Znate li što je voće Bacang? Ovo voće je još uvijek srodnik mangu, samo što ima malo drugačiji fizički izgled i voćni okus u odnosu na mnoge mango na tržištu. Bacang voće je naziv za vrstu manga Bacang (
Mangifera foetida) ili u nekim područjima poznat i kao mango pakel. Sudeći po vanjskom fizičkom izgledu, kožica manga Bacanga također je zelena, siva ili žućkasta, bez sjaja, a na površini ima mrlje zbog soka. Mango Bacang ima oblik ploda tipa buni, okruglog oblika, žućkastozelene boje s ravnim, svijetložutim sjemenkama. Za razliku od manga kopyor (
Mangifera indica) koji se obično nalazi, ovaj mango sadrži grubo vlaknasto meso. Boja mesa ploda Bacang je žućkasto bijela kada je nezrela i postaje svijetložuta kada je zrela. No, Pakel mango ima dominantniji kiselkasti okus s malo slatkoće, a karakterističan je i oštar miris terpentina.
Sadržaj i prednosti voća Bacang za zdravlje
Jedna od fitokemikalija koje se nalaze u svakoj biljci manga je mangiferin, fenolni spoj koji ima dobre učinke na zdravlje ljudi. Na temelju istraživanja pokazalo se da je sadržaj mangiferina u voću Bacang veći od ostalih vrsta manga, kao što su Kopyor mango i Kweni mango.
Mangifera odorata), što je 9,95 % w/w. Osim toga, voće Bacang sadrži i nekoliko drugih hranjivih tvari koje su tijelu potrebne. U 100 grama Bacanga voća sadrži nekoliko hranjivih tvari, kao što su:
- Voda 72,5 g
- Proteini 1,4 g
- Ugljikohidrati 25,4 g
- Kalcij 21 mg
- Fosfor 15 mg
- Tiamin 0,03 mg
- Ekvivalent beta-karotena 0,218 mg
- Vitamin C 56 mg.
Osim toga, voće Bacang također sadrži antioksidanse, kao što su pektin, polifenoli, flavonolni glikozidi, ksanton glikozidi, mangiferin i kvercetin 3-O-glikozid. Ovi sastojci čine da se voćka Bacang često koristi kao alternativni biljni lijek u tradicionalnoj medicini. Neka uvjerenja o prednostima voća Bacang za zdravlje, uključujući:
1. Borite se protiv slobodnih radikala
Konzumacija hrane bogate mangiferinom učinit će tijelo manje osjetljivim na bolesti povezane s izloženošću slobodnim radikalima, poput oštećenja jetre. Rana istraživanja sugeriraju da mangiferin čak ima potencijal da bude alternativna terapija za osteoporozu.
2. Spriječiti upalu
Također se pokazalo da mangiferin sprječava upale u srcu i bubrezima. Tako će dva organa moći raditi učinkovitije i relativno bez smetnji.
3. Snižavanje razine šećera u krvi
Voće bacang dobro je konzumirati osobama s dijabetesom tipa 2 jer se vjeruje da ovo voće snižava razinu šećera u krvi. Istraživanja u laboratoriju pokazuju da sadržaj mangiferina u ovom voću dokazano može regulirati metabolizam glukoze i inzulinsku rezistenciju u tijelu.
4. Prevladavanje kožnih bolesti
Sok koji se nalazi na vanjskoj strani ploda Bacanga također se često koristi kao vanjski lijek za zacjeljivanje rana. Osim toga, vjeruje se da ovaj dio pakiranja sjemenki manga liječi i trihofitiju, šugu do ekcema. Međutim, prednosti gornjeg voća Bacang ograničene su samo na preliminarna istraživanja. Ovo voće možete jesti kao zdrav međuobrok, ali se ne može koristiti kao zamjena za medicinske lijekove. [[Povezani članak]]
Kako uživati u voću Bacang
Bacang voće se rijetko jede poput manga općenito zbog kiselog okusa. S druge strane, zreli Pakel mango obično se prerađuje u osvježavajuće piće s voćnim okusom i prepoznatljivom aromom. Nezrelo voće Bacanga može se oprati slanom vodom, zatim narezati i preraditi u salatu ili kisele krastavce. Ima i onih koji ga rade kao smjesu u umaku od manga. Međutim, voće Bacang sadrži tekućinu koja može iritirati kožu, posebno usne i usta. Kako biste smanjili ovu nuspojavu, pazite da ogulite kožicu manga dovoljno gusto, a zatim je temeljito operite.
