Zdravi preljevi za salatu koje morate probati (plus recepti!)

Često se koriste salate superhrana kada ste na dijeti. Međutim, jeste li znali da odaberete pogrešan umak ili salatu? obloge zapravo dodati kalorije i sol u svoju salatu? Umjesto da bude uspješan, ovo zapravo može učiniti dijetu neuspjehom. Kako biste to izbjegli, znajte izbor umaka obloge što je zdravo za sljedeću prehranu.

Razumijevanje salata obloge zdrava

Umak obloge je dodatna komponenta u salatama koja ima za cilj poboljšati okus sastojaka u njoj. Općenito, postoje dvije vrste salata obloge na bazi glavnih sastojaka, odnosno na bazi ulja ( vinaigrete ) i na bazi kreme. Od ta dva, koji je zdraviji?

1. Zavoj na bazi ulja

Ulje kanole je zdrav preljev za salatu. Tvrdi se da su preljevi za salatu na bazi ulja, kao što su maslinovo ulje, ulje repice ili jabučni ocat, zdraviji jer sadrže mononezasićene masti. Mononezasićene masne kiseline ( Mononezasićene masne kiseline ) dobar je za održavanje zdravih krvnih žila i srca, te pomaže apsorpciju vitamina A, D, E, K. Istraživači sa Sveučilišta Purdue izjavili su da obloge Zdrave salate su na bazi ulja, posebno ulja repice. Poznato je da ulje kanole najbolje povećava apsorpciju karotenoida topivih u mastima. Ovi karotenoidi imaju antioksidativna svojstva i mogu smanjiti rizik od raka i srčanih bolesti.

2. Zavoj na bazi kreme

Salata obloge na bazi vrhnja, kao što su majoneza, tisuću otoka, kiselo vrhnje, jogurt, ili mlaćenica tvrdi se da sadrži zasićene masti koje mogu negativno utjecati na zdravlje. Ovaj preljev za salatu na bazi vrhnja češće se nalazi na tržištu. Ova vrsta umaka obično je manje zdrava od obloge na bazi ulja. Iako je boljeg okusa i lakše je pronaći na tržištu, majoneza ima više dodanog šećera, soli (natrija) i zasićenih masti. Veći sadržaj šećera i zasićenih masti može povećati kalorije i potaknuti loš kolesterol (LDL). U međuvremenu, veći sadržaj soli ili natrija može izazvati visoki krvni tlak, odnosno hipertenziju. Journal Science & Nutrition Journal navodi da majoneza ima osnovni sastojak žumanjak koji ima potencijal sadržavati visok kolesterol i masnoće. Potreban je poseban postupak kako bi ova majoneza bila zdravija i manje kalorijska. Majoneza s malo masnoće bi mogla biti opcija obloge što je zdravije. Ipak, ne zaboravite uvijek obratiti pažnju na podatke o nutritivnoj vrijednosti na pakiranju proizvoda. [[Povezani članak]]

Inspiracija za recepte za salatu obloge zdravo za prehranu

Najviše preljevi za salatu na tržištu obično sadrže dodan šećer, sol (natrij/natrij), konzervanse i umjetne arome. To zapravo može dodati kalorije i smanjiti potencijalne zdravstvene prednosti same salate. Zato pripremanje preljeva za salatu kod kuće može biti alternativa za maksimiziranje njegovih zdravstvenih prednosti. Evo nekoliko recepata za salate obloge zdrava koja se također može unijeti u vašu prehranu.

1. Medeni senf

Prednosti meda u mednom senfu čine ovaj preljev za salatu zdravijim.Ovaj preljev za salatu ima slatkast okus i kremasto. Slatkastog okusa ide uz blago slanu salatu i svježe povrće. Za pripremu ovog preljeva za salatu trebat će vam:

83 grama senfa
59 ml jabučnog octa
102 gr meda
78 ml maslinovog ulja
sol i papar po ukusu

Sve sastojke sjediniti i dobro promiješati. Uz mješavinu jabučnog octa, maslinovog ulja i meda, naravno, od ovih sastojaka možete dobiti razne zdravstvene prednosti. U dvije žlice preljev za salatu sadrži 142 kcal, 13,5 grama ugljikohidrata i 9 grama masti.

2. Kurkuma od đumbira

Kao što naziv govori, ovaj umak na bazi đumbira i kurkume ima lijepu boju i jak okus. Ovaj umak može biti opcija za one od vas kojima je dosadio isti preljev za salatu. Recept obloge salata od đumbira i kurkume, uključujući:

60 ml maslinovog ulja
2 žlice jabučnog octa
1 žličica kurkume u prahu
žličica đumbira u prahu
1 žličica meda (po ukusu)

Vjeruje se da kurkuma i đumbir u ovom umaku imaju mnoge zdravstvene prednosti. Neke od dobro poznatih prednosti đumbira, na primjer, mogu pomoći u smanjenju mučnine, ublažavanju bolova u mišićima i snižavanju razine šećera u krvi. U međuvremenu, kurkuma s kurkuminom ima protuupalna i antioksidativna svojstva. U dvije žlice preljev od đumbira od kurkume sadrži 170 kcal, 2,5 grama ugljikohidrata i 18 grama masti.

3. Ranč grčkog jogurta

Odaberite grčki jogurt za recept za zdrav preljev za salatu. Jogurt je sastojak obloge što je prilično popularno. Trebali biste odabrati običan ili originalan jogurt bez okusa kako biste smanjili sadržaj šećera i kalorija. Ovaj ranč grčkog jogurta ima slatki okus što ga čini pogodnim za salate od povrća. Za pripremu ovog preljeva za salatu trebat će vam:

285 grama običnog jogurta
žličica češnjaka u prahu
žličica luka u prahu
žličica sušenog komorača
prstohvat kajenskog papra
prstohvat soli

Kako napraviti recept za salatu obloge zdravo je vrlo lako. Samo trebate pomiješati sve sastojke. Možete dodati nasjeckani mladi luk da začinite preljev za salatu. Grčki jogurt ranč klasificira se kao niskokalorični i masni preljev za salatu pa je dobro podržati svoju prehranu. U dvije žlice salate obloge Sadrži 29 kcal, 1 gram proteina, 2 grama ugljikohidrata i 2 grama masti.

4. Preljev za salatu od limuna pogodan za dijabetes

D resing ovo bi moglo biti opcija za vas, pogotovo ako također imate dijabetes tipa 2. Za pripremu ovog preljeva za salatu trebat će vam:

iscijediti 1 limun
3 žlice maslinovog ulja
1 nasjeckani češnjak
prstohvat soli i papra
nekoliko žlica vode

Sve sastojke sjediniti i dobro promiješati. Vjeruje se da osnovni sastojci dobiveni iz maslinovog ulja, češnjaka i limunovog soka imaju različite zdravstvene prednosti, posebno snižavaju kolesterol. U dvije porcije umaka obloge sadrži 186 kcal, 2 grama ugljikohidrata i 20 grama masti. [[Povezani članak]]

Bilješke iz SehatQ-a

Mnogi ljudi svaku salatu smatraju zdravom, a da to ne primjećuju obloge prelio povrće. Ova stigma ih također tjera da ulijevaju više umaka. Zapravo, preljevi za salatu koji se prodaju na tržištu sadrže dodani šećer, natrij i visoke kalorije. Kao alternativa obloge zdrave salate, isprobajte one na bazi ulja ili gore navedene recepte. Nemojte dopustiti da upotreba preljeva za salatu zapravo ometa vaše ciljeve prehrane. Ne zaboravite uravnotežiti unos s drugom hranom bogatom hranjivim tvarima, poput proteina. Nekontrolirano smanjenje broja kalorija zapravo ugrožava zdravlje. Također primijenite zdrav način života i tjelesnu aktivnost kako biste povećali svoju prehranu. Nemojte samo ići na dijetu, konzultirajte svoje fizičko stanje i osobne prehrambene potrebe putem razgovor liječnika putem aplikacije za zdravlje obitelji SehatQ. Preuzmite aplikaciju na Trgovina aplikacijama i Google Play sada!