Natrijev klorid ili NaCl poznatiji kao sol. Ovaj spoj je anorganski, što znači da se formira od natrija i klorida koji tvori bijele kristale. Tijelo treba unos NaCl u odgovarajućim obrocima, ni previše ni premalo. Funkcija natrijevog klorida vrlo je važna za tijelo, počevši od apsorpcije hranjivih tvari. Ne samo to, ovaj spoj također igra ulogu u kontroli krvnog tlaka.
Funkcija natrijevog klorida za tijelo
Prije rasprave o funkcijama i prednostima
natrijev klorid, Prvo razlikovati značenje natrija i soli. Natrij je vrsta minerala i hranjivih tvari koje se javljaju prirodno. Neki primjeri hrane kao što je svježe povrće,
mahunarke, a voće ima natrij. Dok je sol vrsta unosa natrija koji se 75-90% dobiva hranom. Općenito, udio soli je kombinacija 40% natrija i 60% klorida. Uloga natrijevog klorida za tijelo je vrlo važna, uključujući:
1. Apsorpcija hranjivih tvari
I natrij i klorid imaju važnu ulogu u ljudskom tankom crijevu. Uz natrij, tijelo može optimalnije apsorbirati klorid, šećer, vodu i aminokiseline koje stvaraju proteine. Osim toga, klorid u obliku klorovodične kiseline također pomaže probavnom procesu. Proces apsorpcije hranjivih tvari može biti optimalniji.
2. Održavajte energiju
Minerali kao što su natrij i kalij su vrste elektrolita koji postoje unutar i izvan tjelesnih stanica. Ravnoteža između dviju čestica igra važnu ulogu u tome kako tjelesne stanice upravljaju energijom. Ne samo to,
natrijev klorid također pomaže u procesu kontrakcije mišića, šaljući živčane signale u mozak, u funkciju mozga.
3. Održavajte krvni tlak
Kako bi regulirali razinu natrija u tijelu, bubrezi, mozak i nadbubrežne žlijezde rade zajedno. Prisutnost kemijskih signala daje naredbe bubrezima da upravljaju tekućinom, zadržavajući je i izlučujući je mokraćom. Kada je razina natrija u krvi prevelika, mozak će signalizirati bubrezima da izluče više vode u cirkulaciju. Tako će se povećati volumen krvi i tlak. U međuvremenu, kada postoji nedostatak natrija, to znači da se manje tekućine apsorbira u krvotok. Kao rezultat toga, krvni tlak postaje niži.
Korist natrijev klorid
Dodaje aromu hrani Neke od prednosti natrijevog klorida su:
Gotovo sve vrste kuhinje koriste sol kao dio recepta. U stvari, sol također igra ulogu u otkrivanju prirodne boje hrane tako da izgleda primamljivije. Ne samo kao začin, sol može biti i prirodni konzervans kako se hrana ne bi lako oštetila. Zato se sol često koristi za namakanje mesa prije kuhanja.
salamuri) da bude mekša.
Ostale funkcije od
natrijev klorid je za potrebe kućanstva. Na primjer, kao sastojak u čišćenju posuđa za kuhanje, sprječava pojavu plijesni, također uklanja mrlje.
U medicinskom svijetu, kada liječnik propisuje liječenje solju, to znači da se koristi natrijev klorid. Kada se NaCl pomiješa s vodom, nastaje
slane otopine. Koristiti
slana otopina medicinski je:
- Intravenske tekućine za liječenje dehidracije i neravnoteže elektrolita
- Injekcija slane otopine za ispiranje katetera ili intravenske tekućine nakon upotrebe
- Ispiranje nosa za ublažavanje disanja i vlaženje nosne šupljine
- Očistite ranu da bude sterilna
- Kapi za oči za liječenje crvenih ili suhih očiju
- Udisanje natrijev klorid da izazove prisutnost sluzi kako bi se ona mogla ukloniti
Primjena NaCl za medicinske potrebe smije se provoditi samo uz konzultaciju s liječnikom. Različite vrste tekućina, omjer natrijevog klorida i vode bit će različit. Osim toga, vrste tekućina koje se koriste u različite svrhe također mogu sadržavati dodatne kemikalije i druge spojeve.
Ima li nuspojava?
Općenito,
natrijev klorid bezopasan za tijelo. Međutim, naravno da će biti problematično ako je previše ili premalo. Evo objašnjenja:
Previše natrija može dovesti do visokog krvnog tlaka što naravno povećava rizik od razvoja bolesti srca i bubrega. Osim toga, tijelo će reagirati zadržavanjem vode, što će rezultirati zadržavanjem tekućine. Najvidljiviji simptom je oticanje nekih dijelova tijela. Ne samo to, prekomjerni unos natrijevog klorida također može uzrokovati dehidraciju osobe.
Dok nedostatak ili premalo natrija može značiti stanje hiponatremije. Uzroci su različiti, od prekomjernog pijenja vode, dugotrajne mučnine i povraćanja, uzimanja diuretika, bolesti bubrega, do hormonalnih problema. Ovaj rizik se također može pojaviti kod sportaša koji se podvrgavaju vježbama visokog intenziteta bez pravilnog nadomještanja potreba za elektrolitom i tekućinom. U idealnom slučaju, preporučeni dnevni unos natrija nije veći od 2300 miligrama. Prekomjernu konzumaciju natrija možete spriječiti izbjegavanjem visoko obrađene hrane. Prije konzumiranja uvijek provjerite etiketu na pakiranju. Također zamijenite konzumaciju smrznute hrane ili s konzervansima zdravom slanom hranom. Međutim, naravno, idealna količina unosa natrija može se razlikovati od osobe do osobe. Treba uzeti u obzir i čimbenike koji također određuju počevši od dobi, spola, do zdravstvenih stanja. [[Povezani članak]]
Bilješke iz SehatQ-a
Za one koji se žele podvrgnuti dijeti s niskim udjelom natrija, naravno, prvo se moraju konzultirati sa stručnjacima, liječnicima i nutricionistima. Uvijek upoznajte svoje tijelo prije nego pokušate promijeniti unos ili prehranu. Za daljnju raspravu o tome koliko je unos natrija pravi za vas,
pitajte izravno liječnika u aplikaciji za obiteljsko zdravlje SehatQ. Preuzmite sada na
App Store i Google Play.
Dodaje aromu hrani Neke od prednosti natrijevog klorida su: 
