Posao uzgoja lastavičjih gnijezda raste, posebno u jugoistočnoj Aziji. Naravno, to se ne može odvojiti od dobrobiti lastavičjeg gnijezda za zdravlje, poput probave, izdržljivosti, do stanja kože. Zato se i love lastavičja gnijezda iako su dosta skupa. Da biste mogli dobiti lastavičje gnijezdo, proces traje dosta dugo. Lastavičje gnijezdo će se formirati samo tri puta godišnje, kada lastavica napravi gnijezdo od sline ili ljepljive sline. Ova se gnijezda obično nalaze na liticama i love ih uzgajivači lastavičjih gnijezda radi trgovine. Čak i za uzgoj lastavičjeg gnijezda potrebno je puno vremena. Počevši od faze čišćenja gnijezda, pranja, također kuhanja i prerade kako bi bilo spremno za konzumaciju. [[Povezani članak]]
Prednosti lastavičjeg gnijezda
Dok je još na litici ili gdje god je matična lastavica napravila, gnijezdo je još suho. Ali nakon obrade izgleda kao juha s teksturom kao žele. Neke od prednosti lastavičjeg gnijezda za zdravlje uključuju: 1. Visoka prehrana
Lastavičje gnijezdo je vrlo bogato hranjivim tvarima. Neki od njih su proteini, ugljikohidrati, a također i vlakna. Što je lastavičje gnijezdo čistije, to će biti budniji njegov nutritivni sadržaj. 2. Spriječiti inzulinsku rezistenciju
Redovita konzumacija lastavičjeg gnijezda može spriječiti inzulinsku rezistenciju, osobito kod onih koji nisu uspjeli regulirati prehranu. Štoviše, inzulinska rezistencija je čimbenik rizika za nekoga tko boluje od dijabetesa. Inzulinska rezistencija je stanje u kojem dolazi do poremećaja u inzulinu, hormonu koji regulira razinu šećera u krvi. Ono što je u ptičjem gnijezdu signalizirat će mozgu da proizvodi više inzulina. Kao rezultat toga, višak masti iz hrane može se nadoknaditi. Metabolizam tijela također djeluje učinkovitije. 3. Bogata antioksidansima
Sljedeća prednost lastavičjeg gnijezda je da je vrlo bogata antioksidansima. Ljudi koji redovito konzumiraju lastavičje gnijezdo mogu se boriti protiv izloženosti slobodnim radikalima koji izazivaju razne bolesti. 4. Sniziti kolesterol
Prednosti lastavičjeg gnijezda koje nisu manje važne su smanjenje rizika od srčanih bolesti. Sadržaj u gnijezdima lastavica može sniziti kolesterol koji izaziva hiperkoagulaciju ili zgrušavanje krvi. Zapravo, neki kažu da je način rada gnijezda lastavica sličan djelovanju lijekova za snižavanje kolesterola kao što je simvastatin. Naravno, s manje nuspojava. 5. Dobro za kožu
Još jedna prednost lastavičjeg gnijezda je vrlo dobra za kožu. Sadržaj lastavičjeg gnijezda pomaže u procesu regeneracije mrtvih stanica kože, blijedi mrlje i bore te čini kožu svjetlijom, a ne bez sjaja. Čak iu velikoj industriji, lastavičje gnijezdo se također koristi kao sirovina za kozmetičke proizvode. Hranjive tvari u lastavičjem gnijezdu vrlo su dobre za ljepotu kože lica. 6. Izvor aminokiselina
Tijelo ne može proizvesti aminokiseline i moraju se dobiti iz hrane. Stoga je lastavičje gnijezdo pravi izbor za zadovoljavanje vaših potreba za aminokiselinama. Lastavičje gnijezdo također sadrži glikoprotein koji je topljiviji i sadrži veće antioksidanse od antioksidansa koji se nalaze u pilećoj i ribljoj juhi. 7. Povećajte izdržljivost tijekom kemoterapije
Lastavičje gnijezdo se dugo smatralo hranom koja može povećati izdržljivost u svojoj domovini, Kini (NRK). Prema istraživanju objavljenom u časopisu Drug Design, Development and Therapy, lastavičja gnijezda mogu posebno pomoći imunološkom sustavu tijekom kemoterapije. Prema istraživanjima, redovita konzumacija lastavičjeg gnijezda tijekom 30 dana može povećati imunološki imunitet u crijevima koji je oslabljen kemoterapijom. Poznato je da spojevi pronađeni u slini lastavice smanjuju ozljede crijevnog tkiva uzrokovane nuspojavama lijeka ciklofosfamid. 8. Sprječava upalu
Bolesnici s nekoliko bolesti kao što su dijabetes, kolitis ili reumatoidni artritis pod rizikom od upale. No dobra vijest je da pacijenti koji redovito konzumiraju lastavičje gnijezdo mogu spriječiti, pa čak i ublažiti upalu. Kada je najbolje piti lastavičje gnijezdo?
Prema nutricionistima, lastavičje gnijezdo treba konzumirati na prazan želudac ujutro kada se probudite ili navečer prije spavanja. Otprilike 1 sat nakon spavanja povećava se koncentracija raznih hormona kako bi se hranjive tvari bolje apsorbirale u tijelo. Mora se priznati da se dosadašnja istraživanja o prednostima lastavičjeg gnijezda za zdravlje još uvijek ispituju samo na uzorcima stanica ljudskog ili životinjskog tkiva. Još uvijek je potrebno istražiti više znanstvenih istraživanja koja potvrđuju koje su prednosti konzumiranja lastavičjeg gnijezda. S druge strane, velika potrošnja lastavičjeg gnijezda također je dovela do brzog rasta industrije. Nije nemoguće, sve veća potražnja zapravo je postala prijetnja ekosustavu lastavice. Čak je postao zabrinjavajući problem da uzgajivači lastavičjih gnijezda mogu uzeti gnijezda s pilićima u njima. U nekim područjima Andamanskog i Nikobarskog otočja oko Indije populacija lastavica smanjena je i do 74%. Moglo bi biti da je najbolji korak pronaći sredinu između dobivanja prednosti gnijezda šibarica bez predstavljanja prijetnje za sam ekosustav lastavice. Jedna od njih je osiguravanje zaštite ili posebnog mjesta za lastavice za izgradnju gnijezda.
