Zdravlje

Ovih 7 prednosti kardamoma su dobre za zdravlje tijela, nemojte ih propustiti

Jeste li ikada konzumirali kardamom? Začini porijeklom iz Indije od davnina se koriste kao začin u kuhanju. Kardamom je blago ljutkastog okusa pa je pogodan za dodavanje u hranu. Osim što se može uključiti u kuhanje, ovaj začin ima i niz hranjivih tvari koje su dobre za tijelo. Sjemenke, ulje i ekstrakti kardamoma stoljećima se čak koriste kao biljni lijekovi. Dakle, koje su prednosti kardamoma?

Hranjive tvari sadržane u kardamomu

Kardamom je začin proizveden od sjemenki nekoliko biljaka koje potječuAmily Zingiberaceae. Najčešće vrste kardamoma koje se nalaze u Indoneziji su javanski kardamom i indijski kardamom. Javanski kardamom je okrugao i crven, dok je indijski kardamom ovalan i zelen. Kardamom je općenito dostupan u obliku sjemenki, praha, eteričnog ulja i biljnih kapsula. Kardamom sadrži dovoljne količine vitamina, minerala i vlakana. Ovaj začin također ima malo kalorija i masti. Neki od nutrijenata sadržanih u 1 žlici kardamoma, a to su:
  • 18 kalorija
  • 4 grama ugljikohidrata
  • 0,4 grama masti
  • 0,6 grama proteina
  • 1,6 grama vlakana
  • 22,2 grama kalcija
  • 64,9 mg kalija
  • 0,81 mg željeza
  • 10,3 mg fosfora
  • 13,3 mg magnezija.
Osim toga, kardamom također sadrži prirodne spojeve s antioksidativnim svojstvima koji su vrlo korisni za zdravlje. Dakle, nikad vam ne škodi probati ovaj začin.

Kardamom koristi za zdravlje

Ne samo da jela čini ukusnim, vjeruje se i da kardamom može liječiti razne bolesti zbog hranjivih tvari koje se nalaze u njemu. Evo nekih zdravstvenih prednosti kardamoma:
  • Pomozite sniziti krvni tlak

Smatra se da kardamom pomaže u snižavanju krvnog tlaka. To pokazuje studija u kojoj je 20 odraslih osoba s hipertenzijom davalo 3 grama kardamoma u prahu dnevno. Nakon 12 tjedana pacijentov se krvni tlak značajno smanjio unutar normalnih brojeva. Na ovo otkriće utjecala je visoka razina antioksidansa u kardamomu.
  • Štiti tijelo od kroničnih bolesti

Dugoročno, upala može dovesti do kronične bolesti. Međutim, kardamom ima protuupalni učinak koji se može boriti protiv upale i na taj način sprječava kronične bolesti, kao što su rak, nakupljanje masti u krvnim žilama (ateroskleroza), dijabetes melitus i hipertenzija. Ne samo to, vjeruje se da antioksidansi u kardamomu mogu zaštititi tjelesne stanice od oštećenja i zaustaviti upalu.
  • Pomaže u prevladavanju probavnih problema

Tisućama godina kardamom se koristi za pomoć kod probavnih problema. Kardamom se također često miješa s drugim biljnim začinima kako bi ublažio nelagodu u želucu, mučninu i povraćanje. U studiji na štakorima, kardamom je također pokazao da smanjuje broj i veličinu želučanih ulkusa.
  • Liječite infekciju

Kardamom ima antibakterijski učinak koji može liječiti infekcije. Istraživanja pokazuju da ekstrakt kardamoma i eterično ulje sadrže spojeve koji se mogu boriti protiv nekoliko vrsta bakterija. Međutim, još su potrebna daljnja istraživanja na ljudima kako bi se osigurale prednosti kardamoma na ovaj.
  • Poboljšajte zdravlje srca

Nekoliko studija na životinjama pokazalo je da kardamom može poboljšati zdravlje srca. Na to utječe njegovo antioksidativno djelovanje koje može pomoći poboljšati rad srca. U studiji su miševi koji su primali kardamom imali nižu razinu kolesterola i triglicerida. Međutim, još su potrebna daljnja istraživanja na ljudima.
  • Poboljšajte oralno zdravlje

Studija je pokazala da sjemenke kardamoma mogu pomoći u poboljšanju oralnog zdravlja zbog svojih protuupalnih i antioksidativnih svojstava. Ekstrakt kardamoma također može utjecati na bakterije koje uzrokuju bolesti desni, loš zadah i karijes.
  • Smanjite rizik od raka

Kardamom sadrži prirodne fitokemikalije koje mogu pomoći u borbi protiv raka. Vjeruje se da antikancerogena svojstva ovog začina smanjuju rizik od razvoja raka kod osobe. Studija na životinjama pokazala je da dodaci kardamoma uzimani tijekom 15 dana smanjuju veličinu tumora na koži. Imajte na umu da je većina gore navedenih studija provedena na životinjama pa su potrebna daljnja istraživanja na ljudima. U međuvremenu, nema prijavljenih rizika ili nuspojava u vezi s upotrebom kardamoma. Međutim, prije nego što ga uzmete kao oblik lijeka, bolje je prvo se posavjetovati sa svojim liječnikom.