Prije kupnje sira prvo treba obratiti pažnju na sadržaj masti. Ako možete, birajte sir s malo masti jer sir koji sadrži zasićene masti može povećati rizik od srčanih bolesti i povećati težinu.
8 vrsta nemasnog sira
Sir je izvor proteina i kalcija potrebnih tijelu. Međutim, ova ukusna hrana od mlijeka sadrži i zasićene masti i visok kolesterol. Ako ste zabrinuti zbog količine masti i kolesterola, možete odabrati razne nemasne sireve koji su još uvijek bogati proteinima i kalcijem. Kakvi su tipovi?
1. Mozzarela
Mozzarella sir, u ukusnom malo masnoće! Ne samo da je ukusna, ispostavilo se da mozzarella ima i malo masti. Osim toga, sadržaj natrija i kalorija u mozzarelli je također prilično nizak. Ovaj talijanski sir sadrži samo 6 grama masti, 85 kalorija i 176 miligrama natrija u jednoj porciji (28 grama). Međutim, mozzarella još uvijek sadrži 6 grama proteina i 14 posto preporučenog dnevnog unosa (RAH) kalcija. Prema studiji, mozzarella također sadrži probiotike koji mogu održavati zdravlje crijeva, jačati imunološki sustav i boriti se protiv upala.
2. Plavi sir
Plavi sir je poznat kao jedan od sireva s najvećim udjelom kalcija. Vjeruje se da ovaj sir smanjuje rizik od bolesti kostiju. Osim toga, plavi sir je također uključen u popis nemasnih sireva. U 28 grama plavog sira ima samo 8 grama masti. Iako ima malo masti, plavi sir sadrži 6 grama proteina i 33 posto RAH kalcija što je vrlo dobro za zdravlje.
3. Feta sir
Feta je sir koji potječe iz Grčke. Ovaj sir se proizvodi od ovčjeg ili kozjeg mlijeka i blago slan okus. U usporedbi s drugim sirevima, feta ima malo kalorija i masti. U svakih 28 grama feta sira ima samo 5 grama masti i 80 kalorija. Osim toga, feta sadrži 6 grama proteina i 10 posto RAH kalcija koji je tijelu potreban. Feta je vrsta sira za dijetu jer sadrži konjugiranu linoleinsku kiselinu za koju se pokazalo da smanjuje razinu masti u tijelu.
4. Svježi sir
Svježi sir, meki nemasni svježi sir, jedan je od sireva koji ima najveći sadržaj proteina, a to je 12 grama proteina u svojih 110 grama. Više od toga, svježi sir također sadrži 10 posto RAH kalcija. Ovaj sir je također naveden u kategoriji sireva s niskim udjelom masti. Pola šalice svježeg sira sadrži samo 7 grama masti. Svježi sir se često preporučuje onima koji su na dijeti. Proteini sadržani u ovom siru mogu učiniti da se duže osjećate siti.
5. Ricotta sir
Baš kao i svježi sir, ricotta sir je nemasni sir s visokim sadržajem proteina. U pola šalice (124 grama) ricotta sira nalazi se 12 grama masti i 12 grama proteina. Sadržaj kalcija također može zadovoljiti 20 posto vaših dnevnih potreba. Protein sadržan u ricotta siru smatra se posebnim jer je
sirutka. To znači da protein u siru ricotta sadrži sve esencijalne aminokiseline koje su ljudima potrebne. Protein
sirutka To tijelo može lako probaviti i može podržati rast mišića, sniziti krvni tlak i stabilizirati razinu kolesterola u tijelu.
6. Parmezan sir
Parmezan treba dosta vremena da bude spreman za konzumaciju, a to je 12 mjeseci. Duljina ovog razdoblja ima za cilj ubiti loše bakterije koje sadrži. Međutim, pravljenje parmezana isplati se čekati. Ovaj sir je siromašan mastima i bogat je proteinima. U 28 grama parmezana ima 10 grama proteina i samo 7 grama masti. Ne treba podcjenjivati ni sadržaj kalcija i fosfora u parmezanu. Stoga se nemojte iznenaditi ako se vjeruje da parmezan poboljšava zdravlje kostiju.
7. Švicarski sir
Švicarski sir ima šuplju teksturu koja nastaje tijekom procesa fermentacije. U svakih 28 grama ovaj švicarski sir sadrži 8 grama proteina, 25 posto RAH kalcija i samo 9 grama masti. Sadržaj natrija je također nizak, što je 53 miligrama ili ekvivalentno 2 posto RAH-a.
8. Cheddar sir
Cheddar sir potječe iz Engleske i poznat je po sadržaju vitamina K. Ovaj nemasni sir također sadrži prilično visoku količinu proteina. U svakih 28 grama cheddar sira ima 7 grama proteina i 9 grama masti. Sadržaj kalcija doseže 20 posto RAH. Vitamin K sadržan u cheddar siru vrlo je dobar za zdravlje kostiju i srca. Ovaj vitamin sprječava skladištenje kalcija u stijenkama arterija i vena. [[Povezani članak]]
Bilješke iz SehatQ-a:
Iako je ovaj nemasni sir bogat hranjivim tvarima, savjetujemo vam da ga ne konzumirate previše. Zapamtite, mast sadržana u siru je zasićena masnoća koja može naštetiti zdravlju srca ako se konzumira u prekomjernoj količini. Ako ste još uvijek u nedoumici, besplatno se obratite liječniku u aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ! Odmah preuzmite aplikaciju SehatQ na App Storeu i Google Playu.
Mozzarella sir, u ukusnom malo masnoće! Ne samo da je ukusna, ispostavilo se da mozzarella ima i malo masti. Osim toga, sadržaj natrija i kalorija u mozzarelli je također prilično nizak. Ovaj talijanski sir sadrži samo 6 grama masti, 85 kalorija i 176 miligrama natrija u jednoj porciji (28 grama). Međutim, mozzarella još uvijek sadrži 6 grama proteina i 14 posto preporučenog dnevnog unosa (RAH) kalcija. Prema studiji, mozzarella također sadrži probiotike koji mogu održavati zdravlje crijeva, jačati imunološki sustav i boriti se protiv upala. 
Svježi sir, meki nemasni svježi sir, jedan je od sireva koji ima najveći sadržaj proteina, a to je 12 grama proteina u svojih 110 grama. Više od toga, svježi sir također sadrži 10 posto RAH kalcija. Ovaj sir je također naveden u kategoriji sireva s niskim udjelom masti. Pola šalice svježeg sira sadrži samo 7 grama masti. Svježi sir se često preporučuje onima koji su na dijeti. Proteini sadržani u ovom siru mogu učiniti da se duže osjećate siti. 
