Umak od majoneze se može naći u preljevi za salatu ili kada jedete japansku prženu hranu, kao što je tempura. Kiseli i slatki okus mogu dodati okus jelu. Neki od vas mogu pomisliti da se ovim umakom može prikriti okus nezdrave hrane koju ne volite. Dakle, je li majoneza dobra za dijetu i može li pomoći u mršavljenju? [[Povezani članak]]
Može li konzumacija majoneze za dijetu?
Nemojte pogriješiti, iako je majoneza samo u obliku umaka, trebali biste izbjegavati konzumaciju majoneze za dijetu. Majoneza je gusti umak od mješavine sirovih žumanjaka, limunovog soka ili octa, ulja, a ponekad i malo viška senf. Sudeći po osnovnim sastojcima, naslutili smo da je majoneza zbog svoje kalorijske vrijednosti pogrešan izbor za dijetu. U jednoj žlici majoneze ima otprilike 100 kalorija, 11 grama masti, 80 miligrama natrija. Visoke kalorije i masnoća majoneze zapravo će vam uništiti program. No, ako ste ljubitelj majoneze, nemojte se obeshrabriti. Majonezu možete jesti i tijekom dijete. Sve dok je dijeta koju slijedite ketogena dijeta (dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata). To je zato što je masnoća sadržana u majonezi nezasićena masnoća koja je dobra za zdravlje. Ali također pokušajte kupiti majonezu koja je niska ili čak bez masnoće. Broj kalorija bit će manji. Je li majoneza štetna za zdravlje?
Ako se majoneza ne preporučuje za dijetu, zar ona zapravo nije dobra za zdravlje? Zapravo, tijelo još uvijek treba određenu količinu unosa masti kako bi pomoglo u apsorpciji vitamina u tijelu, održavanju izdržljivosti i poboljšanju strukture tjelesnih stanica. Međutim, prekomjerna konzumacija hrane s visokim udjelom masti, poput majoneze, zapravo može uzrokovati probleme s kardiovaskularnim sustavom i povećati vašu težinu. Grubo govoreći, trebali biste unositi samo otprilike 35 posto masti od dnevnog unosa kalorija. Osim toga, također morate odabrati vrstu masti koja je dobra za tijelo. Na sreću, majoneza je dominantnija u omega-3 i omega-6 nezasićenim mastima koje se klasificiraju kao 'dobre' za tijelo. Međutim, majoneza nema mnogo hranjivih tvari koje vaše tijelo treba i ima vrlo malo vitamina K, vitamina B-12, kolina, selena, luteina i zeaksantina. Osim toga, prekomjerna konzumacija masti i dalje može uzrokovati zdravstvene probleme. Postoje li drugi načini da majonezu učinite zdravijom za prehranu?
Ako ipak želite konzumirati majonezu za svoju prehranu, to možete prevladati tako da sami napravite majonezu kod kuće. Majonezu možete napraviti od pasteriziranih jaja kako biste izbjegli bakterijsku infekciju. Pasterizirana jaja također su lakše probavljiva od običnih sirovih jaja. Bilo bi bolje da umjesto octa koristite svježu vodu s limunom kako biste majonezi dodali hranjive tvari koja će se konzumirati za dijetu. Birajte zdrava ulja koja sadrže nezasićene masne kiseline koje su dobre za tijelo. Maslinovo ulje, sezamovo ulje, ulje avokada, ulje laneno sjeme, i ulje šafranika su neka zdrava alternativna ulja koja se mogu koristiti kao sastojci za izradu majoneze. Također biste trebali prilagoditi okus odabranog ulja. Na primjer, ulja jakog okusa, poput maslinovog ulja ekstra djevičansko, može učiniti okus majoneze blago gorkastim, ljutim i kiselkastim. Koristite zdrava ulja koja odgovaraju željenom okusu. Ako imate problema s konzistencijom majoneze koja dolazi uz korištenje 'zdravog ulja', možete pokušati majonezu u hladnjaku preko noći ili upotrijebiti neko drugo zdravo ulje s niskim sadržajem polifenola, kao što je ulje suncokretovih sjemenki ili ulje od kikirikija. [[Povezani članak]] Bilješke iz SehatQ-a
Majoneza za dijetu nije baš preporučljiva jer ima visoke kalorije i masnoće, osim ako ne usvojite ketogenu dijetu ili dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata. Međutim, ako ipak želite uključiti majonezu u svoju prehranu, možete ograničiti njezinu konzumaciju ili napraviti svoju majonezu koja je zdravija. Druga alternativa je kupnja nemasne ili nemasne majoneze. Uvijek zapamtite da na gubitak težine ne utječe samo vrsta hrane, već i porcija hrane i koliko redovito vježbate.
