Zdravlje

Što su neočekivane prednosti pilećeg iznutrica?

Pileća iznutrica ili pileći probavni organi jedan su od dnevnih jelovnika Indonežana. Obično se pileća iznutrica može preraditi u satay, rendang, sambal goreng ati gizzard i druge ukusne jelovnike. Međutim, zapravo, postoje li koristi od pilećih iznutrica? Koji su negativni učinci jedenja pilećih iznutrica na zdravlje?

Sadržaj hranjivih tvari u pilećim iznutricama

Pileća iznutrica dio je probavnih organa pilića koji služe za mljevenje hrane koja ulazi u tijelo tako da postaje lakše probavljiva. Pileći iznutrice imaju ovalni oblik, male su i teksture za žvakanje. Pileća iznutrica također ima tamniju boju od pilećeg mesa. Na tržištu se obično pileća iznutrica prodaje zajedno s jetrom, srcem i crijevima. Općenito, 3,5 unce pilećih iznutrica sadrži:
  • 223 kalorije
  • 44 grama proteina
  • 4 grama masti
  • 3,2 mg željeza
  • 4,4 mg cinkov
  • 2,4 mikrograma vitamina B12
Osim toga, pileća iznutrica sadrži i vitamin C, vitamin A, riboflavin, niacin, selen, fosfor, kalij, magnezij, bakar i mangan. Promatrajući sadržaj pilećih iznutrica koji izgledaju obećavajuće, nije ni čudo da ova hrana može pružiti razne zdravstvene dobrobiti.

Upoznajte prednosti pileće iznutrice

Na temelju prethodno opisanog nutritivnog sadržaja, evo raznih prednosti pilećih iznutrica za zdravlje tijela:

1. Sadrži puno proteina

U jednoj porciji pilećih iznutrica ima jak i veliki sadržaj proteina. Protein je sam po sebi koristan za proizvodnju energije i punjenje stanica koje čine mišiće i tkiva u vašem tijelu. Za one od vas koji gube na težini, jedenje pilećih iznutrica može biti opcija. Razlog, prema studiji objavljenoj u Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, jedenje hrane bogate bjelančevinama može smanjiti apetit, a istovremeno sprječava pretilost i nakupljanje masti u želucu. Zanimljivo zar ne? To je glavna prednost pilećih iznutrica.

2. Sadrži selen

Sadržaj selena u pilećim iznutricama može pomoći poboljšanju funkcije hormona štitnjače. Time će se tijelo moći boriti protiv loših učinaka slobodnih radikala. Selen također može pomoći u održavanju zdravlja reproduktivnog područja. Osim toga, selen ima potencijal da vas zaštiti od rizika od raznih karcinoma, poput raka dojke, pluća, prostate i kože. Međutim, prednosti pilećih iznutrica za sprječavanje raka i dalje zahtijevaju daljnja istraživanja kako bi se utvrdila njezina učinkovitost.

3. Spriječiti anemiju

Sljedeća korist od pilećih iznutrica je sprječavanje anemije. Ako se često osjećate umorno, imate glavobolje, teško se fokusirate ili imate lupanje srca, možda imate nedostatak željeza. Ovo stanje može izazvati anemiju ili stanje nedostatka crvene krvi u tijelu. Pa, prije nego što uzmete dodatke za poticanje krvi, nema ničeg lošeg u dodavanju pilećih iznutrica u svoju svakodnevnu prehranu. U 3,5 unce pilećih iznutrica sadrži 3,2 miligrama željeza. U usporedbi s prehrambenim i mineralnim potrebama osobe, ženama je potrebno 18 mg željeza svaki dan, dok je muškarcima potrebno 8 mg željeza svaki dan. Prednosti željeza mogu poboljšati stanice u tijelu da se vrate na rad u skladu sa svojim funkcijama, povećati imunološku funkciju, poboljšati zacjeljivanje rana i poboljšati cirkulaciju kisika u cijelom tijelu.

4. Zdrav mozak

Zdrav mozak također je još jedna korist od pilećih iznutrica. U 3,5 unce pilećih iznutrica nalazi se 2,4 mikrograma vitamina B12 koji vam je potreban svaki dan. Sadržaj vitamina B12 poboljšava rad mozga, kao i proizvodnju crvenih krvnih stanica u tijelu. Nedostatak vitamina B12 može uzrokovati anemiju ili gastrointestinalne poremećaje kod vegetarijanaca i starijih osoba tako da može povećati rizik od razvoja problema s pamćenjem, demencije, depresije i osjećaja umora.

Opasnosti od jedenja previše pilećih iznutrica

Iako postoje razne prednosti pilećih iznutrica za zdravlje koje proizlaze iz unosa vitamina i minerala, pileće iznutrice ipak morate konzumirati u dovoljnim porcijama. Razlog je u tome što postoji opasnost koja vreba ako jedete pileće iznutrice u prevelikim porcijama. Evo opasnosti od prekomjernog jedenja pilećih iznutrica:

1. Imate visoku razinu kolesterola

Pileća iznutrica ima visok kolesterol. U 3,5 unce pilećih iznutrica ima 370 miligrama kolesterola. Zapravo, razina kolesterola potrebna svakoj osobi svaki dan ne bi trebala biti veća od 300 miligrama. Ako jedete pileće iznutrice u višku, to može povećati rizik od moždanog udara, srčanih bolesti i raznih vrsta raka.

2. Sadrži otrov

Jedna od opasnosti od jedenja iznutrica koja vreba jest da sadrži otrov. Doista, kada ga konzumirate umjereno, opasnosti od jedenja pilećih iznutrica možda neće biti toliko izražene. Razlog tome je, baš kao i funkcija jetre i bubrega pilića, pileća iznutrica filter za razne vrste toksina. U jetri i bubrezima se može naći nekoliko vrsta toksina, uključujući živu, arsen, olovo, kadmij i druge. Dakle, kada ga konzumirate u višku, ti se toksini mogu nakupiti u tijelu.

3. Može sadržavati parazite i prljavštinu

Nitko ne zna kako pilići jedu tijekom života. Ako ste ikada vidjeli pile kako kljuca tlo, ono zapravo također guta komadiće šljunka, prljavštine ili parazita, koji će se zalijepiti za njegov probavni trakt. Stoga u pilećoj utrobi mogu biti razni paraziti i izmet koji ulaze kroz hranu koju životinja jede tijekom svog života. Dakle, prekomjerno jedenje pilećih iznutrica nije nemoguće povećati rizik od razvoja infekcija kasnije u životu uzrokovanih nakupljanjem parazita i izmeta u njima.

Stvari na koje treba obratiti pažnju prilikom obrade pilećih iznutrica

Pileća iznutrica je ukusna prerađena u razna jela. Međutim, pazite da obratite pažnju na obradu pilećih iznutrica kako bi bile čiste, ne riblje i kako bi bile nježne. Evo stvari koje morate uzeti u obzir pri preradi pilećih iznutrica:

1. Srce

Jetra je dio pilećih iznutrica koja zahtijeva više pažnje u procesu prerade. Jer, jetra sadrži više otrovnih spojeva jer je njezina funkcija filtriranje raznih vrsta toksina. Kada ga kupite, možete odabrati srce koje je ravnomjerno kestenjaste boje. Zatim, kada dođete kući, više puta operite pileću jetricu dok ne bude potpuno čista. Zatim skuhajte pileću jetricu kako biste uklonili miris ribe i održali je mekom. Prilikom kuhanja pileće jetrice možete dodati i razno bilje i začine. Osim što uklanjaju riblji miris, ovo bilje i začini mogu dati slanu aromu i okus.

2. želudac

Baš kao i jetra, kada pripremate želucu morate je očistiti. Provjerite je li premaz s unutarnje strane želuca uklonjen. Nožem zastružite kraj želuca, koji je spoj između crijeva. Zatim uklonite sloj masti na želucu. [[related-article]] Gledajući prednosti pileće iznutrice, sada možete iskoristiti prednosti za zdravlje. Međutim, pazite da pravilno obradite pileću iznutricu i konzumirate je u razumnim količinama. Na taj način možete sigurno i maksimalno iskoristiti prednosti pileće iznutrice.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found