijski indeks relativno visok. Kaže se da hrana ima visok glikemijski indeks ako je iznad 70. Štoviše, istraživanje sa tajlandskog sveučilišta Dhurakij Pundit također je otkrilo da glutinozna riža povećava razinu šećera u krvi više od obične bijele riže. Šećer u krvi će se povećati kada se bijela ljepljiva riža doda šećeru. Na primjer, grickalice iz Tajlanda koje su također popularne u Indoneziji, i to: ljepljiva riža od manga (mješavina bijele ljepljive riže i manga). Mango je voće koje je vrlo zdravo za organizam. No, nažalost, ovi ukusni zalogaji često sadrže dodani šećer koji može biti štetan za zdravlje. Ako se rijetko konzumira, onda ljepljiva riža od manga neće uzrokovati nikakve probleme. Ali ako ste ovisni i napravite međuobrok koji se često jede, tada je razina šećera u krvi u opasnosti. Dakle, ne smijete konzumirati bijelu ljepljivu rižu s dodatkom šećera ili s kokosovim mlijekom, previše. Jer, to će zapravo naštetiti vašem zdravlju. Osim toga, nažalost, bijela glutinozna riža za dijetu nije prikladan izbor. Jer, kalorije bijele ljepljive riže su prilično visoke, što je 169 kcal u 1 šalici. Za to možete probati smeđu rižu. Dokazano je da smeđa riža pomaže kod mršavljenja i razine masnoća u krvi.

Kako kuhati bijelu ljepljivu rižu ispravan

Iako izgledaju slično, ljepljiva riža i obična riža imaju malo različite metode kuhanja. Ako se obična riža općenito kuha kuhanjem koristeći kuhala za rižu, Glutinozna riža se uglavnom kuha na pari. Točnije, evo ispravnih koraka kuhanja.
  • Najprije namočite ljepljivu rižu u nekoliko centimetara više vode od količine riže najmanje četiri sata (ili preko noći) u velikoj zdjeli.
  • Drugo, ocijedite vodu i isperite hladnom vodom, a ljepljivu rižu prebacite u papir za kuhanje na pari ili krpu koja će se koristiti kao aparat za kuhanje na pari.
  • Treće, pripremite oko dva inča kipuće vode za kuhanje ljepljive riže na pari.
  • Na kraju kuhajte ljepljivu rižu na laganoj do srednje vatri oko 20 do 40 minuta.
Birajte zdrave priloge, poput povrća i voća, kako biste povećali razinu vlakana i proteina. Prerađena bijela glutinozna riža koja je zdrava i koju možete napraviti kod kuće uključuje pileći lemper i semar mendem.

Bilješke iz SehatQ-a

Bijela ljepljiva riža ima zdravstveni potencijal. Međutim, morate ga konzumirati mudro zbog rizika od povećanja razine šećera u krvi. Ako želite saznati više o ovoj vrsti riže, besplatno se obratite liječniku putem aplikacije za zdravlje obitelji SehatQ. Preuzmite aplikaciju SehatQ sada na App Store ili Google Play. [[Povezani članak]]
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found