Krušno voće ima mnoge dobrobiti za tijelo. Naravno, to nije samo punjenje praznog želuca. Dakle, kako preraditi dobar kruh tako da se dobro osjete za zdravlje?
Prednosti krušnog voća
Krušno voće se često poistovjećuje s jackfruit-om. Kako ne, oboje imaju sličnu teksturu kože. Štoviše, krušno voće i jackfruit se još uvijek računaju kao jedna obitelj, odnosno obitelj
Moraceae . Poznato je da krušno voće ima bezbroj dobrobiti za tijelo. Ove su prednosti korisne za održavanje zdravlja tijela. Stoga tijelo nije osjetljivo na bolesti. Upoznajte dobrobiti kruha za tijelo:
1. Štiti tijelo od slobodnih radikala
Slobodni radikali su štetni za stanice ljudskog tijela. Zapravo, učinci slobodnih radikala mogu povećati rizik od kroničnih bolesti.
Slobodni radikali su štetni za tjelesne stanice.Čini se da krušno voće može zaštititi tijelo od slobodnih radikala. Budući da je istraživanje predstavljeno u časopisu Biotechnology and Applied Biochemistry pokazalo, krušno voće sadrži antioksidanse, odnosno flavonoide. Ova studija navodi da je sadržaj antioksidansa u krušnom voću puno jači od vitamina C i E. Ne samo krušno voće, ekstrakt kože također je visok izvor antioksidansa.
2. Smanjite upalu
Upala je reakcija tijela kada je tijelo izloženo tvarima ili stvarima koje štete tijelu. Mnoge bolesti nastaju zbog upale. Na temelju istraživanja objavljenog u časopisu Current Medicinal Chemistry, krušno voće sadrži protuupalne tvari koje se nazivaju fenoli. Te tvari reagiraju s tvarima koje uzrokuju upalu, naime citokinima. Sadržaj fenola je u stanju inhibirati rad uzročnika upale.
3. Smanjite rizik od srčanih bolesti
Krušno voće je bogato vlaknima. Jedna porcija krušnog voća dnevno sadrži 10,8 grama vlakana. Odnosno, 39% dnevnog unosa vlakana može se dobiti iz jedne porcije krušnog voća.
Srčane bolesti mogu se spriječiti krušnim voćem Vlakna služe za smanjenje lošeg kolesterola u tijelu. Loš kolesterol u tijelu može začepiti krvne žile, uzrokujući razne bolesti srca, od hipertenzije do ateroskleroze.
4. Bogata ishranom
Poznato je da krušno voće sadrži vitamine i minerale, kao što su magnezij, fosfor, kalcij, željezo i mangan. Minerali služe za održavanje snage i rada tijela, mišića, srca i mozga. Minerali također djeluju na proizvodnju hormona i enzima u tijelu.
5. Prijateljski izvor unosa energije
Krušno voće također je bogato ugljikohidratima koji su korisni za osiguravanje energije za tijelo. Zapravo, u jednom sušenom krušnom voću, sadržaj ugljikohidrata je 2,2%-5,9%. Kalorije u jednoj porciji krušnog voća su 227 kcal. Poznato je da su ugljikohidrati u krušnom voću dobri za osobe s celijakijom jer ne sadrže gluten.
Krušno voće je prijateljsko za celijakiju Ljudi koji imaju celijakiju ne mogu jesti gluten ugljikohidrate. Unos glutena zapravo može izazvati upalu u tankom crijevu i uzrokovati probavne smetnje. Meso krušnog voća sadrži škrob. Na temelju istraživanja objavljenog u Biosynthesis Nutrition Biomedical, ekstrakt pulpe krušnog voća pronašao je 58% udjela škroba. Škrob je poznat kao složeni ugljikohidrat. Ova vrsta ugljikohidrata ima nizak glikemijski indeks pa ne uzrokuje drastičan skok šećera u krvi. Stoga je krušno voće prikladno i za dijabetičare.
6. Sadrži proteine
Prednosti krušnog voća za zdravlje koje se ne smiju podcijeniti su da sadrži proteine. Mora se priznati, sadržaj bjelančevina u krušnom voću nije mnogo, što je oko 2,4 grama po porciji. Međutim, krušno voće sadrži više proteina od bijele riže i krumpira. Zapravo, prema studiji objavljenoj u časopisu
Terapeutski potencijal ljekovite hraneKrušno voće sadrži dva proteina nazvana leucin i lizin. Oba ova proteina tijelo ne može proizvesti pa ih možete dobiti putem kruha.
7. Dobro za kožu
Citirano iz medicinske knjige pod naslovom
Plodovi tople klime Prema Julia Morton, vjeruje se da sadržaj antioksidansa krušnog voća sprječava infekcije kože i osip. Također se smatra da njegova redovita konzumacija čini kožu zdravom iznutra i izvana. Unatoč tome, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se dokazale prednosti ovog jednog krušnog voća.
8. Dobro za dijabetičare
Tko bi pomislio, pokazalo se da krušno voće ima i koristi za dijabetičare! Prema studiji objavljenoj u
Afrički časopis za tradicionalnu, komplementarnu i alternativnu medicinuSadržaj vlakana u krušnom voću smatra se učinkovitim u ublažavanju simptoma dijabetesa. Osim toga, neki stručnjaci vjeruju da redovita konzumacija krušnog voća može smanjiti rizik od dijabetesa. Jer, smatra se da različiti sadržaji krušnog voća smanjuju apsorpciju viška šećera u tijelu.
Nutritivni sadržaj krušnog voća
Kao što se citira sa stranice Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država, sljedeći su nutritivni sadržaji krušnog voća koji se ne smiju podcjenjivati:
- Kalorije: 227
- Masnoća: 0,5 grama
- Natrij: 4,4 miligrama
- Ugljikohidrati: 60 grama
- Vlakna: 11 grama
- Šećer: 24 grama
- Proteini: 2,4 grama.
Sadržaj kalija u krušnom voću također se ne smije podcijeniti. Kako prenosi Style Craze, krušno voće sadrži oko 490 miligrama kalija. Ne samo to, krušno voće sadrži i vitamine A, C, E, do K koji su dobri za zdravlje. Naravno, ne treba podcijeniti sadržaj krušnog voća!
Kako odabrati dobar kruh
Svako voće, uključujući krušno voće, ima najviše hranjivih tvari kada je zrelo. Čini se da je poznavati zrelo krušno voće teško i lako. Međutim, ne brinite. Prema Hawaii Department of Agriculture, evo kako odabrati dobar kruh:
1. Obratite pažnju na kožu
Boja kožice zrelog krušnog voća je žućkasto zelena. Ako je još nezrelo, krušno voće je svijetlo zeleno. Tekstura ljuske zrelog krušnog voća više nije istaknuta i oštra, već glatka i ravna.
2. Pogledajte sok
Sok na krušnom voću pokazuje da li je zreo. To je zato što kožica mliječnog krušnog voća puca i oslobađa sok.
3. Promatrajte praznine u teksturi kože
U zrelom krušnom voću praznine u teksturi kože tvore tamnu, hrskavu liniju.
4. Obratite pažnju na promjenu boje stabljika
Stabljike krušnog voća mijenjaju se iz tamnozelene u svijetlozelene ili žućkastozelene.
5. Obratite pažnju na meso
Meso ispod kože mijenja boju od zelene do kremasto bijele. Sok u mesu voća je također smanjen. Glavni razlog za odabir zrelog krušnog voća je taj što meso ne sadrži puno soka. Ukoliko dođe u dodir s tijelom ili se proguta, postoji opasnost od alergije na desni ili
alergija na kolofoniju . [[Povezani članak]]
Kako preraditi dobar kruh
Najbolji način obrade krušnog voća je da se ne prži. Krušno voće se može kuhati na pari, peći, kuhati ili napraviti kašu. Postupkom prženja kruhu se samo dodaju trans masti. To će povećati razinu kolesterola u tijelu. To zapravo čini način obrade krušnog voća prženjem u suprotnosti s njegovim početnim prednostima.
Prženje krušnog voća samo povećava kolesterol.Krušno voće se također može ekstrahirati i uzimati škrob. Ovo brašno se može koristiti kao prerađena hrana bez glutena. Međutim, budući da se uzima samo škrob, gube se vlakna u krušnom voću. Zapravo, krušno voće može zadovoljiti 39% dnevnog unosa vlakana.
Bilješke iz SehatQ-a
Prednosti krušnog voća su brojne. Dokazano je da krušno voće štiti tijelo od rizika od bolesti ili slobodnih radikala. Plod je također bogat hranjivim tvarima. Da biste dobili krušno voće s najboljom ishranom, odaberite zrelo voće. Jer, u nezrelom krušnom plodu ima još dosta soka. To može izazvati alergiju na sok. Najbolji način za obradu krušnog voća je da ga ne pržite. Krušno voće se može konzumirati kuhanjem, kuhanjem na pari ili pečenjem. [[Povezani članak]]
Slobodni radikali su štetni za tjelesne stanice.Čini se da krušno voće može zaštititi tijelo od slobodnih radikala. Budući da je istraživanje predstavljeno u časopisu Biotechnology and Applied Biochemistry pokazalo, krušno voće sadrži antioksidanse, odnosno flavonoide. Ova studija navodi da je sadržaj antioksidansa u krušnom voću puno jači od vitamina C i E. Ne samo krušno voće, ekstrakt kože također je visok izvor antioksidansa. 
Srčane bolesti mogu se spriječiti krušnim voćem Vlakna služe za smanjenje lošeg kolesterola u tijelu. Loš kolesterol u tijelu može začepiti krvne žile, uzrokujući razne bolesti srca, od hipertenzije do ateroskleroze. 
Krušno voće je prijateljsko za celijakiju Ljudi koji imaju celijakiju ne mogu jesti gluten ugljikohidrate. Unos glutena zapravo može izazvati upalu u tankom crijevu i uzrokovati probavne smetnje. Meso krušnog voća sadrži škrob. Na temelju istraživanja objavljenog u Biosynthesis Nutrition Biomedical, ekstrakt pulpe krušnog voća pronašao je 58% udjela škroba. Škrob je poznat kao složeni ugljikohidrat. Ova vrsta ugljikohidrata ima nizak glikemijski indeks pa ne uzrokuje drastičan skok šećera u krvi. Stoga je krušno voće prikladno i za dijabetičare. 
Prženje krušnog voća samo povećava kolesterol.Krušno voće se također može ekstrahirati i uzimati škrob. Ovo brašno se može koristiti kao prerađena hrana bez glutena. Međutim, budući da se uzima samo škrob, gube se vlakna u krušnom voću. Zapravo, krušno voće može zadovoljiti 39% dnevnog unosa vlakana. 
