Tvrdi se da alkalna prehrana koja se fokusira na alkalnu hranu smanjuje kiselinu u tijelu i sprječava kronične bolesti. Teorija je da konzumiranjem više alkalne (alkalne) hrane razina pH u krvi može biti uravnoteženija, tako da imunološki sustav postaje bolji ili se ne razbolijeva lako. U međuvremenu, ako je krv previše kisela, možete biti izloženiji raznim bolestima. U rasponu od osteoporoze do raka. Koje su stvarne činjenice?
Znati što je pH
Ne možemo zanemariti pH kada je riječ o alkalnoj prehrani ili alkalnoj hrani. pH je mjera koliko je tvar kisela ili bazična s vrijednostima u rasponu od 0-14. Kisele tvari imaju pH ispod 7. Dok se za pH iznad 7 kaže da je alkalan ili lužnat. pH u ljudskom tijelu također varira, na primjer, želudac ima pH 2-3,5 što znači da je vrlo kiseo. Ova kiselost je potrebna za probavu hrane. Za razliku od želuca, krv je alkalna s pH između 7,36 i 7,44. Kada pH krvi padne iz normalnog raspona, to može biti opasno za zdravlje. Za alkalnu dijetu se tvrdi da uravnotežuje razinu pH u krvi. Ali zapravo, dnevna prehrana ne može bitno promijeniti razinu pH u krvi. Ono što se mijenja je razina pH urina. Jer vaše tijelo zapravo radi na održavanju pH razine konstantnom. [[Povezani članak]]
Vrste alkalne hrane
Izvori hrane kao što su meso (govedina, koza, perad, riba) i proizvodi od njih (jaja, mlijeko, jogurt), alkoholna pića i soda, do orašastih plodova, uključujući kiselu hranu. U međuvremenu, primjeri neutralne hrane su maslinovo ulje, vrhnje, maslac, mlijeko, škrob i šećer. Ovu vrstu hrane potrebno je ograničiti kako ne bi ometala vaše zdravlje. Prema riječima stručnjaka, vrste hrane koje su alkalne ili alkalne uključuju:
- Voće (avokado, rajčica, limun, grožđe, mladi kokos)
- Povrće (šparoge, brokula, batat, celer, mrkva, bosiljak, češnjak, luk)
- Žitarice, mahunarke i orašasti plodovi (bademi, sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta, laneno sjeme)
- Voćni sok bez šećera
- Znati
- Biljni čaj
- Bademovo mlijeko
- Kozje mlijeko
Limun i limeta, izvori hrane kiselog okusa koji su alkalni
PRAL određene hrane je količina kiseline za koju se očekuje da stigne do bubrega nakon što tijelo metabolizira tu hranu. Normalno, bubrezi održavaju konstantan pH krvi uklanjajući višak kiseline ili lužine kroz mokraću. Kao i drugo voće, sokovi od limuna i limete proizvode lužinu nakon što se metaboliziraju. Stoga je PRAL rezultat negativan. Zbog toga neki ljudi smatraju da je limunov sok alkalni unatoč činjenici da ima kiseli pH prije nego što se probavi.
Prednosti alkalne hrane ili alkalne prehrane
Nije dokazano da alkalna prehrana uravnotežuje pH u krvi ili je čini alkalnijom. No neka istraživanja pokazuju da konzumiranje alkalne hrane može poboljšati zdravlje. Ovo mišljenje ima smisla s obzirom da se alkalna prehrana fokusira na prirodnu hranu poput povrća i voća, a ne na masno prerađeno meso. Sljedeće su neke od dobrobiti alkalne prehrane koje su istražene:
Za razliku od kisele hrane kao što je prerađeno meso, koje je visoko kalorično, alkalna hrana obično je niskokalorična. Ako je popraćena tjelovježbom i konzumacijom uravnotežene hranjive hrane, alkalna dijeta može vam pomoći da imate idealnu tjelesnu težinu.
Održavajte zdravlje bubrega
Prema studiji, česta konzumacija kisele hrane može pogoršati rad bubrega. Za osobe koje već imaju bubrežnu bolest, poznato je da je prehrana s niskim udjelom kiseline
(dijeta s niskom kiselinom) može smanjiti simptome i usporiti napredovanje bolesti.
Smanjite rizik od hipertenzije i moždanog udara
Redovita konzumacija alkalne hrane također može smanjiti rizik od hipertenzije i moždanog udara. To je dokazano u studiji objavljenoj u
Časopis za okoliš i javno zdravstvo.
Za alkalnu dijetu se tvrdi da liječi rak. Iako ne postoje znanstveni dokazi koji podržavaju ovu tvrdnju, određene studije su pokazale da smanjenje konzumacije crvenog mesa i jedenje više voća i povrća potencijalno mogu spriječiti rak.
Dobro za povećanje mišićne mase
Starenje može dovesti do gubitka mišićne mase. Kao rezultat toga, lako možete izgubiti ravnotežu, pasti što može povećati rizik od prijeloma i doživjeti kroničnu bol. To možete spriječiti jedući alkalnu hranu. Studija pokazuje da alkalna prehrana može poboljšati zdravlje mišića kod ljudi koji je žive. Ako stvarno želite isprobati alkalnu prehranu, imajte na umu da jedenje alkalne hrane ne utječe na razinu pH u vašoj krvi. Ono što se mijenja je kemijska razina vašeg urina. Ali općenito, prehrana koja se fokusira na alkalnu hranu je zdrava. Razlog je taj što se prehrana oslanja na voće, povrće i drugu cjelovitu hranu koja nije puno obrađena. Kako biste bili sigurni, možete se posavjetovati s liječnikom prije nego što se odlučite na alkalnu prehranu. Nemojte dopustiti da ova dijeta zapravo učini da vašem tijelu nedostaju neke važne hranjive tvari ili ugrozi vaše zdravlje.
