Zdravlje

Poznavanje melase ili kapi šećerne trske, koje su prednosti?

Šećer u prahu je zaslađivač koji se vrlo često konzumira u svjetskoj zajednici. Očigledno, granulirani šećer u svojoj proizvodnji ima nusproizvod koji se također koristi kao zaslađivač. Ovaj nusproizvod naziva se melasa ili melasa. Je li melasa ili melasa zdravija od granuliranog šećera?

Znajte što je melasa ili melasa

Melasa ili melasa je nusproizvod granuliranog šećera koji se također koristi kao zaslađivač. Melasa je dostupna u obliku gustog sirupa tamne boje. Proces dobivanja melase počinje drobljenjem šećerne trske kako bi se izvukao sok. Sok od šećerne trske se zatim zagrijava dok konačno ne proizvede kristale šećera. Tekućina koja ostane nakon uzimanja kristala šećera naziva se melasa ili melasa. Gore navedeni postupak će proizvođač šećera ponavljati sve dok se ne zagrije nekoliko puta. Svako jednokratno zagrijavanje će proizvesti vrstu melase koja ima različite karakteristike jedna od druge. Jedna od najpoznatijih vrsta melase je melasa crni povez. Melasa crni povez dobiveno iz tri vremena zagrijavanja. Melasa se obično koristi kao zaslađivač, uključujući i za pravljenje kolača. Međutim, svaka melasa proizvedena brzinom zagrijavanja dat će različite karakteristike. U međuvremenu, s nutritivne točke gledišta, melasa crni povez izvijestili su da je zdraviji jer sadrži više minerala i vitamina.

Nutritivni sadržaj melase ili melase

Za razliku od svog brata, granuliranog šećera, melasa općenito sadrži nekoliko vrsta minerala i vitamina. Ovo su hranjive tvari koje dobivamo iz svake žlice ili 20 grama melase i postotak za primjerenost dnevnih potreba:
  • mangan: 13%
  • Magnezij: 12%
  • bakar: 11%
  • Vitamin B6: 8%
  • Selen: 6%
  • Kalij: 6%
  • željezo: 5%
  • Kalcij: 3%
Jedna žlica melase ili melase daje oko 58 kalorija.

Je li melasa ili melasa zdrava za tijelo?

Iako melasa sadrži nekoliko vrsta mikronutrijenata, ipak je bogata šećerom. Previše hrane s visokim sadržajem šećera može povećati rizik od raznih zdravstvenih stanja, uključujući dijabetes tipa 2, bolesti srca i pretilost. Melasa se može konzumirati prirodno ako zaista želite potražiti "malo" zdraviju alternativu granuliranom šećeru. Međutim, ako želite vitamine i minerale pronaći iz zdravije hrane, povrće i voće su svakako najbolji izbor.

Potencijalne prednosti melase ili melase

Prema nekoliko izvješća koja još treba dodatno proučiti, melasa ima nekoliko potencijalnih zdravstvenih prednosti. Potencijalne prednosti melase ili melase uključuju:

1. Kontrolirajte slobodne radikale

Melasa crni povez kao najzdravija vrsta melase sadrži više antioksidansa od meda, nektara agave i javorovog sirupa. Antioksidansi u melasi imaju potencijal kontrolirati višak slobodnih radikala. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se procijenile te prednosti.

2. Održavajte zdravlje kostiju

Minerali sadržani u melasi korisni su za zdravlje kostiju.Melasa sadrži minerale kao što su bakar, željezo, kalcij i selen. Ovi minerali povezani su s njihovim dobrobitima za održavanje zdravlja kostiju. Međutim, s obzirom na to da orašasti plodovi, sjemenke i mliječni proizvodi sadrže više od navedenih minerala, svakako se savjetuje da odaberete ove sastojke hrane, a ne melasu ili melasu.

Nuspojave konzumacije melase ili melase

U osnovi, melasa ili melasa je sigurna za konzumiranje ako nije u suvišku. Međutim, iako je zdravija alternativa granuliranom šećeru, melasa i dalje može uzrokovati nuspojave, poput vodenaste stolice i proljeva. Osobama sa sindromom iritabilnog crijeva i drugim probavnim problemima savjetuje se da ne konzumiraju ovaj zaslađivač. Isto tako, ako imate dijabetes, melasa ili melasa sigurno mogu biti opasni. [[Povezani članak]]

Bilješke iz SehatQ-a

Melasa je zaslađivač koji je nusproizvod pri proizvodnji granuliranog šećera. Iako sadrži nekoliko vrsta minerala i vitamina, svakako se preporuča odabir druge zdravije hrane od melase koja također obiluje šećerom. Za više informacija o zdravoj i nezdravoj hrani možete pitaj doktora u aplikaciji za obiteljsko zdravlje SehatQ. Aplikacija SehatQ dostupna je na Appstore i Playstore koji pruža kvalitetne informacije o zdravom životu.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found