Riba je izvor životinjske hrane s bezbroj hranjivih tvari koje su dobre za tijelo. Ništa manje zdrava nije samo morska, nego i slatkovodna riba. Zapravo, za ove slatkovodne ribe se tvrdi da su zdravije jer žive u akumulacijama, rijekama, jezerima ili ribnjacima koji su manje zagađeni od morskih riba.
dođi , identificirati vrste i nutritivni sadržaj slatkovodne ribe, zajedno s mogućim opasnostima i sigurnim metodama prerade.
Vrste slatkovodnih riba i njihov nutritivni sadržaj
Slatkovodna riba nije ništa manje hranljiva od ostalih morskih plodova.Slično kao i morska riba, slatkovodna riba ima visok udio proteina i malo masti. Osim toga, slatkovodna riba također je bogata hranjivim tvarima, kao što su vitamini, minerali, omega-3 i omega-6 koji su dobri za prevenciju kroničnih bolesti i poboljšanje zdravlja. Ovdje su neke vrste slatkovodne ribe i njihov nutritivni sadržaj koji mogu biti izbor jelovnika na vašem tanjuru.
1. Nila
Riba papiga (
tilapija ) jedna je od slatkovodnih riba koja je prilično popularna i često se koristi kao glavno jelo. Osim što je jeftina, tilapija je također dobar izvor proteina i ima malo kalorija i masti. Tilapija sadrži omega-3 i omega-6 masne kiseline, vitamine B i nekoliko minerala, kao što su fosfor, selen i kalij. Osim što je ukusan, ovaj sadržaj hranjivih tvari također ima potencijal poboljšanja zdravlja i sprječavanja bolesti.
2. kalifornijska pastrva
kalifornijska pastrva (
kalifornijska pastrva ) jedna je od najrasprostranjenijih slatkovodnih riba. S obzirom da je ova riba rezultat uzgoja, riba
kalifornijska pastrva smatra sigurnijim i zdravijim. Poznato je da je pastrva dobar izvor proteina i vitamina B12 za tijelo. Osim uzgojem, ova riba se nalazi i u rijekama.
3. Som
Tko ne poznaje soma, ova slatkovodna riba koja je mnogima omiljena ima i bogatu nutritivnu vrijednost. Som je bogat proteinima, omega-3 i omega-6 masnim kiselinama, vitaminom B12 i nekoliko minerala, kao što su selen, fosfor, tiamin i kalij. Uz ovaj sadržaj možete dobiti razne zdravstvene dobrobiti jedući soma.
4. Pluto
Zmijoglava riba je jedna od slatkovodnih riba koja je bogata hranjivim tvarima.Još jedna vrsta slatkovodne ribe koja je identična indonezijskim jelima, odnosno zmijoglava riba. Zmijoglava riba ima visok sadržaj proteina, posebno albumina i aminokiselina, kao i esencijalnih masnih kiselina. Da ne zaboravimo, pluta je bogata i vitaminima i mineralima, posebice cinkom koji je neophodan za održavanje imunološkog sustava. S ovim nutritivnim sadržajem, zmijoglava riba je klinički ispitana kako bi se koristila kao dodatak i lijek za nekoliko bolesti.
5. Baza
Basa riba ili swai riba je vrsta slatkovodne bijele ribe porijeklom iz jugoistočne Azije. Ova riba je još uvijek vrsta sa somom. Kao i druge ribe, alkalna riba je bogata proteinima i malo kalorija. Ova slatkovodna riba također sadrži omega-3 masne kiseline koje su dobre za zdravlje srca i mozga. [[Povezani članak]]
6. Jegulja
Jegulja spada u kategoriju slatkovodne ribe koja je također vrlo popularna za korištenje u raznim jelima u Indoneziji, čak i Japanu. Prednosti jegulja uključuju sadržaj proteina i kompletne derivate esencijalnih i neesencijalnih aminokiselina potrebnih tijelu. Časopis
Znanost o hrani i nutricionizam spominje, jegulje također sadrže omega-3 masne kiseline, vitamin A, vitamin B12 i bogate su kalcijem koji je dobar za održavanje zdravlja tijela.
7. Mas
Još jedna vrsta slatkovodne ribe koja je popularna u Indoneziji, a to je šaran. Ne samo popularno kao arhipelaško jelo, zlatna ribica (
šaran ) također je prilično popularan za uzgoj. Ne samo da je ukusno, meso zlatne ribice je visok izvor proteina. Zlatna ribica također sadrži vitamin B12, minerale fosfora i masne kiseline koje su korisne za tijelo. Ipak, pri konzumaciji pazite da ne progutate riblje bodlje. Razlog je što ova riba ima dosta trna.
8. Bawal
Slatkovodni pomfret također je omiljen kod ljudi u Indoneziji. Ne samo da se koristi kao jelo, pomfret je također isplativa kultivirana životinja. Pomfret također sadrži hranjive tvari uključujući proteine, željezo, fosfor i kalcij koji su dobri za rast, prevladavanje anemije i podržavanje zdravlja. U studiji objavljenoj u časopisu
Međunarodni časopis za ribarstvo i vodene studije Kaže se da nutritivna vrijednost pomfreta može trajati dulje nakon procesa kuhanja u odnosu na ribu hilsu (vrstu morske ribe).
9. Žuti snapper
Žuta šljuka je također ukusna i hranjiva u usporedbi s morskom šljunakom (Aulia A/Shutterstock)
žuti smuđ ) je slatkovodna riba koja obično živi u jezerima. Kao i druge ribe, žuti šljunak također ima visok sadržaj proteina i aminokiselina, a ima malo masti. Žuta šljuka je također bogata omega-3, vitaminima B-kompleksa i vitaminom C koji su dobri za ubrzavanje tjelesnog metabolizma, te izbjegavanje raznih zaraznih i degenerativnih bolesti.
10. Kod
Bakalar je slatkovodna riba bijelog mesa i blagog okusa. Ova riba je bogata proteinima, vitaminima B i mineralima poput selena i fosfora. Ne samo da je meso prepuno hranjivih tvari, ulje jetre bakalara također je bogato vitaminom D i omega-3 masnim kiselinama. Zato su proizvodi s dodacima ulja jetre bakalara toliko popularni za održavanje dobrog zdravlja.
11. Atlantski losos
Atlantski losos je slatkovodna uzgojena životinja koja je bogata blagodatima. Slično morskom lososu, atlantski losos ili uzgojeni losos također sadrži hranjive tvari, uključujući visoku količinu proteina, omega-3, omega-6, kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij i cink. Za razliku od morskog lososa, uzgojeni losos ima veću težinu i nutritivnu vrijednost, posebice sadržaj omega-3. U studiji u
Časopis Akademije za nutricionizam i dijetetiku , konzumiranje atlantskog lososa dvaput tjedno može povećati razinu omega-3 u krvi i može smanjiti rizik od bolesti srca i krvnih žila.
Postoje li opasnosti od slatkovodne ribe po zdravlje?
Uz sadržaj različitih hranjivih tvari u njoj, konzumacija slatkovodne ribe vrlo je dobra za potporu zdravlja. Međutim, konzumacija ribe svakako je neodvojiva od opasnosti po zdravlje koje prijete. Iako je još uvijek u granicama tolerancije i može biti niži od morske ribe, mogućnost kontaminacije industrijskog otpada poput žive još uvijek je prisutna u slatkovodnoj ribi. Ovi spojevi se mogu nakupljati i toksični su za tijelo. Osim kontaminacije industrijskim otpadom, slatkovodne ribe također su osjetljive na kemijsku kontaminaciju. To je zato što većina uzgoja slatkovodne ribe koristi posebne lijekove za kontrolu patogena i parazita u ribnjacima u akvakulturi. Međutim, ne trebate se brinuti, u studiji objavljenoj u JAMA-i, potencijalne prednosti slatkovodne ribe nadmašuju zdravstvene rizike koje ona predstavlja. Kako biste smanjili rizike po zdravlje, pobrinite se da slatkovodna riba koju konzumirate bude savršeno kuhana iu odgovarajućim količinama. [[Povezani članak]]
Ukusna i zdrava, ovako se obrađuje slatkovodna riba
Bez sumnje, slatkovodna riba može biti pravi jelovnik za vas i vašu obitelj. Osim što je jeftina i lako dostupna, slatkovodna riba također je bogata hranjivim tvarima. Neki načini obrade ribe mogu utjecati na sadržaj kalorija, natrija i masti u njoj. Ako odaberete pogrešan način kuhanja, vaše jelo od slatkovodne ribe zapravo će dodati kalorije, loš kolesterol i masnoće u vašem tijelu što utječe na razne zdravstvene rizike. Zato možete slijediti neke od sljedećih savjeta za preradu slatkovodne ribe.
- Roštiljanje je i dalje najbolji način uživanja u zdravom obroku. Peći slatkovodnu ribu na 190? u roku od 10-15 minuta, ili dok se potpuno ne skuha.
- Slobodno dodajte maslinovo ulje, češnjak, limunov sok i druge začine za dodatne zdravstvene prednosti i okus.
- Izbjegavajte kuhanje ribe prženjem posebno na korištenom ulju jer to može povećati razinu lošeg kolesterola, masti i kalorija.
- Izbjegavajte korištenje viška soli u kuhanju jer može povećati razinu natrija koji je u opasnosti od hipertenzije.
- Također izbjegavajte pretjeranu upotrebu šećera i začina za hranu
Sve vrste riba, uključujući i one koje žive u slatkoj vodi, nude omega-3 nutritivne sadržaje koji su jako dragi za nedostajanje. Pravilna obrada ne samo da će dodati okus, već i potencijalne zdravstvene prednosti. Također pazite da odaberete svježu i kvalitetnu slatkovodnu ribu te je dobro operite kako biste izbjegli rizik od trovanja hranom. Još uvijek oklijevate dodati prerađenu slatkovodnu ribu u svoju prehranu? Molimo konzultirajte daljnje korištenje značajki
razgovor liječnika putem aplikacije za zdravlje obitelji SehatQ. Preuzmite aplikaciju na
Trgovina aplikacijama i Google Play sada!
Slatkovodna riba nije ništa manje hranljiva od ostalih morskih plodova.Slično kao i morska riba, slatkovodna riba ima visok udio proteina i malo masti. Osim toga, slatkovodna riba također je bogata hranjivim tvarima, kao što su vitamini, minerali, omega-3 i omega-6 koji su dobri za prevenciju kroničnih bolesti i poboljšanje zdravlja. Ovdje su neke vrste slatkovodne ribe i njihov nutritivni sadržaj koji mogu biti izbor jelovnika na vašem tanjuru. 
Zmijoglava riba je jedna od slatkovodnih riba koja je bogata hranjivim tvarima.Još jedna vrsta slatkovodne ribe koja je identična indonezijskim jelima, odnosno zmijoglava riba. Zmijoglava riba ima visok sadržaj proteina, posebno albumina i aminokiselina, kao i esencijalnih masnih kiselina. Da ne zaboravimo, pluta je bogata i vitaminima i mineralima, posebice cinkom koji je neophodan za održavanje imunološkog sustava. S ovim nutritivnim sadržajem, zmijoglava riba je klinički ispitana kako bi se koristila kao dodatak i lijek za nekoliko bolesti. 
Žuta šljuka je također ukusna i hranjiva u usporedbi s morskom šljunakom (Aulia A/Shutterstock) žuti smuđ ) je slatkovodna riba koja obično živi u jezerima. Kao i druge ribe, žuti šljunak također ima visok sadržaj proteina i aminokiselina, a ima malo masti. Žuta šljuka je također bogata omega-3, vitaminima B-kompleksa i vitaminom C koji su dobri za ubrzavanje tjelesnog metabolizma, te izbjegavanje raznih zaraznih i degenerativnih bolesti. 
