Goveđi loj je mast ekstrahirana iz govedine. Ovo ulje goveđe masti je rafinirani oblik loja, koji je sloj bijele masti koji okružuje organe. Osim toga,
goveđi loj Može se napraviti preradom masti koja se nalazi u goveđoj koštanoj srži.
Goveđi loj Ima čvrsti oblik, ali se zagrijavanjem topi u tekućinu.
Goveđi loj jedan je od sastojaka koji se dosta često koristi za kuhanje. Međutim, trenutno je njegova upotreba manje popularna kod biljnog ulja.
Nutritivni sadržaj goveđi loj
Goveđi loj je sastojak hrane koji sadrži prirodne hranjive tvari koje tijelu donose niz dobrobiti. Ovo gusto ulje goveđe masti sadrži vitamine A, D, E, K, niacin i kolin.
Goveđi loj također sadrži nekoliko vrsta lipida, kao što su:
- laurinska kiselina
- miristinska kiselina
- Palmitinska kiselina
- Margarna kiselina
- Palmitoleinska kiselina
- Oleinska kiselina
- Gadoleinska kiselina
- Linolna kiselina
- Linolenska kiselina
- Kolesterol.
Korist goveđi loj
Ovdje su neke od prednosti koje možete dobiti od konzumiranja
goveđi loj.
1. Izvor zdravih masti
Goveđi loj sadrži oko 40-50 posto mononezasićenih masti koje se smatraju jednom od najzdravijih masti za srce. Sadržaj zasićenih masti
goveđi loj Također se vjeruje da ima uglavnom neutralan utjecaj na razinu kolesterola u krvi. Stoga možete konzumirati
goveđi loj u razumnim količinama bez brige o povećanju rizika od kardiovaskularnih bolesti.
2. Ima visoku točku gorenja
Jestivo ulje je sklono oksidaciji na visokim temperaturama, što može uzrokovati probleme, poput stvaranja slobodnih radikala. Međutim,
goveđi loj može se koristiti za kuhanje na visokim temperaturama bez promjene sastava.
3. Pomaže apsorpciju vitamina
Konzumiranje
goveđi loj mogu pomoći u apsorpciji vitamina topivih u mastima, uključujući vitamine A, D, E i K. Ovi esencijalni vitamini imaju važnu ulogu u podržavanju zdravih organa i tjelesnih funkcija.
4. Pomaže u kontroli težine
Goveđi loj bogat CLA masnom kiselinom koja može podržati zdrav metabolizam za sagorijevanje masti. Osim toga, znanstveno je dokazano da CLA ima protuupalna svojstva, podržava imunitet, pa čak i ima potencijal u borbi protiv rasta tumora.
5. Potencijalno ublažiti nuspojave dijalize i terapije zračenjem
Sadržaj vitamina E u
goveđi loj može smanjiti nuspojave dijalize (dijalize) i terapije zračenjem. Ovaj sadržaj antioksidansa može pomoći u sprječavanju slobodnih radikala, kao i smanjiti nuspojave lijekova koji uzrokuju gubitak kose i oštećenje pluća.
6. Pomaže u jačanju mišića
Konzumiranje goveđe masti također može pomoći u povećanju tjelesne izdržljivosti. Neke od potencijalnih prednosti za mišiće od
goveđi loj je:
- Povećajte energiju
- Smanjuje oksidativni stres u mišićima
- Ojačajte mišiće i liječite umor
- Poboljšava cirkulaciju krvi i jača stanice i stijenke kapilara.
7. Pomaže u održavanju vlažnosti kože
Goveđi loj bogata masnim kiselinama, kao što su palmitoleinska kiselina, stearinska kiselina i oleinska kiselina, koje mogu pomoći zdravlju kože, kao što su:
- Podržava zaštitnu funkciju kože
- Povećava vlažnost kože i bori se protiv suhoće
- Povećava elastičnost kože i pomaže u liječenju od kožnih poremećaja.
8. Pomozite u održavanju zdravlja starijih osoba
Funkcija antioksidansa u obliku vitamina E u
goveđi loj može pomoći u smanjenju rizika od makularne degeneracije, koja može uzrokovati sljepoću kod starijih ljudi. Osim toga, ovaj sadržaj također može inhibirati gubitak pamćenja i razvoj Alzheimerove bolesti te smanjiti rizik od demencije. [[Povezani članak]]
Moguće nuspojave goveđi loj
Odaberite
goveđi loj dobiven od krava s travnom hranom. Jer danas ih ima mnogo
goveđi loj od krava uzgojenih uz korištenje hormona, antibiotika i tako dalje. Također morate izbjegavati
goveđi loj hidrogenirane tvari koje sadrže trans masti štetne su za zdravlje. Također se preporučuje konzumiranje
goveđi loj prirodno jer može uzrokovati mučninu, gušenje od povraćanja i debljanje ako se konzumira u prekomjernoj količini. Morate ograničiti konzumaciju životinjskih masti ako ste pod visokim rizikom od srčanih bolesti i imate visok kolesterol u povijesti. Preporučujemo da o ovom pitanju dalje razgovarate sa svojim liječnikom ako pripadate rizičnoj skupini. Ako imate pitanja o zdravstvenim problemima, možete besplatno pitati svog liječnika izravno u aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ. Preuzmite aplikaciju SehatQ sada na App Store ili Google Play.
