Popis namirnica koje sadrže dobre i loše masti

Za neke ljude, riječ masnoća je sinonim za pretilost, prekomjernu težinu ili druge zdravstvene probleme. Zapravo, masnoća je jedan od spojeva koji pomažu tijelu da procesuira vitamine i održava kožu zdravom. Masnoća je također način na koji tijelo pohranjuje energiju i toplinu, štiti tijelo i održava funkcioniranje kostiju i živaca. Nekoliko vrsta masti može se naći u hrani koja sadrži masnoće, a to su zasićene masti, nezasićene masti i trans masti. [[Povezani članak]]

Vrste dobrih i loših masti

Nisu sve masti loše za tijelo, i obrnuto, nisu sve masti dobre za tijelo. Neke masti su zdravije od drugih. Masti poznate kao dobre masti su nezasićene masti koje mogu povećati razinu HDL kolesterola, što je korisno za održavanje zdravlja srca. Dok masnoće koje treba izbjegavati su zasićene masti i trans masti. Obje vrste masti mogu uzrokovati povećanje LDL kolesterola poznatog kao loš kolesterol. Što je veća razina LDL kolesterola u tijelu, to je veći rizik osobe za razne opasne bolesti. Sljedeće vrste masti sadržane su u hrani i utječu na zdravlje tijela:

1. Zasićene masti

Zasićene masti su masne kiseline koje su čvrste na sobnoj temperaturi. Stoga se zasićena mast često naziva i čvrsta mast. Previše zasićenih masti će povećati LDL kolesterol ili loš kolesterol u krvi. Dugoročno, nakupljanje zasićenih masti u tijelu može povećati rizik od razvoja opasnih bolesti, poput kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara.

2. Nezasićene masti

Nezasićene masti su obično tekuće na sobnoj temperaturi i uglavnom ih proizvode biljna ulja. Konzumacija nezasićenih masti moći će povećati HDL kolesterol u krvi što je dobro za zdravlje. Vrste nezasićenih masti su:

• Mononezasićene masti (mononezasićene masti) je vrsta masti koja može smanjiti razinu LDL-a tako da je korisna za smanjenje rizika od srčanih bolesti.
• Polinezasićene masti (polinezasićene masti) je vrsta masti koja je vrlo dobra za zdravlje. Polinezasićene masti sastoje se od omega-3 masti koje se dobivaju iz ribe i ribljeg ulja. Dok se omega-6 masti mogu naći u nekoliko vrsta biljnih ulja.

3. Trans masti

Transmast je vrsta masti koja se dodaje industrijskim proizvodima, kao što je ulje za kuhanje. Svrha dodavanja ove masti je da proizvod postane gušći ili gušći. Citirano iz Jedite za zdravlje, trans masti nemaju koristi za tijelo, pa čak i loše utječu na zdravlje. Ove masti mogu povećati razinu lošeg kolesterola (LDL) u krvi i sniziti razinu dobrog kolesterola (HDL), čime potencijalno povećavaju rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i dijabetesa tipa 2. Pročitajte i: Opasnosti koje nastaju kada tijelu nedostaje masnoće

Vrsta izvora masti

Postoje dvije vrste izvora masti za tijelo, a to su izvori biljne masti i izvori životinjskih masti. Vrste masti koje je potrebno odabrati su nezasićene masti ili dobre masti i omega-3 kiseline. Dok namirnice s visokim udjelom zasićenih masti treba izbjegavati, iako potječu od biljnih masti. Biljna hrana koja uključuje izvore masti su:

• Avokado
• Orašasti plodovi
• Čokolada
• Prirodna ulja poput ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Neki izvori životinjskih masti su:

• Govedina
• Piletina s kožom
• Janjetina
• Sir
• Maslac
• Ostali mliječni proizvodi

Popis namirnica koje sadrže nezasićene ili dobre masti

Vrste hrane koje sadrže masti koje treba konzumirati su namirnice s udjelom nezasićenih masti, bilo da se radi o mononezasićenim mastima ili polinezasićenim mastima. Neki primjeri hrane koja sadrži i jednu i više masti uključuju:

• Masline i maslinovo ulje
• Avokado
• Canola ulje
• Kikiriki i maslac od kikirikija
• Masna riba, kao što su skuša, losos i tuna
• Soja i grah
• Žitarice
• Čokolada
• Žumanjci pastirskih jaja, odnosno jaja koja dolaze od pilića uzgojenih na otvorenim prostorima.

Za razliku od zasićenih ili trans masti, konzumiranje puno nezasićenih ili zdravih masti neće imati značajan utjecaj na vaše zdravlje. Međutim, da biste imali koristi od zdravih masti, konzumacija hrane koja sadrži dobre masti također mora biti popraćena ograničavanjem unosa hrane iz izvora loših masti.

Popis namirnica koje sadrže zasićene i trans masti

Hrana koja sadrži zasićene masnoće i trans masti su vrste masnih namirnica koje trebate ograničiti u konzumaciji. Jer ako se konzumira u prekomjernoj količini, hrana sa zasićenim i trans mastima može povećati rizik od raznih bolesti. Evo nekoliko primjera hrane koja sadrži loše masti ili zasićene i trans masti:

• Životinjsko meso i njegovi prerađeni proizvodi
• Mliječni proizvodi, osim proizvoda bez masti
• Peciva, kao što su torte, muffini i peciva
• Pakirana hrana
• Međuobrok
• Brza hrana i hranu koja se prži u dubokom ulju duboko prženo, npr. pomfrit
• Palmino ulje i kokosovo ulje
• Kuhani margarin
• Riba.

Pročitajte i: 15 namirnica koje sadrže ove loše masnoće koje biste trebali izbjegavati

Poruka od SebatQ-a

Izvori masti mogu se dobiti iz zdrave hrane poput voća, povrća, do orašastih plodova. S interneta možete odabrati hranu bogatu zasićenim i nezasićenim mastima. Osim toga, nastavite redovito vježbati kako biste svoje tijelo održali zdravim. Ako se želite izravno obratiti liječniku, možetechat doktor na aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ.

Preuzmite aplikaciju sada na Google Play i Apple Store.