Zdravlje

Upoznajte se s prijenosom bakterija salmonele koje su opasne po zdravlje

Bakterije salmonele su skupina bakterija koje su uzročnici raznih uobičajenih infekcija, poput proljeva, trovanja hranom, do trbušnog tifusa. Ove bakterije također mogu uzrokovati zarazno stanje zvano salmoneloza. Simptomi bolesti uzrokovane bakterijama salmonele zapravo se međusobno ne razlikuju mnogo. Groznica, mučnina i probavne smetnje su uvijek dio toga. Poremećaji uzrokovani bakterijama salmonele općenito su blagi. Međutim, u nekim slučajevima infekcija može napredovati u tešku, čak i opasnu po život. Stoga je potrebno izbjegavati kontaminaciju salmonelom.

Kako širiti bakteriju salmonele

Jedan od čimbenika koji čine infekcije salmonelom čestim je taj što je ove bakterije lako pronaći u svakodnevnom životu. Sljedeće stvari koje mogu biti izvor infekcije salmonelom.

1. Životinjsko meso

Bakterije salmonele, koje se nalaze u životinjskom mesu, mogu ući u tijelo i uzrokovati infekciju, osobito ako meso nije pravilno kuhano. Neke vrste mesa u pitanju uključuju govedinu, perad i svinjetinu. Osim u mesu, ove bakterije se nalaze i u jajima i mlijeku. Ako su jaja i mlijeko koje konzumirate kontaminirani ovim bakterijama, tada može nastati infekcija.

2. Kako prerađivati ​​hranu

Način na koji obrađujete hranu također može utjecati na rizik od infekcije salmonelom. Ako bilo koji dio piletine ili mesa kontaminiran ovom bakterijom dotakne povrće i voće koje pripremate, može doći do infekcije.

3. Nemojte prati ruke nakon nužde

Nakon što obavite nuždu ili promijenite bebinu pelenu, odmah operite ruke. Jer ako ne, bakterije u prljavštini mogu uzrokovati zdravstvene probleme, poput infekcije.

4. Pesticidi

Također se možete zaraziti salmonelom ako je voće i povrće koje jedete kontaminirano tim bakterijama iz korištenih pesticida. Jer, postoji nekoliko vrsta pesticida koji u sebi sadrže životinjski otpad. Prljavština je mjesto gdje žive te bakterije.

5. Voda

Voda koja se koristi za zalijevanje biljaka koje konzumiramo, poput povrća i voća, također može biti izvor širenja ovih bakterija. To je zato što voda može biti kontaminirana životinjskim otpadom u blizini izvora vode.

6. Kućni ljubimci

Kućni ljubimci kao što su psi, mačke, ptice i gmazovi kao što su gušteri, zmije ili kornjače također mogu biti izvor bakterijske infekcije salmonelom. Životinje mogu širiti te bakterije kroz svoj izmet, koji se može zalijepiti za njihovo krzno, kaveze ili tijela. Do infekcije može doći ako stavite ruke u usta bez prethodnog pranja ruku, nakon igre s kućnim ljubimcima.

Koje su opasnosti od bakterija salmonele?

Kada uđe u tijelo, bakterija salmonele može izazvati infekciju. Infekcija može izazvati simptome, nekoliko sati do dva dana nakon izlaganja. Simptomi koji se pojavljuju uključuju:
  • Gadan
  • Geg
  • Bol u trbuhu
  • Proljev
  • Groznica
  • Drhtanje
  • Glavobolja
  • Krvava stolica
Ovi simptomi će se općenito pojaviti dva do sedam dana. U međuvremenu, proljev može trajati i do 10 dana, a može proći i nekoliko mjeseci da se probavni sustav vrati normalnom radu.

Liječenje bakterijske infekcije salmonelom

U većini slučajeva, bakterijske infekcije salmonelom prolaze same od sebe nakon tjedan dana. Međutim, u nekim stanjima pacijenti zahtijevaju intenzivniju njegu zbog težih infekcija, kao što su sljedeće.

• Infuzija

Ako je proljev dovoljno jak da izazove dehidraciju, može se dati IV kako bi se brzo nadoknadile izgubljene tjelesne tekućine.

• Konzumacija antibiotika

Liječnik će dati nove antibiotike ako su simptomi dovoljno jaki. Antibiotici se također preporučuju ako bakterije imaju ili će ući u krvotok.

• Lijekovi protiv motiliteta

Ovaj lijek može zaustaviti proljev i ublažiti grčeve u želucu koji se pojavljuju.

Kako spriječiti infekciju salmonelom

Najlakši i najučinkovitiji način sprječavanja bakterijske infekcije salmonelom je redovito pranje ruku. Osim toga, načini u nastavku također se mogu učiniti kako bi se spriječila bakterijska infekcija salmonelom.

• Meso kuhajte dok ne bude kuhano

Bakterije salmonele u životinjskom mesu mogu umrijeti ako se meso kuha na visokim temperaturama dok se ne skuha. Kako biste izbjegli infekciju salmonelom, ne biste trebali jesti nedovoljno kuhano meso. Hrana u mikrovalnoj pećnici nije učinkovit način za ubijanje salmonele. Stoga je bolje da se hrana kuha na vatri na štednjaku.

• Budite oprezni pri preradi jaja

Jedan od izvora bakterijske infekcije salmonelom su jaja. Dakle, bolje je ne jesti napola kuhana jaja, pa čak ni sirova, pogotovo ako čistoća nije zajamčena.

• Redovito čistite kuhinju

Očistite kuhinju kako biste smanjili rizik od širenja bakterija salmonele. Ne čuvajte sirovo meso u blizini kuhane hrane ili povrća koje se prerađuje. Prije i nakon kuhanja dobro operite ruke. Zatim također očistite prostirke za rezanje, noževe i drugi pribor za kuhanje koji je bio u kontaktu sa sirovim mesom. Nemojte koristiti noževe i prostirke za rezanje koji su korišteni na sirovom mesu, za rezanje povrća ili voća.

• Održavajte kućne ljubimce čistima

Redovito čistite svog ljubimca, tijelo, prljavštinu i kavez. Operite ruke nakon kontakta s kućnim ljubimcima, prije nego se bavite drugim aktivnostima.

• Ostatke hrane čuvajte u hladnjaku

Nakon kuhanja ne ostavljajte hranu na stolu dulje od dva sata. Najbolje je ako vam ostane, odmah stavite u hladnjak. [[related-article]] Bakterijska infekcija salmonelom je laka. Dakle, moramo biti oprezniji kada prerađujemo ili konzumiramo hranu. Slijedite gore navedene preventivne korake, kako bi tijelo bilo zaštićeno od ovih bakterija.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found