6 ukusnih i lakih zamjena za teške vrhnje

Ako volite eksperimentirati u kuhinji, teška krema možda se više puta koristio u izradi hrane. teška krema često se koristi u raznim receptima, kao što su za pravljenje juha, umaka ili preljeva slatka hrana. Međutim, zbog visokog udjela masti, često se izbjegava. Ne brinite, postoji nekoliko zamjena teška krema koje možete sami izraditi.

Razne zamjene teška krema niže kalorije

Evo nekoliko zamjena teška krema lako napraviti:

1. Sojino mlijeko plus maslinovo ulje

Za one od vas koji ne konzumiraju prerađeno kravlje mlijeko, mješavina sojinog mlijeka s maslinovim uljem može zamijeniti teška krema. Maslinovo ulje može biti opcija za dodavanje masti, pa funkcija i okus mogu biti slični teška krema. Metoda nije teška. Možete pomiješati sojino mlijeko i maslinovo ulje u omjeru 2:1. Na primjer, u posudu stavite 10 žlica sojinog mlijeka (oko 159 ml) i 5 žlica maslinovog ulja (oko 79 ml). Ova smjesa se može koristiti kao zamjena teška krema za dodavanje mekoće i okusa prilikom kuhanja ili pečenja. Međutim, ova mješavina sojinog mlijeka i maslinovog ulja ne može se koristiti za recepte koji zahtijevaju metodu mućenje.

2. Evaporirano mlijeko

Evaporirano mlijeko obično je gušće i kremastije od običnog mlijeka. Da dobijem zamjenu teška krema što je zdravije, evaporirano mlijeko može biti opcija. Kalorije evaporiranog mlijeka također su obično niže od kalorija teška krema.

3. Grčki jogurt i mlijeko

Alternativa za zamjenu može biti i mješavina grčkog jogurta i mlijeka teška krema za deblja jela. I ne samo to, grčki jogurt također sadrži proteine, što ga čini zdravijim. Grčki jogurt možete pomiješati s mlijekom, dok konzistencija ne bude slična teška krema. Mješavina grčkog jogurta s mlijekom može poslužiti kao zamjena za masno vrhnje.Možete ga koristiti kao dodatak za izradu kolača. No, također je važno napomenuti da se ova mješavina ne može koristiti za recepte koji zahtijevaju tehniku mućenje.

4. Svježi sir i mlijeko

Svježi sir zapravo možete preraditi kao zamjenu teška krema da umak dobije gustoću. Kako se ne bi zgrudili, možete koristiti ručni Usitnjivač ili uranjajući blender. Kako bi se dobila viskoznost slična teška krema, može se napraviti i miješanje svježeg sira s mlijekom. Pomiješajte dva sastojka u istom omjeru, sve dok se komadi sira više ne vide. Uz osebujan okus, naravno, ne mogu sve vrste hrane koristiti zamjene teška krema svježeg sira i mlijeka. Neki pripravci koji mogu koristiti ovu mješavinu su slane juhe i umaci.

5. Kokosovo mlijeko

Osim kravljeg i sojinog mlijeka, kao zamjenu možete koristiti i kokosovo mlijeko teška krema. Metoda je također vrlo jednostavna ostaviti kokosovo mlijeko u hladnjaku jednu noć. Zatim tekući dio ulijte u drugu posudu. Preostalo stvrdnuto i gusto kokosovo mlijeko može poslužiti kao zamjena teška krema. Ovu kremu možete umiješati u tijesto za torte, napraviti sladoled od kokosovog mlijeka (es puter) ili umutiti kao preljeva. [[Povezani članak]]

6. Pola-pol krema i maslac

Pola-pol krema napravljen od pola mlijeka i pola vrhnja, sa udjelom masti od oko trećine masti teška krema. Za neke vrste hrane, kao što su umaci i krem juha, pola-pol krema sama se može koristiti. Također možete koristiti mješavinu pola-pol krema s maslacem, jer maslac ovoj smjesi dodaje masnoću. Smjesa pola-pol krema s maslacem može se koristiti za razne recepte, uključujući jela koja zahtijevajuvrhnje za šlagiteška krema. Za izradu zamjene teška krema ovo, samo pomiješajte pola-pol krema s maslacem u omjeru 8:1. Na primjer, ako unesete 232 grama pola-pol krema, samo dodate 29 grama maslaca koji je otopljen. Ovo su neki jednostavni recepti kao zamjena teška krema. Naravno, gornji recept može dodati okus i konzistenciju vašoj hrani, a ima i manje kalorija.