Zdravlje

Postoje li prednosti instant rezanaca za zdravlje?

Zaista je teško odoljeti iskušenju zdjelice prženih instant rezanaca ili umaka u poslijepodnevnim satima. Čak i kada vam usred noći zakruti želudac, iz vašeg kuhinjskog ormarića dozvat će instant rezanci. Često neprijatelji ljudi, je li moguće da instant rezanci imaju koristi za tijelo?

Postoje li prednosti instant rezanaca za tijelo?

Možda su prednosti instant rezanaca koje se mogu ubrati u sadržaju mikronutrijenata, odnosno raznih vitamina i minerala. Sadržaj vitamina i minerala obično je već naveden u tablici s podacima o nutritivnoj vrijednosti na pakiranju proizvoda, pa ga morate uzeti u obzir ako stvarno želite povremeno jesti instant rezance. Na primjer, jedan od instant rezanaca u Indoneziji sadrži sljedeće vitamine i minerale:
  • vitamin A
  • Vitamin B1
  • Vitamin B6
  • Vitamin B12
  • Vitamin B3
  • Vitamin B9
  • Vitamin B5
  • Željezo
Istraživanje u American Journal of Clinical Nutrition čak i zabilježeno, konzumacija rezanaca i mlijeka obogaćenog željezom može smanjiti rizik od anemije u djece. Zbog niskog unosa željeza u bolesnika može doći do anemije. Iako je ovo otkriće zanimljivo, sadržaj vitamina i minerala može biti jedina 'dobit' instant rezanaca. Jer, postoji više razmatranja i negativnih učinaka instant rezanaca, o čemu će biti riječi kasnije.

Opasnosti instant rezanaca za zdravlje

Osim gore navedenih 'koristi' instant rezanaca, konzumacija instant rezanaca također ima nekoliko opasnih rizika koje treba poštivati. Neka razmišljanja o jedenju instant rezanaca, naime:

1. Sadrži visoku količinu natrija

Jedan od razloga za nekonzumiranje instant rezanaca je sadržaj natrija. Na primjer, instant rezanci u Indoneziji mogu imati više od 600 mg natrija po obroku ili pakiranju. Gore navedena količina ne prelazi preporuku SZO-a u pogledu gornje granice dnevne potrošnje natrija, koja je 2400 mg. Međutim, važno je zapamtiti da još uvijek možemo biti izloženi riziku od konzumiranja natrija iz druge hrane jer indonezijska hrana obično ima visok sadržaj ovog minerala. Prekomjerna konzumacija natrija može biti štetna za zdravlje, osobito kod osoba koje su osjetljive na sol (natrijev klorid). Na primjer, dugoročni učinci prekomjerne konzumacije soli mogu potaknuti visoki krvni tlak, povećati rizik od raka želuca i povećati rizik od srčanih bolesti. Rizik prekomjerne konzumacije soli također je povezan s rizikom smrti u mladoj dobi.

2. Sadrži MSG

MSG sadržan u instant rezancima smatra se nezdravim za tijelo Mononatrijev glutamat ili MSG je aditiv koji se često dodaje za jačanje okusa hrane, uključujući instant rezance. Upotreba MSG-a obično je kontroverzna, iako FDA u Sjedinjenim Državama navodi da je ovaj pojačivač okusa siguran za korištenje. Zabilježeno je da pretjerana konzumacija MSG-a izaziva debljanje, visoki krvni tlak, glavobolje i mučninu. Međutim, nekoliko studija ne pokazuje povezanost između umjerene konzumacije MSG-a i debljanja - kao što je navedeno u studiji u Vijetnamu. Također je vrijedno zapamtiti da neki pojedinci mogu biti osjetljiviji na MSG pa bi konzumaciju ovog aditiva trebalo ograničiti. Ovaj problem tijela osjetljivog na MSG poznat je kao MSG kompleks simptoma , što izaziva simptome kao što su glavobolja, stezanje mišića, utrnulost i osjećaj trnaca. Na kraju, konzumacija aditiva kao što je MSG mora biti ograničena i ne smije biti pretjerana, uključujući i prerađenu hranu kao što su instant rezanci.

3. Još jedan problem ako niste mudri u konzumiranju instant rezanaca

Iako je obogaćen mikronutrijentima, nerazumna konzumacija instant rezanaca povezuje se s lošijom prehranom. Na primjer, ljudi koji prečesto jedu instant rezance izloženi su riziku od visokog unosa natrija i kalorija. Konzumacija instant rezanaca također povećava rizik od metaboličkog sindroma. Metabolički sindrom skup je tjelesnih problema koji mogu dovesti do dijabetesa, srčanih bolesti i moždanog udara. Istraživanje objavljeno u Časopis za prehranu izvijestili su da je konzumacija instant rezanaca dvaput tjedno povezana s rizikom od metaboličkog sindroma u ispitanica. [[Povezani članak]]

Kako jesti instant rezance na pravi način

Želite li samo s vremena na vrijeme uživati ​​u instant rezancima, postoji nekoliko savjeta koje možete primijeniti u odabiru i konzumaciji:
  • Potražite proizvode od instant rezanaca koji koriste cjelovitu pšenicu
  • Birajte proizvode s instant rezancima koji sadrže najmanju količinu natrija
  • Dodajte zdravu hranu kada konzumirate instant rezanci, kao što su zeleno povrće kao izvor vlakana ili piletina i jaja kao izvor proteina

Mogu li jesti instant rezance svaki dan?

Odgovor je ne. Prema istraživanju objavljenom u Časopis za prehranu , konzumiranje instant rezanaca više od dva puta tjedno može povećati rizik od metaboličkog sindroma kod ispitanica. Ako i dalje želite jesti instant rezance, trebali biste ih konzumirati kombinirajući ih s hranom koja nije prerađena i koja je zdravija, poput povrća i jaja.

Bilješke iz SehatQ-a

Prednosti instant rezanaca koje možemo dobiti mogu biti samo u sadržaju vitamina i minerala. U ostalom, rizik od opasnosti od instant rezanaca više vreba ako je njihova konzumacija pretjerana i nerazumna. U uživanje u instant rezancima dodajte izvor vlakana i proteina kako bi bili sigurniji za povremenu konzumaciju.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found