Svatko tko je upravo doživio moždani udar trebao bi itekako paziti na svoje zdravstveno stanje. Jedna od njih je jesti pravu hranu za oboljele od moždanog udara. Dakle, koja je hrana za lagani udar koju možete, a koja ne smijete jesti?
Namirnice za oboljele od moždanog udara koje se mogu konzumirati
Održavanje zdrave prehrane nakon moždanog udara može pomoći u kontroli krvnog tlaka, gubitku težine, smanjenju rizika od ponavljanja moždanog udara i ubrzanju procesa oporavka. Stoga je poštivanje preporuka o hrani za oboljele od moždanog udara vrlo potrebno. Ovo su namirnice za osobe koje pate od moždanog udara koje se mogu konzumirati:
1. Povrće i voće
Povrće i voće su jako dobri za osobe koje su upravo preživjele moždani udar.Jedna od namirnica koje se preporučaju osobama s moždanim udarom su povrće i voće. Obje vrste zdrave hrane su visoki izvori vlakana, niske kalorijske vrijednosti i raznih važnih hranjivih tvari, poput vitamina i minerala. I ne samo to, povrće i voće sadrže visoke antioksidanse koji djeluju protuupalno pa mogu zaštititi stanice krvnih žila od oštećenja. Studija objavljena u časopisu Stroke Journal sugerira da redovita konzumacija povrća i voća može smanjiti rizik od moždanog udara za 11 posto. Možete jesti zeleno povrće, šparoge, mrkvu, krumpir, rajčicu i voće, kao što su naranče, kruške, jabuke, breskve, dinje, banane i drugo.
2. Cjelovite žitarice
Namirnice za oboljele od moždanog udara koje je dobro sljedeće jesti su cjelovite žitarice. Cjelovite žitarice, kao npr
zobena kaša, smeđa riža, pšenica, slatki krumpir, kvinoja i kukuruz, bogati proteinima, željezom, vlaknima, magnezijem, fosforom,
cinkov, bakar i vitamini su dobri za tijelo. Hrana za lagani moždani udar od rafiniranih žitarica sadrži visoku količinu vlakana, vitamine B (folnu kiselinu i tiamin), kao i magnezij i željezo koji mogu održati zdravlje srca tako da se manji simptomi moždanog udara ne pojavljuju ponovno.
3. Riba
Losos sadrži omega-3 masne kiseline koje su dobre za oboljele od moždanog udara, a riba je također dobra hrana za one koji pate od moždanog udara. Studija objavljena u British Medical Journalu izvijestila je da redovito konzumiranje povrća zajedno s konzumacijom ribe kao izvora proteina može smanjiti rizik od moždanog udara i srčanih bolesti za 13 posto. Izbor ribe kao izvora proteina za oboljele od moždanog udara uključuje losos, tunu, pastrvu i skušu. Ova vrsta ribe sadrži visoku razinu omega-3 masnih kiselina, koje pomažu u kontroli krvnog tlaka i snižavaju kolesterol kako bi se smanjio rizik od ponavljanja moždanog udara. Osim ribe, osobe koje pate od moždanog udara također mogu dobiti izvore proteina kroz bijelo meso (kao što su nemasna piletina i govedina), leću i grah.
4. Hrana sadrži kalij
Hrana koja sadrži kalij također je izbor hrane za pacijente s moždanim udarom koja se može konzumirati. Harvard School of Public Health otkrio je da hrana koja sadrži kalij može ukloniti razinu natrija u tijelu i sniziti krvni tlak kod pacijenata s moždanim udarom. Unos kalija možete dobiti hranom, kao što su krumpir, slatki krumpir, špinat, soja, razne ribe, banane, breskve, dinje i rajčice.
5. Prerađeni nemasni mliječni proizvodi
Prerađene nemasne mliječne proizvode mogu konzumirati pacijenti s moždanim udarom.. Oboljeli od moždanog udara mogu konzumirati mliječne proizvode, kao što su mlijeko, sir, jogurt, sve dok sadrže malo masti. Konzumacija hrane za oboljele od moždanog udara s niskim udjelom masti može smanjiti čimbenike rizika od moždanog udara tako da se može izbjeći ponavljanje bolesti.
Lagani udari prehrambeni tabui kojih se treba pridržavati
Doista, tabui hrane za lagani udar ovise o stanju svake osobe. Ipak, bilo bi bolje da izbjegavate sljedeće vrste namirnica.
1. Crveno meso
Konzumacija crvenog mesa može dovesti do ponovnog pojavljivanja simptoma moždanog udara. Jedan od prehrambenih tabua za blagi moždani udar je crveno meso. Studija je pokazala da konzumacija crvenog mesa može povećati rizik od ponavljanja moždanog udara. Kao rješenje, unos proteina možete dobiti kroz ribu ili nemasno bijelo meso kako biste izbjegli rizik od ponavljanja moždanog udara.
2. Prerađena hrana
Sljedeći tabu hrane za lagani udar je prerađena hrana. Prerađena hrana, kao što su pakirani grickalice, smrznuta hrana, konzervirana hrana, brza hrana, pakirani umaci i drugi proizvodi ne preporuča se oboljelima od moždanog udara. To je zato što je većina prerađene hrane bogata nitratima i soli, što može uzrokovati nakupljanje plaka u arterijama, povećavajući rizik od ponavljanja moždanog udara.
3. Hrana bogata soli
Hrana s visokim udjelom soli obično se nalazi u brzoj hrani. Hrana s visokim udjelom soli također je tabu za drugu hranu za lakši udar. Hrana bogata soli sadrži natrij koji može povećati krvni tlak. Ako se ne kontrolira, skloni ste visokom krvnom tlaku ili hipertenziji, što povećava rizik od ponavljanja moždanog udara. Stoga vam je važno ograničiti unos soli u svako jelo. Ne biste trebali konzumirati više od 1500 miligrama soli dnevno ili ekvivalent 1 čajne žličice soli. Također se možete posavjetovati s liječnikom kako biste saznali pravu količinu konzumacije soli u skladu s vašim stanjem.
4. Hrana koja sadrži trans masti i zasićene masti
Sljedeći tabu hrane za lagani udar je hrana koja sadrži trans masti i zasićene masti. Obje vrste masti su loše masti. Zasićene masti, na primjer, mogu povećati razinu lošeg kolesterola (LDL) u krvi. Previše razine LDL-a u krvi može povećati rizik od ponavljanja moždanog udara i bolesti srca. Neki primjeri hrane koja sadrži zasićene masnoće, uključujući kekse, slatku hranu (torte, peciva), brzu hranu, čips, pakirane grickalice,
maslac, sir, crveno meso, na kokosovo ulje. Osim zasićenih masti, grupa hrane koja sadrži loše masti su trans masti. Trans masti su masti koje se prerađuju dodavanjem vodika biljnim uljima kako bi bila gušća. Transmasti mogu povećati visoke razine LDL-a i time povećati rizik od moždanog udara i kardiovaskularnih bolesti. Trans masti se mogu naći u prerađenoj hrani, većini pržene hrane i margarinu.
5. Hrana i pića bogata šećerom
Cupcake je jedna od slatkih namirnica koje treba izbjegavati. Konzumacija hrane i pića s visokim sadržajem šećera je tabu hrane koji se mora poštivati. Namirnice i pića s visokim sadržajem šećera možete pronaći u slatkim desertima, zaslađenim voćnim sokovima, energetskim pićima, džemovima, želeima, medu, granuliranom šećeru, smeđem šećeru i drugim slatkim pićima. Hrana i pića s visokim sadržajem šećera mogu oštetiti krvne žile i uzrokovati visoki krvni tlak, pretilost, dijabetes tipa 2 i dislipidemiju, što su čimbenici rizika za povećano ponavljanje moždanog udara.
6. Alkoholna pića
Uz gore navedena ograničenja u prehrani kod lakog moždanog udara, alkoholna pića također mogu povećati rizik od ponavljanja moždanog udara. Općenito, zdravi muškarci i žene ne bi trebali piti više od dva alkoholna pića dnevno. Za osobe koje su imale moždani udar, trebate se posavjetovati s liječnikom kada možete konzumirati alkohol nakon moždanog udara.
Kako povećati apetit osobama koje su upravo imale moždani udar
Nakon moždanog udara, apetit će se obično drastično smanjiti. Poteškoće sa žvakanjem i gutanjem, osjetljivost na bol i otežano kretanje dijelova tijela mogu smanjiti vaš apetit i raspoloženje. Ako nastavite slijediti apetit koji nikad ne dolazi, tjelesni će se nutritivni unos smanjiti tako da ćete se osjećati slabo i nemoćno. Da biste to prevladali, možete učiniti nekoliko načina za povećanje apetita u nastavku.
- Konzumirajte hranu meke teksture. Na primjer, pire krumpir (pirekrumpira), juha od povrća, banana, zobena kaša, umak od jabuka (pire od jabuka) ili svježi voćni sok bez šećera.
- Jedite zdravu hranu koja dobro miriše, kao što je korištenje jakog bilja ili začina umjesto soli.
- Poslužite hranu privlačne boje. Na primjer, losos, mrkva i zeleno povrće mogu povećati apetit.
- Jedite visokokaloričnu hranu kao zdrave grickalice.
- Hranu izrežite na male komadiće za lakše žvakanje.
[[povezani članci]] Reguliranje pravilne prehrane pridržavanjem preporuka i prehrambenih ograničenja za oboljele od moždanog udara može spriječiti ponovnu pojavu simptoma ove bolesti u budućnosti. Osim što morate paziti na hranu za oboljele od moždanog udara, morate usvojiti i druge zdrave stilove života, kao što je tjelovježba umjerenog intenziteta poput hodanja, kako bi vaše tijelo bilo zdravo i u formi nakon moždanog udara.
Povrće i voće su jako dobri za osobe koje su upravo preživjele moždani udar.Jedna od namirnica koje se preporučaju osobama s moždanim udarom su povrće i voće. Obje vrste zdrave hrane su visoki izvori vlakana, niske kalorijske vrijednosti i raznih važnih hranjivih tvari, poput vitamina i minerala. I ne samo to, povrće i voće sadrže visoke antioksidanse koji djeluju protuupalno pa mogu zaštititi stanice krvnih žila od oštećenja. Studija objavljena u časopisu Stroke Journal sugerira da redovita konzumacija povrća i voća može smanjiti rizik od moždanog udara za 11 posto. Možete jesti zeleno povrće, šparoge, mrkvu, krumpir, rajčicu i voće, kao što su naranče, kruške, jabuke, breskve, dinje, banane i drugo. 
Losos sadrži omega-3 masne kiseline koje su dobre za oboljele od moždanog udara, a riba je također dobra hrana za one koji pate od moždanog udara. Studija objavljena u British Medical Journalu izvijestila je da redovito konzumiranje povrća zajedno s konzumacijom ribe kao izvora proteina može smanjiti rizik od moždanog udara i srčanih bolesti za 13 posto. Izbor ribe kao izvora proteina za oboljele od moždanog udara uključuje losos, tunu, pastrvu i skušu. Ova vrsta ribe sadrži visoku razinu omega-3 masnih kiselina, koje pomažu u kontroli krvnog tlaka i snižavaju kolesterol kako bi se smanjio rizik od ponavljanja moždanog udara. Osim ribe, osobe koje pate od moždanog udara također mogu dobiti izvore proteina kroz bijelo meso (kao što su nemasna piletina i govedina), leću i grah. 
Prerađene nemasne mliječne proizvode mogu konzumirati pacijenti s moždanim udarom.. Oboljeli od moždanog udara mogu konzumirati mliječne proizvode, kao što su mlijeko, sir, jogurt, sve dok sadrže malo masti. Konzumacija hrane za oboljele od moždanog udara s niskim udjelom masti može smanjiti čimbenike rizika od moždanog udara tako da se može izbjeći ponavljanje bolesti. 
Konzumacija crvenog mesa može dovesti do ponovnog pojavljivanja simptoma moždanog udara. Jedan od prehrambenih tabua za blagi moždani udar je crveno meso. Studija je pokazala da konzumacija crvenog mesa može povećati rizik od ponavljanja moždanog udara. Kao rješenje, unos proteina možete dobiti kroz ribu ili nemasno bijelo meso kako biste izbjegli rizik od ponavljanja moždanog udara. 
Hrana s visokim udjelom soli obično se nalazi u brzoj hrani. Hrana s visokim udjelom soli također je tabu za drugu hranu za lakši udar. Hrana bogata soli sadrži natrij koji može povećati krvni tlak. Ako se ne kontrolira, skloni ste visokom krvnom tlaku ili hipertenziji, što povećava rizik od ponavljanja moždanog udara. Stoga vam je važno ograničiti unos soli u svako jelo. Ne biste trebali konzumirati više od 1500 miligrama soli dnevno ili ekvivalent 1 čajne žličice soli. Također se možete posavjetovati s liječnikom kako biste saznali pravu količinu konzumacije soli u skladu s vašim stanjem. 
Cupcake je jedna od slatkih namirnica koje treba izbjegavati. Konzumacija hrane i pića s visokim sadržajem šećera je tabu hrane koji se mora poštivati. Namirnice i pića s visokim sadržajem šećera možete pronaći u slatkim desertima, zaslađenim voćnim sokovima, energetskim pićima, džemovima, želeima, medu, granuliranom šećeru, smeđem šećeru i drugim slatkim pićima. Hrana i pića s visokim sadržajem šećera mogu oštetiti krvne žile i uzrokovati visoki krvni tlak, pretilost, dijabetes tipa 2 i dislipidemiju, što su čimbenici rizika za povećano ponavljanje moždanog udara. 
