Kako napraviti ukusno sojino mlijeko kod kuće

Bez obzira jeste li alergični na mlijeko ili možda izbjegavate životinjske proizvode poput kravljeg mlijeka, sojino mlijeko je također zdrav napitak slasnog okusa. Ako cijelo to vrijeme kupujete samo sojino mlijeko spremno za piće, zašto ga ne biste napravili kod kuće? Kao što naziv govori, glavni sastojak u proizvodnji sojinog mlijeka je sama soja. Oprema i materijali olakšavaju nabavku sojinog mlijeka, a pravljenje vlastitog sojinog mlijeka za vas je jednostavno i isplativo. Pogledajte ovaj članak kako biste saznali kako napraviti ukusno sojino mlijeko kod kuće.

Kako napraviti ukusno sojino mlijeko kod kuće

Zatim, koji su sastojci potrebni za izradu sojinog mlijeka? Lako je pronaći alate i sastojke za izradu sojinog mlijeka.

1. Sastojci za pripremu mlijeka od sojinih zrna

• 400 grama soje
• 8 šalica vode
• 6 datuma
• Nekoliko kapi vanilije

2. Alat za izradu sojinog mlijeka

• 2 velika kontejnera
• Miješalica
• Cjedilo za mlijeko od kikirikija ( vrećica s orašastim mlijekom)

3. Kako napraviti sojino mlijeko

Domaće sojino mlijeko sigurno će biti ukusno

• Pripremite soju u velikoj zdjeli. Zatim namočite soju preko noći. Pazite da koristite dovoljno vode jer će soja prilikom namakanja upiti puno vode.
• Sljedeći dan ocijedite i ponovno isperite soju.
• Stavite isprano zrno soje miješalica . Dodajte 4 šalice vode. Mješavina dok ne postane glatko. Možete podijeliti zrna soje koja su mješavina u dva stupnja ako je 400 grama previše za jedno vrijeme mješavina .
• Kad je glatko, pripremite veliku posudu i sito mlijeka od kikirikija.
• Procijedite tekuće zrna soje koje su bile -mješavina pomoću filtera za orašasto mlijeko. Procijedite svo mlijeko dok ne ostane samo ostatak sojinog zrna.
• Ponovite ovaj postupak filtriranja kako biste dobili što više sojinog mlijeka.
• Procijeđeno mlijeko prebacite u lonac da zavrije.
• Nastavite miješati sojino mlijeko dok ključa. Morate biti oprezni jer će se sojino mlijeko zagrijavanjem zapjeniti i proširiti, pa pazite da mlijeko ne prelije.
• Kada mlijeko prokuha, smanjite vatru na srednje nisku i pustite da se kuha 15-20 minuta. Stalno miješajte i pažljivo pazite da mlijeko ne prelije.
• Uklonite svu pjenu koja se stvorila tijekom procesa vrenja sojinog mlijeka.
• Nakon 20 minuta ostavite mlijeko da se ohladi na sobnu temperaturu.
• Ako želite napraviti sojino mlijeko s okusom datulja, možete mješavina pomuzite zrna soje s datuljama i dodajte test okusa vanilije.
• Gotovo! Sojino mlijeko čuvajte u hermetički zatvorenoj boci u hladnjaku i uživajte do 3-4 dana. Vaše domaće mlijeko od soje je spremno za uživanje.

Savjeti za posluživanje sojinog mlijeka

Poput bademovog mlijeka, sojino mlijeko je također odličan napitak svestran. Postoji nekoliko načina za uživanje u sojinom mlijeku, na primjer:

• Popijte odmah kako biste popratili dan
• Miješano za izradu zobena kaša
• Pospite na žitarice za doručak
• Miješano za izradu palačinke
• Pomiješani kao sastojci za izradu muffini
• Miješano za izradu smoothieji voće
• Umiješan u čaj i kavu

Nutritivni sadržaj sojinog mlijeka

U šalici (240 ml) sojinog mlijeka nutritivni sadržaj je:

• Kalorije: 110
• Proteini: 6 grama
• Ukupna masnoća: 3,5 grama
• Ugljikohidrati: 12 grama
• Vlakna: 1 gram
• Kalcij: 451 mg
• Željezo: 1,08 mg
• Kalij: 300 mg
• Natrij: 91 mg
• Vitamin A: 499 IU
• Vitamin D: 120 IU

[[Povezani članak]]

Koliko dnevnih porcija sojinog mlijeka je sigurno za konzumiranje?

Kako ne biste izazvali nuspojave za organizam, svakako vam se savjetuje da sojino mlijeko konzumirate mudro, a ne pretjerano. Preporuka Američkog instituta za istraživanje raka je jedna do dvije porcije svih proizvoda od soje, uključujući mlijeko, dnevno. Ako tog dana konzumirate tofu za ručak, još uvijek možete popiti jednu šalicu sojinog mlijeka poslijepodne.

Bilješke iz SehatQ-a

Kako napraviti sojino mlijeko obično je jednostavno sa sastojcima koje nije teško pronaći. Osim toga, potrebni su vam samo blender i sito kao alat za izradu sojinog mlijeka. Recepti za sojino mlijeko vrlo su fleksibilni u procesu pripreme do posluživanja, uključujući i ispijanje ravnog mlijeka, miješano za pripremu smoothieji , ili budite prijatelji za žitarice za doručak. Sretno!