Zdravlje

Japanski krastavac, ovo su prednosti i razlike s tikvicama

Krastavac ima i drugo ime, naime Kyuri koji je 96% vode. Za razliku od krastavaca iz drugih zemalja, japanski krastavci imaju "vitkiji" oblik s hrskavom teksturom kada se konzumiraju. Japanski krastavci su vrlo prikladni za berbu kada su dugi oko 10 cm ili su još mladi. U ovoj fazi, okus tikvica nije gorak, dapače, obično je slađi od ostalih krastavaca. Krastavac ima blag okus, ali ima gušću i vodenastu teksturu u usporedbi s lokalnim krastavcima. Osim toga, japanski krastavci također imaju prozirno meso i obično imaju malo sjemenke. Krastavac se može poslužiti sirov ili kuhan. Neki od jelovnika hrane koji često koriste japanske krastavce uključuju sushi, salate i kisele krastavce. Nutritivni sadržaj japanskog krastavca obično je isti kao i lokalni krastavac. U jednom japanskom krastavcu ima 15 kcal kalorija i 0,7 grama proteina. Krastavac također sadrži vitamin A, vitamin B i vitamin C. [[povezani članci]]

Prednosti japanskog krastavca

Postoji nekoliko prednosti tikvica za zdravlje, a neke od njih su:

1. Izvor prehrane

Japanski krastavac sadrži puno hranjivih tvari kao što su vitamin A, magnezij, fosfor, mangan i pantotenska kiselina. I ne samo to, japanski krastavac također sadrži vitamin C, vitamin K i kalij pa je vrlo koristan za zdravlje.

2. Protuupalno

U japanskom krastavcu postoji sadržaj fisetina koji je uključen u flavonoid koji sprječava upale. Njegova glavna prednost je održavanje zdravlja mozga, uključujući održavanje pamćenja i održavanje živčanih stanica kako osoba stari.

3. Spriječiti rak

Sadržaj polifenola u tikvicama zvanih lignani može smanjiti rizik od raka dojke, raka maternice i raka prostate. Naravno, uz zdravu prehranu i način života.

4. Oslobodite se stresa

U tikvicama ima mnogo vitamina B kao što su B1, B5 i B7. Poznato je da vitamini B imaju svojstvo oslobađanja od prekomjerne tjeskobe i zaštite tijela od oštećenja koja mogu nastati kada osoba doživi stres.

5. Dobro za dijetu

Za one koji su na dijeti ili samo održavaju kilograme, tikvice mogu biti pravi izbor. Krastavac je vrlo niskokaloričan, ali može biti zasitan zbog visokog sadržaja vode. I ne samo to, tikvice su uključene u vodotopiva vlakna (topiva vlakna) što može pomoći u smanjenju masnog tkiva na trbuhu.

Razlika između tikvica i tikvica

Na prvi pogled, oblik tikvica je vrlo sličan tikvicama, iako se to dvoje razlikuje. Ova razlika će se vidjeti ako je izravno dodirnete. Neke od razlika su:
  • Tikvice imaju reljefnu teksturu i hladne su na dodir, dok su tikvice neravne i sklone sušenju
  • Krastavac pripada tikvi, dok je tikvica iz Cucuribite
  • Sudeći po biljci, korijenje tikvica može se izdići na površinu tla, dok tikvice ne
  • Cvjetovi tikvica nisu jestivi dok su cvjetovi tikvica jestivi
  • Krastavac se obično klasificira kao voće, dok su tikvice povrće
  • Kuhani krastavac će uvenuti, ali će tekstura ostati čvrsta, dok će tikvice kuhanjem dobiti smeđu boju
  • Okus tikvica je hladan, hrskav i puno vode. Dok tikvice imaju slatki i blago gorak okus u isto vrijeme.
Prilikom kupovine tikvica birajte onu koja nije premekana, a kožica je još sjajna. Izbjegavajte kupnju tikvica koje već imaju smeđe mrlje ili su prije narezane jer to znači da su tikvice prezrele i lako trunu. Kako biste ga pohranili neprerađenog, stavite ga u hladnjak i pazite da ostane suh. U idealnom slučaju, japanski krastavci se konzumiraju odmah nakon berbe. Krastavac je prilično popularan konzumiran kao salata, ali i ukusan prerađen u juhu, sok ili kisele krastavce.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found