Aminokiseline su građevni blokovi mnogih vrsta proteina. Jedna vrsta aminokiselina koja nije ništa manje važna za tijelo je glutamin. Kao aminokiselina, glutamin se također tvrdi da pomaže u povećanju mišićne mase, pa se često konzumira u obliku dodataka. Je li istina da glutamin utječe na mišićnu masu?
Glutamin na prvi pogled
Glutamin je vrsta aminokiseline koja je sastavni dio proteina. Glutamin igra ključnu ulogu u tijelu, uključujući imunološki sustav i zdravlje crijeva. Glutamin je također primadona u svijetu sporta jer se tvrdi da potiče rast mišića i poboljšava fizičku izvedbu. Glutamin je zapravo vrsta neesencijalne aminokiseline. To jest, glutamin može sintetizirati samo tijelo. Međutim, pod nekim uvjetima, glutamin može biti esencijalna aminokiselina i potreban je vanjskim unosom. Kao i nekoliko drugih vrsta aminokiselina, glutamin je dostupan u dva oblika, a to su L-glutamin i D-glutamin. Oba su gotovo identična iako imaju malu razliku u kemijskom sastavu. Oblik glutamina koji se nalazi u hrani i dodatcima je L-glutamin. L-glutamin igra važnu ulogu u izgradnji proteina i drugih funkcija u tijelu. U međuvremenu, D-glutamin ima tendenciju da igra beznačajnu ulogu za živa bića.
Suplementi glutamina su korisni za rast mišićne mase, zar ne?
Glutamin pomaže smanjiti bol u mišićima nakon vježbanja Budući da je sastavni dio proteina, za glutamin se tvrdi da je koristan u povećanju mišićne mase tijekom vježbanja. Međutim, istraživanja vezana uz specifične dobrobiti glutamina još uvijek su neizvjesna. Neke studije, kao što je istraživanje objavljeno u
Journal of Strength and Conditioning Research utvrđeno, glutamin nije imao utjecaja na povećanje mišićne mase ili fizičke performanse. Međutim, glutamin ima potencijal pomoći u smanjenju bolova u mišićima i ubrzanju oporavka nakon intenzivne tjelesne aktivnosti. Glutamin ili kombinacija glutamina i ugljikohidrata također smanjuju simptome umora tijekom vježbanja u trajanju od dva sata. Iz gornjeg objašnjenja može se zaključiti da nema nalaza koji dokazuju prednosti dodataka glutamina za povećanje mišićne mase i performanse vježbanja.
Uloga glutamina u funkcioniranju tijela
Iako se nije pokazalo da dodaci glutamina povećavaju mišićnu masu, glutamin kao aminokiselina i dalje igra važnu ulogu u tjelesnoj funkciji. Evo uloga i funkcija glutamina za vaše tijelo:
1. Postanite izvor energije za imunološke stanice
Glutamin igra važnu ulogu u imunološkom sustavu. Ova aminokiselina je vitalni izvor energije za imunološke stanice – uključujući bijele krvne stanice i određene stanice u crijevima. Stoga nije ni čudo, hranu bogatu proteinima i dodacima glutamina liječnici obično propisuju nakon tjelesnih ozljeda, kao kod pacijenata koji dožive opekline. Suplementi glutamina također imaju potencijal poboljšati kvalitetu zdravlja, smanjiti rizik od infekcije i ubrzati oporavak nakon operacije.
2. Igrajte ulogu u zdravlju crijeva
Uloga glutamina u zdravlju crijeva zapravo je još uvijek povezana s njegovom ulogom za imunitet. Crijeva su doista važan dio imunološke funkcije – jer mnoge stanice u crijevima igraju ulogu u zaštiti tijela od patogena koji uzrokuju bolesti. Glutamin je izvor energije za imunološke stanice i stanice u crijevima. Ova aminokiselina također djeluje u održavanju granice između crijeva i drugih dijelova tijela. Dakle, glutamin je od vitalnog značaja u sprječavanju propuštanja crijeva. Glutamin je također važan za zdravlje crijeva jer ima sljedeće uloge:
- Sprječava toksine i štetne bakterije da iskradaju iz crijeva kako ne bi ušle u druge dijelove tijela
- Ima važnu ulogu u održavanju i rastu stanica u crijevima
Izvori hrane koji sadrže glutamin
Glutamin se prirodno nalazi u hrani. U dnevnoj prehrani procjenjuje se da glutamin organizam može unijeti čak 3-6 grama dnevno iz hrane koju unosimo. Glutamin se najviše nalazi u životinjskim prehrambenim proizvodima. Međutim, neke vrste biljne hrane također su bogate glutaminom. Evo razine glutamina za svakih 100 grama izvora hrane:
- Jaja: 4,4% ili oko 0,6 grama
- Govedina: oko 4,8% ili 1,2 grama
- Obrano mlijeko: 8,1% oko 0,3 grama
- Tofu: 9,1% ili oko 0,6 grama
- Bijela riža: 11,1% ili oko 0,3 grama
- Kukuruz: 16,2% ili oko 0,4 grama
U osnovi, budući da je glutamin komponenta proteina, možete jesti hranu bogatu proteinima kako biste zadovoljili svoje potrebe za glutaminom. [[Povezani članak]]
Bilješke iz SehatQ-a
Glutamin je aminokiselina koja je povezana s rastom mišićne mase. Međutim, nema nalaza koji mogu dokazati ovu tvrdnju. Unatoč tvrdnjama o mišićnoj masi, glutamin igra važnu ulogu u imunološkom sustavu, kao i zdravlju crijeva. Ako još uvijek imate pitanja o prehrani i njezinom odnosu s mišićnom masom, možete
pitaj doktora u aplikaciji za obiteljsko zdravlje SehatQ. SehatQ aplikaciju možete preuzeti na
Appstore i Playstore koji vjerno pružaju pouzdane informacije o zdravom životu.
Glutamin pomaže smanjiti bol u mišićima nakon vježbanja Budući da je sastavni dio proteina, za glutamin se tvrdi da je koristan u povećanju mišićne mase tijekom vježbanja. Međutim, istraživanja vezana uz specifične dobrobiti glutamina još uvijek su neizvjesna. Neke studije, kao što je istraživanje objavljeno u Journal of Strength and Conditioning Research utvrđeno, glutamin nije imao utjecaja na povećanje mišićne mase ili fizičke performanse. Međutim, glutamin ima potencijal pomoći u smanjenju bolova u mišićima i ubrzanju oporavka nakon intenzivne tjelesne aktivnosti. Glutamin ili kombinacija glutamina i ugljikohidrata također smanjuju simptome umora tijekom vježbanja u trajanju od dva sata. Iz gornjeg objašnjenja može se zaključiti da nema nalaza koji dokazuju prednosti dodataka glutamina za povećanje mišićne mase i performanse vježbanja. 
