Postoji više zdravih zamjena za rižu za trudnice. Tijekom trudnoće ugljikohidrati su važan izvor energije potrebne majci i fetusu. Jedan od izvora ugljikohidrata koji obično konzumiramo je riža. Riža je izvor ugljikohidrata s visokim glikemijskim indeksom. U ovoj vrsti hrane jednostavni ugljikohidrati (šećeri) će se brzo razgraditi. To uzrokuje brže povećanje razine šećera u krvi i inzulina u tijelu. Ako je majka sklona gestacijskom dijabetesu, tada je majci potrebna zamjena za rižu kako bi zatrudnjela. Osim toga, zamjene za rižu za trudnice korisne su za održavanje idealne tjelesne težine. Ako težina ne odgovara idealnom indeksu tjelesne mase, to će uzrokovati različite rizike od komplikacija u trudnoći. Neki od ovih ugljikohidrata također se mogu kombinirati kako vam ih ne bi dosadilo jesti.
Vrste ugljikohidrata zamjena za rižu za trudnice
Postoje tri vrste ugljikohidrata, a to su škrob, šećer i dijetalna vlakna. Škrob i šećeri su lakše probavljivi i mogu lako proći kroz placentu kako bi podržali bebu koja raste. S druge strane, vlakna su ugljikohidrati koji su korisni za zdravlje probave. Sve vrste ugljikohidrata imaju prednosti. Međutim, trudnice s posebnim stanjima, poput dijabetesa ili predijabetesa, trebaju ugljikohidrate s niskim glikemijskim indeksom. Možda ćete željeti i izvor ugljikohidrata osim riže kao raznovrsnu hranu. Slijede različiti izvori nadomjestaka za rižu za trudnice koji se mogu isprobati.
1. Ugljikohidrati s niskim glikemijskim indeksom
Banane imaju nizak glikemijski indeks Zamjena za rižu za trudnice s niskim glikemijskim indeksom korisna je za održavanje razine šećera u krvi stabilnijom. Glikemijski indeks je sustav bodovanja koji pokazuje kako konzumacija brze hrane utječe na razinu šećera u krvi. U izvorima ugljikohidrata s niskim glikemijskim indeksom, prehrambene tvari sa složenim ugljikohidratima polako će se razgrađivati kako bi se moglo kontrolirati povećanje razine šećera u krvi i inzulina. Hrana s niskim glikemijskim indeksom se više preporučuje kao zdrava hrana za trudnice nego hrana s visokim glikemijskim indeksom. [[related-articles]] Neki primjeri izvora ugljikohidrata kao zamjene za rižu za trudnice s niskim glikemijskim indeksom su:
- Banana
- Slatki krumpir
- Kaša od cjelovitog zrna (pšenica, smeđa riža, zobene pahuljice, itd.)
- Grašak i druge mahunarke
- Kruh, žitarice i tjestenina od cjelovitih žitarica.
Zamjene riže za trudnice od cjelovitih žitarica, poput tjestenine, imaju kalorijski sadržaj od 139 do 353 kcal u porciji od 100 grama. Zdrava prehrana koja uključuje hranu s niskim glikemijskim indeksom korisna je za održavanje zdravlja trudnica kako bi im razina šećera u krvi ostala stabilna. Stoga, umjesto bijele riže, vrsta hrane iznad može biti zdravija zamjena. Osim toga, smanjit će se i rizik od gestacijskog dijabetesa i drugih komplikacija trudnoće koje mogu naštetiti majci i fetusu.
2. Ugljikohidrati s visokim glikemijskim indeksom
Krumpir uključuje namirnice s visokim glikemijskim indeksom. Zamjene za rižu za trudnice s visokim glikemijskim indeksom uključuju:
- Bijeli kruh (od bijelog brašna, ne kao kruh od cjelovitog pšeničnog kruha)
- Krumpir
- Slatki zalogaji, kao što su kolači i keksi
Gore navedene vrste nadomjestaka za rižu tijekom trudnoće možete odabrati ako vam je riža dosadna i niste među onima koji su skloni gestacijskom dijabetesu. Nisu sve namirnice s niskim glikemijskim indeksom zdravije od hrane s visokim glikemijskim indeksom. Na primjer, lubenica koja ima visok glikemijski indeks zdravija je od čokoladne torte s nižim glikemijskim indeksom. Hrana s visokim glikemijskim indeksom kuhana s mastima i proteinima može usporiti njihovu apsorpciju tako da se vrijednost glikemijskog indeksa može sniziti.
3. Vlakna ugljikohidrati
Zeleno lisnato povrće poput špinata bogato je vlaknima Probavne smetnje jedan je od problema s kojim se trudnice često susreću. Dodavanje izvora vlakana kao zamjene za rižu za trudnice može pomoći probavnoj funkciji. Adekvatan unos dijetalnih vlakana može održati probavu zdravom i redovitom. Evo izvora vlakana za trudnice koji su sigurni za konzumaciju:
- Voćne zamjene za rižu, kao što su banane, naranče, jabuke, mango, jagode, maline
- Tamnozeleno lisnato povrće
- Kruh od cjelovitog zrna, žitarice i tjestenine
- Krumpir, posebno kada se jede s ljuskom. Poznato je da krumpir sadrži vitamin C. Prema istraživanju koje je objavila JAMA Network Open, vitamin C može pomoći u apsorpciji željeza. Kasnije se može izbjeći anemija kod trudnica zbog nedostatka željeza.
- Mahunarke, kao što su grašak, leća i slanutak.
Savjeti za konzumaciju ugljikohidrata za trudnice
Trudnice bi trebale unositi ugljikohidrate čak 9-11 porcija dnevno. Polovica vašeg unosa ugljikohidrata bi idealno trebala dolaziti iz cjelovitih žitarica. Možete jesti razne izvore ugljikohidrata s niskim glikemijskim indeksom koji su bogati vlaknima. Osim toga, možete ga uravnotežiti i s nekim namirnicama s višim glikemijskim indeksom. Hrana s visokim glikemijskim indeksom je korisna u pružanju energije za majku i bebu. Složeni ugljikohidrati i cjelovite žitarice uz svježe voće najbolja su kombinacija za trudnice. [[povezani članci]] Kada je u pitanju skladištenje, riža ili žitarice koje su kuhane i ostavljene na sobnoj temperaturi dulje vrijeme mogu postati plodno tlo za bakterije. Neposredno prije konzumacije trebate skuhati rižu ili druge zamjene za rižu za trudnice. Pohranite izvor ugljikohidrata u dobro zatvorenoj posudi, po mogućnosti hermetički zatvorenoj. Ako ga želite kasnije konzumirati, bolje je da kuhanu rižu ili žitarice stavite u hladnjak 1 sat nakon kuhanja i potrošite u roku od 24 sata. Nikada nemojte zagrijavati zamjenu za rižu za trudnice više od jednom.
Bilješke iz SehatQ-a
Ako imate dijabetes ili druga stanja koja zahtijevaju da ograničite unos riže i ugljikohidrata, razgovarajte sa svojim liječnikom i nutricionistom o ovom problemu. Zatražite preporuke za pravu vrstu zamjene za rižu za trudnice. Osim toga, možete se konzultirati i o uravnoteženoj i zdravoj prehrani u trudnoći, u skladu s vašim trenutnim stanjem. Ako imate drugih pitanja o prehrani za trudnice, možete besplatno pitati svog liječnika izravno u aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ. Preuzmite aplikaciju SehatQ sada na App Store ili Google Play. [[Povezani članak]]
Banane imaju nizak glikemijski indeks Zamjena za rižu za trudnice s niskim glikemijskim indeksom korisna je za održavanje razine šećera u krvi stabilnijom. Glikemijski indeks je sustav bodovanja koji pokazuje kako konzumacija brze hrane utječe na razinu šećera u krvi. U izvorima ugljikohidrata s niskim glikemijskim indeksom, prehrambene tvari sa složenim ugljikohidratima polako će se razgrađivati kako bi se moglo kontrolirati povećanje razine šećera u krvi i inzulina. Hrana s niskim glikemijskim indeksom se više preporučuje kao zdrava hrana za trudnice nego hrana s visokim glikemijskim indeksom. [[related-articles]] Neki primjeri izvora ugljikohidrata kao zamjene za rižu za trudnice s niskim glikemijskim indeksom su: 
Krumpir uključuje namirnice s visokim glikemijskim indeksom. Zamjene za rižu za trudnice s visokim glikemijskim indeksom uključuju: 
Zeleno lisnato povrće poput špinata bogato je vlaknima Probavne smetnje jedan je od problema s kojim se trudnice često susreću. Dodavanje izvora vlakana kao zamjene za rižu za trudnice može pomoći probavnoj funkciji. Adekvatan unos dijetalnih vlakana može održati probavu zdravom i redovitom. Evo izvora vlakana za trudnice koji su sigurni za konzumaciju: 
