Žele od zelene trave često se podcjenjuje jer se smatra samo pićem za gašenje žeđi. Zapravo, dobrobiti želea od zelene trave za zdravlje ne mogu se podcijeniti. Žele od zelene trave (Cyclea barbata L. Miers) jedna je od loza koja uspijeva u kontinentalnoj jugoistočnoj Aziji, uključujući Indoneziju. Biljke iz plemena Menispermae mogu uspijevati u divljini na rastresitom tlu ili uzgajati u dvorištu. Javnosti su poznate četiri vrste žele od trave, a to su žele od zelene trave, žele od crne trave, žele od uljane trave i žele od trave. Sam žele od zelene trave ima karakteristike mlohavih listova pa se lako cijedi, a ne ispušta neugodnu aromu poput želea od crne trave pa je relativno popularniji kod Indonežana.
Sadržaj želea od zelene trave
Osim što se prerađuje u osvježavajuće piće, prednosti želea od zelene trave također mogu biti korisne u liječenju nekoliko zdravstvenih problema s kojima se susreću ljudi, iako ova tvrdnja nije medicinski proučavana. Općenito, sadržaj lišća zelene trave je ugljikohidrati, masti, proteini i drugi spojevi, kao što su polifenoli i flavonoidi. Žele od zelene trave također sadrži minerale i vitamine, uključujući kalcij, fosfor, vitamin A i vitamin B. Druga istraživanja navode da lišće zelene trave sadrži
Bisbenzilzokinolin klorofil , pektinska vlakna i vrlo visoko antioksidativno djelovanje. Jedan od najviših bioaktivnih sadržaja u lišću zelene trave je fenol.
Prednosti želea od zelene trave
Na temelju gore navedenih sadržaja, prednosti lišća zelene trave žele za zdravlje su sljedeće.
1. Snižavanje krvnog tlaka
Studija dokazuje da je jedna od najnevjerojatnijih prednosti želea od zelene trave to što može sniziti krvni tlak pa je vrlo dobar za konzumaciju onima od vas koji pate od hipertenzije. Bioaktivni spojevi u želeu od zelene trave imaju ulogu u smanjenju ove hipertenzije. Neublažen, ovaj bioaktivni spoj izravno cilja na centre tkiva, kao što su srce, krvožilni i živčani sustav. Ovaj spoj može djelovati kao
blokator angiotenzinskih receptora (ARB), pomaže ubrzati stvaranje mokraće (diuretik), a djeluje i kao antioksidans u procesu oksidativnog stresa.
2. Zdrava probava
Na temelju studije objavljene u
Procedia ChemistryŽele od zelene trave ima blagodati za zdravu probavu. To se temelji na sadržaju flavonoida u samom listu želea od zelene trave. Konkretno, prednosti želea od zelene trave su sprječavanje proljeva. Osim toga, konzumacija želea od zelene trave također će nahraniti crijeva, prevladati želučanu kiselinu i ubrzati zacjeljivanje afti.
3. Borite se protiv slobodnih radikala
Istraživanje koje je provelo Sveučilište Gadjah Mada pokazuje da žele od zelene trave sadrži sekundarne metabolite. U pitanju su terpenoidi, flavonoidi, tanini i fenoli koji djeluju kao prirodni antioksidansi za tijelo. Ovaj sadržaj također donosi prednosti želea od zelene trave kao protuotrova slobodnim radikalima. Poznato je da slobodni radikali uzrokuju razne kronične bolesti, kao što su rak, dijabetes i bolesti srca.
4. Stabilizirajte razinu šećera u krvi
Možete smanjiti povećanje razine šećera u krvi jedući hranu koja sadrži
Bisbenzilzokinolin klorofil poput želea od zelene trave. Poznato je da sadržaj koji se također može naći u želeu od zelene trave može suzbiti i stabilizirati povećanu razinu šećera u krvi. Iako žele od zelene trave ima ove prednosti, ipak morate kontrolirati zdravu prehranu i ograničiti unos šećera iz svake hrane koju konzumirate.
5. Prevladavanje želučanih poremećaja
Želučani poremećaji obično se javljaju u unutarnjoj sluznici želuca zbog čega oboljeli mogu osjetiti bol. Kada doživite ovo stanje, možete ga ublažiti konzumacijom želea od zelene trave koji sadrži antioksidanse i vitamin C. Ovaj sadržaj ima dobru ulogu u pomaganju spojevima klorofila u ublažavanju i prevladavanju želučanih tegoba.
6. Prevladavanje upale grla
Kada grlobolja može ometati vaše aktivnosti. Za liječenje upale grla možete konzumirati žele od zelene trave. Žele od zelene trave sadrži kalcij, fosfor i ugljikohidrate, kao i vitamin A, vitamin B1 i vitamin C za koje se zna da ublažavaju upalu grla.
7. Spriječite osteoporozu
Kako biste izbjegli osteoporozu u starijoj dobi, trebali biste rano paziti na unos. Svakodnevno konzumiranje želea od zelene trave može se koristiti kao opcija za prevenciju osteoporoze. Žele od trave bogate je spojevima kalcijevog fosfata koji nastaju iz kalcija i fosfora. Ovaj spoj može ojačati i hraniti kosti. Gore navedene prednosti želea od zelene trave i dalje dokazuju daljnja istraživanja, posebice njegovu učinkovitost na ljudsko zdravlje. Drugim riječima, mliječ od zelene trave ne može se koristiti kao alternativni tretman za zamjenu lijekova koje su propisali liječnici u vezi s gore navedenim bolestima. [[Povezani članak]]
Kako napraviti žele od zelene trave
Iako prednosti želea od zelene trave još treba dalje proučavati, još uvijek možete napraviti žele od zelene trave kao dio zdravog načina života. Žele od zelene trave lako se može nabaviti na tradicionalnim tržnicama ili možete napraviti sami kod kuće. Da biste napravili žele od zelene trave, možete učiniti na dva načina:
- Očišćeni listovi želea od trave gnječe se dok ne izađe sluz, a zatim se pomiješaju s prokuhanom vodom. Zelena miješana voda se filtrira, a zatim ostavi da se slegne dok ne dobije želatinastu konzistenciju.
- Isprani listovi želea od trave pomiješaju se s toplom vodom, a zatim dvaput filtriraju. Filtriranu vodu zatim stavite u hladnjak dok konzistencija ne postane poput želea.
Koju god metodu odabrali, prednosti želea od zelene trave koje ćete dobiti su u osnovi iste. Također možete dodati kockice leda zajedno sa šećerom ili sirupom kako biste dodali svježinu svom žele napitku od zelene trave.
