8 prednosti Selar ribe za zdravlje i kako je obraditi

Ova riba je identična sa žutom uzdužnom linijom duž tijela. Latinski naziv za ribu selar je selaroides leptolepis, je vrsta morske ribe kojine manje popularan od lososa, naravno zahvaljujući nutritivnom sadržaju u njemu. Nadalje, dobrobiti selar ribe su također obilne i šteta je propustiti ju. Ova riba je sigurna za sve, uključujući trudnice i djecu. [[Povezani članak]]

Nutritivni sadržaj ribe lososa

U 15 grama selar ribe nalaze se hranjive tvari u obliku:

• Kalorije: 50,2%
• Proteini: 7 grama
• Masnoća: 1,5 grama
• Natrij: 590 miligrama
• Kolesterol: 20 miligrama
• Vitamin D: 1,2 mikrograma
• Kalcij: 15 miligrama
• Željezo: 0,4 miligrama
• Kalij: 114 miligrama

U Indoneziji je mast lako pronaći. Mala veličina također olakšava obradu. Kada je spreman za konzumaciju, ukusan je i ukusan. To je ono što ovu ribu čini popularnom kao hranjiva bjelančevina. Pročitajte i: Upoznajte 6 vrsta morskih riba koje su dobre za zdravlje

Prednosti selar ribe

Ne samo jeftino i ukusno, postoje mnoge zdravstvene prednosti ribe selar, uključujući:

1. Održavajte dobru razinu kolesterola

Ako se strahuje da će nemarno jesti loše utjecati na kolesterol, to nije slučaj s ribom selarom. Studija Selangor tima Universiti Putra Malaysia to dokazuje. Sudionici su bili 50 Malezijaca u dobi od 20-55 godina čija je tjelesna težina bila iznad idealne. U prvom razdoblju intervencije sudionici su konzumirali ribu kuhanu na pari 3 puta dnevno. Nakon završetka, vidjelo se da se razina HDL kolesterola povećala, slično rezultatima nakon konzumiranja lososa. Dakle, riba selar može biti dobra alternativa za kolesterol, ali se može nabaviti po pristupačnijoj cijeni od lososa.

2. Održavajte zdravlje kostiju

Prisutnost kalcija u tuni također ima dobar utjecaj na zdravlje kostiju. Kada je unos vitamina D dovoljan, tada tijelo može optimalno apsorbirati kalcij. Inače, vrlo je vjerojatno da će se gustoća kostiju smanjiti. Osim hrane, postoje i ljudi kojima je potreban unos vitamina D i kalcija putem suplemenata. Posavjetujte se sa svojim liječnikom kako biste saznali najprikladniju dozu.

3. Štiti od pretilosti

Ljudi koji su u misiji mršavljenja moraju odabrati vrstu proteina u svojoj prehrani. Riba može biti siguran i zdrav izbor, jer sadrži visoku količinu proteina. Zapravo, svinjska mast može imati pozitivan utjecaj na tijelo osobe jer može smršaviti, optimizirati sagorijevanje masti i smanjiti opseg masnog tkiva. Ovo je važan pokazatelj rizika od bolesti metaboličkog sindroma.

4. Prevladavanje problema sa spavanjem

Za one koji često imaju problema s dobrim spavanjem, možda možete isprobati selar riblji meni. Jer, studija sa Sveučilišta Oxford otkrila je zanimljivu činjenicu da unos DHA povećava kvalitetu sna. U studiji je 362 djece primalo 600 miligrama DHA tijekom 4 mjeseca. Kao rezultat toga, unos nezasićenih masnih kiselina eliminira potencijalne probleme sa spavanjem. Zajednička nit je da kada su razine DHA dovoljne, melatonin je također stabilan. Ovo je hormon koji pomaže ljudima da zaspu.

5. Dobro za srce

Zahvaljujući sadržaju omega-3 masnih kiselina, riba selar je također korisna za zdravlje srca. Način na koji djeluje je smanjenje mogućnosti upale u tijelu. Budući da će upala vrlo vjerojatno uzrokovati moždani udar, bolesti srca, a također će izazvati probleme u krvnim žilama.

6. Optimizirajte rad mozga

Preporuča se jesti ribu jer sadržaj omega-3 masnih kiselina u njoj može optimizirati rad mozga. Ne samo to, ove masne kiseline također sadrže antioksidativna svojstva i sprječavaju upale. Tako se moždane stanice mogu zaštititi.

7. Održavajte zdravlje očiju

U svakih 100 grama selar ribe nalazi se najmanje 45 mikrograma vitamina A. Sadržaj vitamina A u selar ribi koristan je za održavanje zdravlja očiju. Vitamin A je vrsta vitamina koja je važna za tijelo, jer je poznat kao retinol koji pomaže promijeniti svjetlost koja ulazi u mozak. Osim toga, antioksidansi u vitaminu A također su dobri za proizvodnju fotoreceptora rodopsina, koji igraju ulogu u noćnom vidu. Vitamin A također je koristan za održavanje zdravlja očiju kako se ne bi brzo oštetile, te smanjuje rizik od noćnog sljepila.

8. Povećajte mišićnu masu

Još jedna prednost tune je da može povećati mišićnu masu zbog visokog sadržaja proteina. Iako je bogata bjelančevinama, udio masti u selarskoj ribi je nizak, pa je dobra za povećanje mišićne mase. Proteini mogu činiti 10 do 35 posto ukupnih kalorija odrasle osobe. Održavanje mišićne mase zahtijeva manje proteina, pa da biste dobili odgovarajuće mišiće, morate jesti prehranu bogatu proteinima i malo masti. Također pročitajte: Evo 12 zdravstvenih prednosti jedenja ribe

Kako kuhati selar ribu

Onda, kako obraditi selar ribu? Postoji toliko mnogo recepata za selar ribu, jedan od najpopularnijih je naravno pržena u dubokom ulju. Evo nekoliko načina kuhanja selar ribe:

• Riba s ljutim i kiselim umakom
• Balinese začinjena pržena riba
• Balado začinjena selar riba
• Pesmol začinjena selar riba
• Pindang selar riba
• Pečena selar riba s dabu umakom
• Žuta začinjena riba

Za recept, evo kako napraviti najpopularniju prerađenu ribu, odnosno sušenu prženu ribu:

1. Očistite ribu pa nanesite sok od limete ili jabučni ocat
2. Ostavite 5-8 minuta
3. Pasirajte korijander, đumbir, svijećnjak, kurkumu, sol, papar, ljutiku i začine češnjaka
4. Količinu kajenskog papra prilagodite ukusu
5. Ribi dodajte začine pa ostavite da se odmori
6. Pecite selar ribu dok se potpuno ne osuši

Poruka od SehatQ-a

Ovaj recept je također prikladan za konzumiranje s čili pastom i toplom rižom. Ništa manje primamljive nisu ni druge prerađene ribe poput selara s juhom. Ako želite saznati više o zdravstvenim prednostima ribe, pitajte izravno liječnika u aplikaciji za obiteljsko zdravlje SehatQ. Preuzmite sada na App Store i Google Play.