Ima li koristi od bijelog kruha ako se konzumira svaki dan?

Započinjanje dana doručkom od običnog kruha postalo je uobičajeno u cijelom svijetu. Kruh je bogat ugljikohidratima, ali malo mikronutrijenata. Međutim, ako konzumirate hranjivije namirnice poput pšenice, tada će dobrobiti bijelog kruha biti više za zdravlje. I zato je oznaka na bijelom kruhu hrana koja je manje zdrava, deblja se i opasna za one koji je ne podnose gluten. Za to odaberite vrstu bijelog kruha koji nudi više hranjivih tvari.

Zašto je bijeli kruh manje hranjiv?

U usporedbi s drugom hranjivom hranom, bijeli kruh sadrži manje esencijalnih hranjivih tvari. Umjesto toga, veći sadržaj su kalorije i ugljikohidrati. Za one koji su na zdravoj prehrani ili održavaju težinu, običan bijeli kruh se ne preporučuje. S druge strane, sadržaj hranjivih tvari poput proteina, masti, vlakana, vitamina i minerala u bijelom kruhu je prilično nizak. To se odnosi na vrstu običnog bijelog kruha od pšeničnog brašna. Alternativno, da biste dobili više koristi od bijelog kruha, možete odabrati vrstu kruha od pšenice. Usporedba nutritivnog sadržaja ovako:

	bijeli kruh	Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna
Servirati	1 komad (25 grama)	1 komad (33 grama)
Kalorije	67	92
Ukupna masnoća	1 gram	2 grama
Ugljikohidrata	13 grama	17 grama
Protein	2 grama	3 grama
Vlakno	0,6 grama	2 grama
tiamin	8% RDA	7% RDA
folna kiselina	7% RDA	5% RDA
Natrij	7% RDA	5% RDA
Selen	6% RDA	31% RDA
Niacin	5% RDA	7% RDA
riboflavin	5% RDA	4% RDA
Željezo	5% RDA	6% RDA

U usporedbi s nutritivnim sadržajem običnog bijelog kruha s kruhom od cjelovitog zrna, jasno je da je sadržaj ugljikohidrata i kalorija veći. Međutim, prednost kruha od cjelovitog zrna je u tome što ima veći sadržaj vlakana od 2 grama. Dakle, njegova konzumacija može učiniti da se osoba duže osjeća sito jer je proces probave sporiji. [[Povezani članak]]

Prednosti kruha od cjelovitog zrna

Bijeli kruh od pšenice bogate vlaknima Istražite više o prednostima pšeničnog kruha, mnoge su prednosti konzumiranja ove vrste kruha. Zapravo, jedenje kruha od cjelovitog zrna može smanjiti rizik od srčanih bolesti, dijabetesa, pretilosti i raka debelog crijeva. Ostale prednosti kruha od cjelovitog zrna su:

• Bogata ishranom

Cjelovite žitarice izvrstan su izvor hranjivih tvari za vitamine B skupine, željezo, magnezij, selen i vlakna. U idealnom slučaju, osoba dnevno konzumira 25 grama vlakana za dozu od 2000 kalorija. Obični kruh od cjelovitog zrna može pomoći u ispunjavanju ove potrebe.

• Ne puno kroz proces

U usporedbi s bijelim kruhom, proces izrade cjelovitog pšeničnog kruha ne prolazi previše procesa. Uglavnom materijali kao što su rafinirano brašno što bijeli kruh čini trajnijim. Međutim, to ne znači da možete kupiti bilo koji kruh od cjelovitog zrna s oznakom "puna pšenica" na pakiranju. Ipak, može sadržavati više od 20 aditiva uključujući konzervanse, šećer i sol. Odaberite vrstu bijelog kruha koji ne sadrži previše aditiva.

Je li dobro svaki dan doručkovati običan kruh?

Svakodnevno konzumiranje bijelog kruha kao jelovnika za doručak zapravo donosi više štete nego koristi. Da ne govorim ako ga jedete u kombinaciji s raznim umjetnim džemovama, majonezom ili dodatnim prerađenim mesom. Ljudi koji održavaju svoju težinu trebaju imati na umu ove važne točke:

• Konzumiranje previše kalorija nego što ih sagorijevate dovest će do debljanja
• Ako kruh postane hrana koja se uvijek koristi kao jelovnik za doručak, ostale opcije zdravog jelovnika za doručak bit će zanemarene
• Prerađeni bijeli kruh s dodatnim mesom, maslac, majoneza, a drugi mogu dodati kalorije koje tijelu nisu nužno potrebne
• Za one koji imaju netoleranciju na gluten, bijeli kruh može uzrokovati neugodne reakcije poput nadutosti i drugih probavnih problema

[[Povezani članak]]

Bilješke iz SehatQ-a

Ako se konzumira povremeno, s bijelim kruhom zapravo nema problema. Međutim, preporučljivo je odabrati vrstu kruha sa zdravijim sirovinama kao što je cjelovita pšenica kako bi se zdravstvene prednosti uistinu povećale. Postoje i mnoge druge opcije niskokaloričnih grickalica, koje zapravo mogu tijelu pružiti različite hranjive tvari i zasitnije. Ako je jelovnik zalogaja zasitan, tada se može izbjeći rizik od konzumiranja previše kalorija