Origano je ukusna biljka, koje su njegove prednosti?

Ako ste upoznati s mediteranskom prehranom, možda vam je poznat i origano. Origano doista može biti zaštitni znak ove dijete. Unatoč tome, origano također možete slobodno miješati kao aromu zbog njegove nevjerojatne hranjivosti i prednosti. bilo što?

Što je origano?

Origano je biljka koja je dobro poznata kao aroma za hranu. Ova biljka dolazi iz obitelji biljaka metvice (Lamiaceae) i ima osebujan okus i miris. Od pamtivijeka ljudi su biljku origana koristili za aromatiziranje jela, kao i za liječenje raznih bolesti. Obično se sušeni listovi origana često koriste za miješanje u jela. Osim listova, tu su i eterična ulja iz ekstrakta origana. Origano je biljka iz obitelji metvice.Origano ima nekoliko vrsta, a najpoznatija je Origano vulgare.

Prednosti origana za zdravlje

Kao biljna biljka, razne studije su pokazale da origano ima različite zdravstvene prednosti. bilo što?

1. Borite se protiv slobodnih radikala

Origano je bogat molekulama antioksidansa, molekulama koje imaju ulogu u kontroli viška slobodnih radikala. Višak slobodnih radikala može izazvati oštećenje stanica i uzrokovati kronične bolesti, poput raka i bolesti srca. U kombinaciji s konzumacijom drugih namirnica bogatih antioksidansima, origano može pružiti zdravstvenu zaštitu tijelu.

2. Bori se protiv bakterija

Osim što djeluje antioksidativno, origano ima i antibakterijska svojstva. Istraživanja pokazuju da se origano može boriti protiv 23 vrste bakterija. Istraživanja o antibakterijskim učincima origana još uvijek su ograničena na testove u epruvetama. Stoga su potrebne daljnje studije kako bi se potvrdili ti nalazi.

3. Potencijal za borbu protiv virusa

Ne samo protiv bakterija, neke epruvete su također zaključile da je origano koristan protiv određenih virusa. Kaže se da sadržaj karvakrola i timola u origanu ima ovaj antivirusni učinak. Studija objavljena u Časopis za primijenjenu mikrobiologiju spominje da karvakrol može ublažiti norovirus, virusnu infekciju koja izaziva proljev, mučninu i bolove u trbuhu. Također su potrebna daljnja istraživanja kako bi se potvrdila ova premisa.

4. Potencijal za inhibiciju stanica raka

Budući da origano sadrži molekule antioksidansa, vjeruje se i da origano inhibira rast stanica raka. Ovaj zaključak je izvučen na temelju različitih studija i epruveta. Jedan od karcinoma za koji se vjeruje da ga origano inhibira je rak debelog crijeva. Iako su vrlo obećavajuće, važno je zapamtiti da su ove studije koristile visoke koncentracije ekstrakta origana. Potrebne su studije na ljudima u uobičajenim dozama u vezi s potencijalnim dobrobitima origana.

5. Ublažava upalu

Upala je normalan imunološki odgovor koji se javlja kada smo bolesni ili ozlijeđeni. Međutim, kronična upala može biti štetna i vjeruje se da pridonosi srčanim bolestima, dijabetesu i autoimunim poremećajima. Utvrđeno je da sadržaj antioksidansa u origanu smanjuje upalu u tijelu. Uz to, sadržaj karvakrola također ima protuupalna svojstva

Prednosti origana proizlaze iz sljedećih hranjivih tvari:

Naravno, gore navedene prednosti origana podupiru različite vrste nevjerojatnih hranjivih tvari koje su dobre za zdravlje. U jednoj žličici origana možete dobiti sljedeće hranjive tvari:

• Kalorije: 2,7
• Ugljikohidrati: 0,7 grama
• Vlakna: 0,4 grama
• Kalcij: 16 miligrama
• Fosfor: 1,5 miligrama
• Kalij: 12,6 miligrama
• Vitamin B9: 2,4 mikrograma

Osim toga, origano također sadrži razne antioksidativne molekule kao što su triptofan, valin, arginin, vitamin C, vitamin A i vitamin E.

Savjeti za dodavanje origana u hranu

Osušeni listovi origana su široko dostupni i lako ih je pronaći. Ovi sušeni listovi origana mogu se praktički umiješati u razne namirnice, kao što su:

• Pizza i tjestenina
• Pečena hrana
• Salate i pripravci od povrća
• Riba
• Začinjene hrane

[[Povezani članak]]

Postoje li rizici konzumiranja origana?

Origano je općenito siguran za konzumaciju. No, ako ćete se podvrgnuti operaciji, savjetujemo vam da ne konzumirate origano i njegove derivate dva tjedna unaprijed. Origano se može konzumirati u razumnim granicama.Osim toga, origano je također u opasnosti da ometa apsorpciju određenih hranjivih tvari. Na primjer, željezo, bakar i cink. Origano je također povezan sa snižavanjem krvnog tlaka i alergijskim reakcijama. Štoviše, prekomjerna konzumacija origana je u opasnosti od:

• Trudnice i dojilje

Vjeruje se da je konzumiranje origana u većoj količini, bilo oralno ili dodano hrani, povezano s rizikom od pobačaja kod trudnica. U međuvremenu, do sada nema studija koje mogu potvrditi nuspojave velikih količina origana kod dojilja.

• Bolesnici s poremećajima krvarenja

Origano može potencijalno pogoršati stanje bolesnika s poremećajima krvarenja.

• Pacijenti koji će biti podvrgnuti kirurškim zahvatima

Za osobe koje će biti podvrgnute kirurškom zahvatu, preporuča se ne konzumirati origano najmanje dva tjedna prije izvođenja medicinskog zahvata. Razlog, origano može povećati rizik od krvarenja. Pazite da origano koristite umjereno kada ga miješate s raznim namirnicama. Ako slučajno dodate previše origana u jelo, možete slijediti ove savjete za korištenje origana:

• Dulje kuha hranu

Origano je prirodni začin koji će svoju aromu i okus otpustiti ovisno o duljini kuhanja. Što brže kuhate jelo, to će biti jači miris i okus origana, i obrnuto. Duljim kuhanjem jelo će okus i aroma origana biti manje uočljivi.

• Dodajte slatkoću

Sljedeći savjet za kuhanje s origanom je da jela koja su previše začinjena origanom uravnotežite slatkim okusom. Možete dodati šećer ili med ili druge sastojke slatkog okusa, poput krumpira.

To su informacije o origanu kao prirodnoj biljci i aromi, zajedno s njegovim prednostima, rizicima i savjetima za kuhanje.