Zdravlje

Upoznajte ovih 9 jelovnika hrane za pacijente s zatajenjem bubrega

Za osobe s zatajenjem bubrega važno je paziti na svaki dnevni unos hrane. To je zato što vaši bubrezi više ne mogu uklanjati otpad i toksine iz tijela kako bi trebali. Prema NIDDK-u, dijeta pogodna za bubrege može pomoći u zaštiti vaših bubrega od daljnjeg oštećenja. Za to imajte na umu prehranu pacijenata s zatajenjem bubrega koju su predložili ovi stručnjaci.

Što treba ograničiti u prehrani bolesnika s zatajenjem bubrega?

Preporučena prehrana za ranu fazu zatajenja bubrega razlikuje se od one za zatajenje bubrega u završnoj fazi. Liječnici će obično dati savjete što treba ograničiti i konzumirati više. Ali općenito, osobe s bubrežnom bolešću moraju ograničiti unos hrane koja sadrži sljedeće tvari:
  • Natrij

Izvještavaju iz Kidneyfunda, osobe s zatajenjem bubrega mogu konzumirati natrij, ali obratite pozornost na količinu unosa. Preporučeni unos natrija nije veći od 2000 mg dnevno ili ekvivalent pola čajne žličice. Previše natrija može uzrokovati niz problema, kao što su natečeni gležnjevi, visoki krvni tlak i nedostatak daha.
  • Kalij

Kalij igra važnu ulogu u funkciji živaca. No, nažalost, tijelo bolesnika s zatajenjem bubrega ne može filtrirati višak kalija u krvi, pa se njegov unos mora ograničiti. Količina kalija koja se konzumira dnevno ne smije biti veća od 2000 mg. Primjeri hrane s visokim udjelom kalija koju treba izbjegavati u prehrani osoba sa zatajenjem bubrega su banane, krumpir, avokado i dinje.
  • Fosfor

Osobe s zatajenjem bubrega skloni su dobivanju viška fosfora u tijelu. Ovo stanje može dovesti do bolesti srca. Iz tog razloga unos fosfora treba ograničiti na 800-1000 mg dnevno. Namirnice bogate fosforom uključuju brzu hranu, topljene sireve, meso, orašaste plodove, sportski napici, i alkohol.

4. Tekućina

Osim regulacije prehrane, reguliranje količine tekućine koja ulazi u tijelo vrlo je potrebna i osobama s kroničnim zatajenjem bubrega u završnoj fazi. To je zato što dovoljna količina tekućine u normalnim količinama može uzrokovati otežano disanje zbog nakupljanja tekućine u plućima. Potrebna granica tekućine izračunava se na temelju stanja pacijenta, količine urina koja izlazi i postupka dijalize koji se provodi. U pitanju nije samo voda koja se pije, već i voda dobivena kuhanjem i smrznuta hrana/pića kada se odmrzne. Stoga, za one od vas koji su na dijeti za zatajenje bubrega, trebali biste jesti hranu koja je obrađena pečenjem, dinstanjem ili kuhanjem na pari.

Preporučeni jelovnik za pacijente s zatajenjem bubrega

Određivanje prehrane bolesnika s zatajenjem bubrega obično obavlja liječnik. Dijetu koja je pogodna za bubrege potrebno je pravilno provoditi kako bi se smanjio otpad u krvi. Time će se poboljšati kvaliteta vašeg života. Evo nekih namirnica koje su dobre za bubrege i koje osobe s zatajenjem bubrega moraju češće jesti:
  • Karfiol

Ovo povrće pohranjuje niz tvari koje su dobre za bubrege. Počevši od vitamina C, vitamina K i folata. Sadržaj vlakana je također visok. Dok u 124 grama kuhane cvjetače sadrži 19 mg natrija, 176 mg kalija i 40 mg fosfora.
  • Bjelanjci

Bjelanjci su pravi izbor za osobe s zatajenjem bubrega od žumanjka koji su bogati fosforom. Sadržaj proteina u bjelanjku također je potreban pacijentima s zatajenjem bubrega koji su na dijalizi. Budući da proces dijalize može ukloniti protein iz krvi. Dva velika bjelanjka, ili oko 66 grama, sadrže 110 mg natrija i 108 mg kalija. Međutim, sadržaj fosfora je prilično nizak, što je 10 mg.
  • Bijeli snapper

Bijela šljuka je bogata omega-3 masnim kiselinama. Prema studiji, omega-3 može smanjiti rizik od zatajenja bubrega u završnoj fazi. U usporedbi s drugim ribama, sadržaj fosfora u bijelom čamcu je nizak. Stoga se ova riba može uključiti u prehranu bolesnika s zatajenjem bubrega. Ipak, morate paziti na porciju da ne bude previše. Razlog je u tome što 85 grama kuhanog bijelog šljunka ima 74 mg natrija, 279 mg kalija i 211 mg fosfora. [[Povezani članak]]
  • Borovnice

Antioksidansi u voćuborovnice ima ulogu u prevenciji srčanih bolesti do raka. To je važno za osobe koje imaju zatajenje bubrega jer je bolest usko povezana sa bolestima srca. 148 grama borovnice Svježe nudi 1,5 mg natrija, 114 mg kalija i 18 mg fosfora. Ova brojka je prilično niska, zar ne?
  • Crveno grožđe

Grožđe, osobito crveno, mogu redovito konzumirati osobe koje imaju zatajenje bubrega. Ne samo da je bogato vitaminom C, crveno grožđe je također bogato antioksidansima. Jedan od antioksidansa u crnom vinu je resveratrol, za koje je poznato da su korisni za zdravlje srca. U 75 grama ovog voća, sadržavalo se 1,5 mg natrija, 144 mg kalija i 15 mg fosfora.
  • Češnjak

Ljudima koji imaju bolest bubrega savjetuje se da ograniče unos soli. Češnjak može biti zamjena za sol koja nije ništa manje ukusna i puno sigurnija. U 9 ​​grama ovog začina, sadržavalo se 1,5 mg natrija, 36 mg kalija i 14 mg fosfora.
  • Kupus

Vitamini, minerali i vlakna neke su od tvari koje ispunjavaju ovo višeslojno povrće. Redovita konzumacija može pomoći u zdravom probavnom sustavu pokretanjem stolice. Stoga kupus može biti zdrava prehrana za osobe s zatajenjem bubrega. 70 grama ovog povrća zvanog kupus sadrži 13 mg natrija, 119 mg kalija i 18 mg fosfora.
  • Shiitake gljiva

Shiitake gljive mogu se koristiti kao izvor proteinske zamjene za meso za pacijente s zatajenjem bubrega. Ove namirnice sadrže B vitamine, bakar, mangan i selen. Sadržaj kalija je također niži od gljiva portobello i bijelim gljivama. 145 grama kuhanih shiitake gljiva sadrži 6 mg natrija, 170 mg kalija i 42 mg fosfora.
  • Makadamija orašasti plodovi

Većina orašastih plodova je bogata fosforom. Ali ne za makadamije. U 28 grama ovih orašastih plodova ima 1,4 mg natrija, 103 mg kalija i 53 mg fosfora. Gore spomenuti jelovnik možete rutinski primjenjivati ​​za bolesnike s zatajenjem bubrega. Ali uvijek razgovarajte sa svojim liječnikom o izboru hrane. Razlog su različita ograničenja u prehrani bolesnika s bubrežnom bolešću. Ova razlika ovisi o ozbiljnosti stanja, lijekovima koje uzimate i o tome jeste li na dijalizi ili ne.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found