Uvijek biste trebali paziti na kalorijski pomfrit iako ga jedete uvijek dobrog okusa, pogotovo kada se poslužuju uz hamburgere u restoranima brze hrane. Međutim, shvaćate li koliko je kalorija ovih grickalica upravo ušlo u tijelo? Kao i kod drugih vrsta pržene hrane, mnogi se ljudi zaljube u pomfrit zbog njegovog slanog okusa i hrskave teksture. Međutim, malo je ljudi svjesno da jednostavna hrana može biti štetna za zdravlje zbog visokog sadržaja kalorija i trans masti. Koje opasnosti kriju visokokalorični pomfrit? Zatim, koje su alternative koje možete odabrati da smanjite ovu opasnost?
Pomfrit kalorija na koje treba pripaziti
Krumpir je dobra hrana za zdravlje jer je bogat raznim vitaminima i mineralima, poput kalija i vitamina C. Glavni sadržaj krumpira su ugljikohidrati, ali sadrži i proteine i vlakna.
Porcija pomfrita ima 125 kalorija. Naravno, krumpir gotovo da ne sadrži masnoće, točnije, samo 1 gram masti na 1 kilogram krumpira. Ali kad se prži, krumpir lako upija ulje i masnoću iz procesa kuhanja. Kao pregled, sljedeći je broj kalorija pomfrita zajedno s ostalim sastojcima u porciji od 85 grama ili oko 10-12 komada smrznutog pomfrita:
- Kalorije: 125
- Ukupno masti: 4 grama (sa 1 gramom zasićenih masti)
- Natrij: 282 mg
- Ugljikohidrati: 21 gram
- Vlakna: 2 grama
- Proteini: 2 grama
- Vitamin C: 16% preporučene dnevne potrebe
Međutim, kalorijski sadržaj pomfrita može se udvostručiti ako jedete ove namirnice u restoranima brze hrane. Zašto je to? Jer, prženje krumpira tamo je gotovo tehnikom
duboko pržene aka koristeći puno ulja tako da povećava razinu apsorbiranog ulja. Slijedi usporedba kalorija pomfrita iz porcija koje se obično poslužuju u restoranima brze hrane:
- Mala veličina (71 gram): 222 kalorije, 10 grama masti, 29 grama ugljikohidrata
- Srednja veličina (117 grama): 365 kalorija, 17 grama masti, 48 grama ugljikohidrata
- Velika veličina (154 grama): 480 kalorija, 22 grama masti, 64 grama ugljikohidrata
Loši učinci jedenja pomfrita s visokim kalorijama
Možda ste često čuli za opasnosti od jedenja previše pržene hrane, uključujući pomfrit. Ovi zdravstveni rizici uključuju:
1. Pretilost
Vrlo visokokalorični pomfrit bez sumnje će učiniti da tijelo doživi višak kalorija, tako da ćete dobiti na težini. Osim toga, sadržaj trans masti u pomfritu također će utjecati na rad hormona koji reguliraju apetit i skladištenje masti u tijelu. Osim sadržaja, ljudi koji jedu pomfrit obično ga rado jedu i u velikim količinama. Naravno, što više jedete, to više kalorija ulazi u tijelo, a u konačnici povećava rizik od pretilosti do pretilosti.
2. Bolesti srca
Konzumiranje pržene hrane s visokim udjelom masti može uzrokovati hipertenziju, smanjenje udjela dobrih masti, visok kolesterol i pretilost. Svi navedeni čimbenici uzrok su bolesti srca.
3. Dijabetes
Što češće jedete pomfrit i druge vrste pržene hrane, veći je rizik od razvoja inzulinske rezistencije. Ova rezistencija će vas dovesti do dijabetesa tipa 2. [[povezani članci]]
Kako izbjeći visokokalorični pomfrit?
Nemojte koristiti rabljeno ulje za prženje krumpira. Najbolji način da izbjegnete visoke kalorije pomfrita je korištenje drugih metoda kuhanja. Na primjer, kuhani krumpir sadrži samo 87 kalorija, dok pečeni krumpir ima 93 kalorije na 100 grama obroka. Ali ako i dalje želite jesti pomfrit, stvari koje morate učiniti su:
- Ispecite ga sami kod kuće
- Korištenje novog ulja za kuhanje, a ne korištenog ulja ili ulja za kuhanje
- Nemojte pržiti predugo
- Ne jedite pomfrit prečesto
Bilješke iz SehatQ-a
Ključ za izbjegavanje glavnih kalorija pomfrita je jesti razumnu količinu i naizmjenično konzumirati povrće i voće. Još uvijek s vremena na vrijeme možete jesti pomfrit u restoranu brze hrane, ali nemojte to učiniti navikom. Da biste saznali više o kalorijama hrane koju inače jedete,
obratite se izravno liječniku u aplikaciji za obiteljsko zdravlje SehatQ. Preuzmite sada na
App Store i Google Play.
Porcija pomfrita ima 125 kalorija. Naravno, krumpir gotovo da ne sadrži masnoće, točnije, samo 1 gram masti na 1 kilogram krumpira. Ali kad se prži, krumpir lako upija ulje i masnoću iz procesa kuhanja. Kao pregled, sljedeći je broj kalorija pomfrita zajedno s ostalim sastojcima u porciji od 85 grama ili oko 10-12 komada smrznutog pomfrita: 
Nemojte koristiti rabljeno ulje za prženje krumpira. Najbolji način da izbjegnete visoke kalorije pomfrita je korištenje drugih metoda kuhanja. Na primjer, kuhani krumpir sadrži samo 87 kalorija, dok pečeni krumpir ima 93 kalorije na 100 grama obroka. Ali ako i dalje želite jesti pomfrit, stvari koje morate učiniti su: 
