Kada gledate kuharske emisije na televiziji, posebno obrađena zapadnjačka jela, vidjet ćete puno listova začina. Jedan od njih su listovi kopra. Ne samo
ružmarin ili
timijan , kopar je onaj koji se također često koristi kao dodatni začin za kuhanje odreska ili lososa na žaru. Zapravo, ne samo da je koristan kao dodatak hrani, dobrobiti listova kopra za zdravlje tijela ne mogu se podcijeniti.
Nutritivni sadržaj listova kopra (koromač sowa)
Listovi kopra ili poznati kao komorač sowa imaju latinski naziv
Anethum graveolens. Unatoč sličnom nazivu, sowa komorač je drugačija biljka od anisa. Obično se ovaj začin često koristi za azijsku ili europsku kuhinju. Ovaj začin je tamnozelene boje i često se koristi kao dodatak jelima od ribe. Ne samo da su ukusni i sposobni obogatiti okus hrane, listovi kopra su također poznati po tome što su bogati vitaminima i mineralima. Kako je izvijestilo Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država, USDA, nutritivni sadržaj u 100 grama kopra je:
- Vlakna: 2,1 g
- Kalcij: 2,8 mg
- Željezo: 6,59 mg
- Magnezij: 55 mg
- Fosfor: 66 mg
- Kalij: 738 mg
- Natrij: 61 mg
- Cink: 0,91 mg
- Bakar: 0,146 mg
- Mangan: 1.264 mg
- Vitamin C: 85 mg
- Tiamin (vitamin B1): 0,058 mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,296 mg
- Niacin (vitamin B3): 1,57 mg
- Vitamin B5: 0,387 mg
- Vitamin B6: 0,185 mg
- Folna kiselina: 150 mcg
- Vitamin A: 7.718 IU
Pročitajte također: Osim što su bogatog okusa, dobrobiti indonezijskih začina za zdravlje također su tako raznolikeZdravstvene prednosti listova kopra
Uz brojne vitamine i minerale sadržane u sowa komoraču, vjeruje se da je ova biljka korisna za održavanje i prevladavanje nekoliko zdravstvenih problema. Neke od zdravstvenih prednosti lišća kopra uključuju:
1. Bogata antioksidansima
Sowa od komorača koja je bogata antioksidansima može odbiti slobodne radikale.Jedna od zdravstvenih dobrobiti listova kopra je da su bogati antioksidansima. Kao što znamo, vjeruje se da hrana bogata antioksidansima može spriječiti razne zdravstvene probleme. Studija iz 2011. objavljena u
Iranski časopis medicinskih znanosti spomenuo je da ekstrakt lista kopra ima potencijal kao antioksidans. Zato su listovi koromača djelotvorni u obranu od slobodnih radikala koji uzrokuju bolesti, poput raka. Vjeruje se da visok sadržaj vitamina A u biljci kopar djeluje i kao antioksidans. Rezultati studije pokazuju da vitamin A može igrati ulogu u borbi protiv slobodnih radikala kako bi se smanjio rizik od srčanih bolesti.
2. Pomaže u održavanju razine šećera u krvi
Listovi kopra se dugi niz godina koriste kao tradicionalni lijek za azijske ljude. Jedan od njih, za prirodnu kontrolu razine šećera u krvi za dijabetičare. To je također neodvojivo od antiglikolitičkih svojstava ove biljke koromača. Antiglikolitik je sposobnost inhibicije metabolizma šećera u krvi. Na taj način razina glukoze u krvi postaje stabilnija. Istraživanje iz 2016. objavljeno u
Journal of Tropical Medicines spominje da je poznato da upotreba prirodnih sastojaka koji sadrže flavonoide, terpenoide, saponine, polifenole i druge antioksidanse – poput listova kopra – ima potencijal za liječenje dijabetesa. Međutim, još uvijek postoje ograničena istraživanja na životinjama. Zato su potrebna daljnja istraživanja kako bi se ispitala upotreba listova kopra za kontrolu dijabetesa kod ljudi.
3. Potencijalno spriječiti rak
Do sada nije poznat točan uzrok raka. Međutim, stanice raka obično nastaju zbog mutacija ili abnormalnog razvoja tjelesnih stanica. Ovu mutaciju može potaknuti količina izloženosti slobodnim radikalima u tijelu. Kao što smo zajedno vidjeli, poznato je da listovi kopra imaju dobra antioksidativna svojstva. Sadržaj antioksidansa je ono što biljku sowa komorača naziva potencijalom za sprječavanje raka.
Pročitajte i: Jeste li redovito konzumirali hranu koja sprječava rak?4. Blagotvorno za zdravlje srca
Sadržaj flavonoida u listovima kopra pomaže u održavanju zdravlja srca Kopar ima prilično visok sadržaj flavonoida, koji iznosi oko 48-110 mg kvercetina na 100 grama. Vjeruje se da redovita konzumacija hrane koja sadrži flavonoide smanjuje rizik od nekoliko kroničnih bolesti, poput kardiovaskularnih bolesti (srca i krvnih žila). Eksperimenti provedeni na miševima pokazali su da je primjena ekstrakta kopra, sjemenki i listova, dokazano sposobna smanjiti trigliceride, ukupni kolesterol i LDL ili loš kolesterol, te šećer u krvi u slučajevima dijabetesa. Nažalost, drugačije rezultate pokazala je studija iz 2007. u časopisu
Lipidi u zdravstvenim bolestima . Ispitivanja na 150 pacijenata s hiperlipidemijom nisu pokazala značajan učinak na razinu kolesterola. To je u skladu s malim kliničkim ispitivanjem iz 2012., kako je objavljeno u
DARU Journal of Pharmaceutical Sciences . Otkrivanje blagodati listova i sjemenki kopra koje se javljaju kod životinja dobar je prvi korak u svijetu biljne medicine. Unatoč tome, još su potrebne veće studije kako bi se dokazala učinkovitost kopra u održavanju zdravlja ljudskog srca.
5. Antibakterijski
Ne samo lišće, poznato je da je i začin sjemenki kopra dobar kao antibakterijski. Topla voda i ekstrakt sjemenki pokazuju da se sjeme ove biljke komorača može boriti protiv gotovo svih vrsta bakterija, osim
Klebsiella pneumoniae i jedinstvena
Pseudomonas aeruginosa .
6. Izvor vitamina A
Ne samo listovi, sjemenke kopra (sowa komorača) također imaju mnoge prednosti. Osim navedenih pet glavnih prednosti, kopar, sjemenke i listovi također imaju druge zdravstvene prednosti. Kažu da bogat sadržaj vitamina A u 100 grama kopra može održati zdravlje i izdržljivost očiju. Ne samo to, još jedna prednost sowa komorača je održavanje zdravlja kostiju zbog sadržaja kalcija i minerala koje ima. [[related-article]] Prije konzumiranja provjerite da nemate alergije na ovu biljku. Također se možete konzultirati izravno s liječnikom u aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ kako biste saznali više o nuspojavama ili upotrebi kopra ili drugim načinima održavanja zdravlja.
preuzimanje datoteka sada unutra
App Store i Google Play .
Sowa od komorača koja je bogata antioksidansima može odbiti slobodne radikale.Jedna od zdravstvenih dobrobiti listova kopra je da su bogati antioksidansima. Kao što znamo, vjeruje se da hrana bogata antioksidansima može spriječiti razne zdravstvene probleme. Studija iz 2011. objavljena u Iranski časopis medicinskih znanosti spomenuo je da ekstrakt lista kopra ima potencijal kao antioksidans. Zato su listovi koromača djelotvorni u obranu od slobodnih radikala koji uzrokuju bolesti, poput raka. Vjeruje se da visok sadržaj vitamina A u biljci kopar djeluje i kao antioksidans. Rezultati studije pokazuju da vitamin A može igrati ulogu u borbi protiv slobodnih radikala kako bi se smanjio rizik od srčanih bolesti. 
Sadržaj flavonoida u listovima kopra pomaže u održavanju zdravlja srca Kopar ima prilično visok sadržaj flavonoida, koji iznosi oko 48-110 mg kvercetina na 100 grama. Vjeruje se da redovita konzumacija hrane koja sadrži flavonoide smanjuje rizik od nekoliko kroničnih bolesti, poput kardiovaskularnih bolesti (srca i krvnih žila). Eksperimenti provedeni na miševima pokazali su da je primjena ekstrakta kopra, sjemenki i listova, dokazano sposobna smanjiti trigliceride, ukupni kolesterol i LDL ili loš kolesterol, te šećer u krvi u slučajevima dijabetesa. Nažalost, drugačije rezultate pokazala je studija iz 2007. u časopisu Lipidi u zdravstvenim bolestima . Ispitivanja na 150 pacijenata s hiperlipidemijom nisu pokazala značajan učinak na razinu kolesterola. To je u skladu s malim kliničkim ispitivanjem iz 2012., kako je objavljeno u DARU Journal of Pharmaceutical Sciences . Otkrivanje blagodati listova i sjemenki kopra koje se javljaju kod životinja dobar je prvi korak u svijetu biljne medicine. Unatoč tome, još su potrebne veće studije kako bi se dokazala učinkovitost kopra u održavanju zdravlja ljudskog srca. 
Ne samo listovi, sjemenke kopra (sowa komorača) također imaju mnoge prednosti. Osim navedenih pet glavnih prednosti, kopar, sjemenke i listovi također imaju druge zdravstvene prednosti. Kažu da bogat sadržaj vitamina A u 100 grama kopra može održati zdravlje i izdržljivost očiju. Ne samo to, još jedna prednost sowa komorača je održavanje zdravlja kostiju zbog sadržaja kalcija i minerala koje ima. [[related-article]] Prije konzumiranja provjerite da nemate alergije na ovu biljku. Također se možete konzultirati izravno s liječnikom u aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ kako biste saznali više o nuspojavama ili upotrebi kopra ili drugim načinima održavanja zdravlja. preuzimanje datoteka sada unutra App Store i Google Play .
