Proteini su jedan od važnih izvora hranjivih tvari važnih za tijelo. Ove hranjive tvari nalaze se u mnogim namirnicama koje potječu od životinja i biljaka. U probavnom traktu protein se razgrađuje u spojeve koji se nazivaju esencijalne aminokiseline. Proteini su jedan od najvažnijih makronutrijenata za tijelo, uz ugljikohidrate i masti. Preporuča se uvijek biti u jelovniku prehrane, koje su funkcije proteina za tijelo?
Koja je funkcija proteina za tijelo?
Postoje mnoge funkcije proteina. Osim što su nutrijent, proteini vam daju i energiju. Štoviše, funkcija proteina se proteže čak i na hormonski i enzimski sustav. Glavne funkcije proteina za tijelo su:
1. Graditi i održavati tjelesna tkiva
Funkcija proteina je izgradnja i održavanje tjelesnih tkiva. Količina proteina koju tijelo apsorbira za održavanje, ovisi o vašem zdravstvenom stanju.
Trudnice trebaju više proteina od običnih ljudi.Na primjer, ljudi koji se oporavljaju nakon operacija i nesreća trebaju veći unos proteina od običnih ljudi. Osim toga, veće količine proteina potrebne su i kada ste bolesni, kao i za trudnice i dojilje.
2. Ubrzati kemijske reakcije u tijelu
Tijelo treba enzime, koji se sastoje od proteina, kako bi ubrzali razne biokemijske reakcije u tijelu. Funkciju ovih proteina obavlja kombinacija molekula u stanici, koje se nazivaju supstrati. Osim toga, neki enzimi također djeluju zajedno s vitaminima i mineralima. Nekoliko funkcija u tijelu, koje ovise o funkciji enzima, a to su probavni sustav, proizvodnja energije, zgrušavanje krvi i kontrakcija mišića.
3. Komunikacija između dijelova tijela
Osim što su enzimi, neki proteini su potrebni i kao hormoni. Hormoni djeluju kao glasnici između stanica, tkiva i organa u tijelu. Hormone proizvode i oslobađaju endokrine žlijezde, a zatim se krvotokom transportiraju do ciljanih tkiva ili organa. Hormoni su razvrstani u tri glavne kategorije, a to su proteini ili peptidi, steroidi i derivati aminokiselina. Proteini ili peptidni hormoni čine većinu hormona u tijelu. Na primjer, inzulin za apsorpciju glukoze, glukagon za razgradnju glukoze u jetri, do
ljudski hormon rasta (hGH) za rast različitih tkiva.
Također pročitajte: Razumijevanje broja adekvatnosti hranjivih tvari (RDA) i kako ga ispuniti4. Daje strukturu tijela
Neki proteini također pomažu stanicama i tkivima tijela da budu jaki. Proteini koji igraju ulogu u strukturi tijela u obliku keratina, kolagena i elastina. Ovi proteini pomažu u stvaranju okvira određenih struktura, tako da su međusobno povezani. Keratin se nalazi u koži, kosi i noktima. Protein kolagena je najzastupljeniji protein u tijelu, a podržava zdravu strukturu kostiju, tetiva, ligamenata i kože. U međuvremenu, elastin se nalazi u maternici, plućima i krvnim žilama.
5. Pojačajte imunološki sustav
Još jedna prednost proteina je da igra ulogu u stvaranju imunoglobulina ili antitijela, koji služe za borbu protiv infekcije. Na taj način možete biti zaštićeni od raznih stranih tijela koji uzrokuju bolesti, uključujući bakterije i viruse. Jednom kada proizvedu antitijela protiv određenih bakterija ili virusa, tjelesne stanice će uvijek moći brzo reagirati, ako iste bakterije ili virusi ponovno napadnu kasnije. To se događa jer tijelo ima imunitet na bolest koja mu je bila izložena.
6. Transport i skladištenje hranjivih tvari
Različite hranjive tvari koje konzumirate prenose se transportnim proteinima u različite tjelesne stanice, kroz krvotok. Hranjive tvari koje se prenose uključuju vitamine, minerale, šećer u krvi, kolesterol i kisik. Citirano iz istraživanja u NCBI-u, primjer transportnog proteina koji vam je možda poznat je hemoglobin koji prenosi kisik iz pluća u druga tjelesna tkiva. Tu je također
transporteri glukoze (GLUT), koji prenosi glukozu do tjelesnih stanica. Transportni protein djeluje tako što prenosi hranjive tvari, što je postao njegov posao. Osim prijenosa hranjivih tvari, tu su i proteini koji pohranjuju hranjive tvari. Na primjer, feritin pohranjuje željezo.
7. Održavajte kiselinsku i alkalnu ravnotežu u tijelu
Razne prirodne otopine, uključujući i u tijelu, imaju određenu razinu kiselosti. Razina kiselosti se mjeri pomoću pH skale, koja ima raspon od 0-14. Što je pH skala manja, otopina je kiselija.
Jedna od funkcija proteina je održavanje kiselosti otopina u tijelu, uključujući želučanu kiselinu.Na primjer, normalna pH ljestvica za želučanu kiselinu je 2. U međuvremenu, normalna pH ljestvica za krv je 7,4. Promjene pH ljestvice u tjelesnim tekućinama, čak i male, mogu biti kobne. Jedna od prednosti proteina je regulacija razine kiselosti ili stupnja pH tekućine u tijelu. Na primjer, hemoglobin u krvi također se veže na kiselinu u malim obrocima, što može održavati stabilnu razinu kiselosti u krvi.
Također pročitajte: Upoznajte razlike u korisnim životinjskim i biljnim proteinimaKoje su vaše dnevne potrebe za proteinima?
Da biste optimizirali tjelesne funkcije, morate unositi dovoljno proteina. Adekvatan unos ovisi o različitim čimbenicima, uključujući tjelesnu težinu. Ako već imate idealnu težinu, ispunite unos 56-91 grama proteina za muškarce, a 46-75 za žene. Treba podvući, ovaj broj je jedinica grama za proteine, a ne vrsta hrane izvora proteina. Da biste saznali gram vrijednosti proteina iz hrane, možete provjeriti kalkulatore hranjivih tvari na različitim pouzdanim izvorima.
Brokula je povrće, koje sadrži proteine.Postoje mnoge namirnice koje su izvor proteina. Možete jesti jaja, pileća prsa, zob, nemasnu govedinu, ribu i škampe ili mlijeko. Proteini se također nalaze u povrću kao što su brokula, špinat i šparoge.
Hranjivi zdravi izvori proteina
Najbolji izvori proteina su oni iz biljaka i životinja. Sljedeće namirnice su prirodni izvori proteina koje možete konzumirati:
1. Plodovi mora
Plodovi mora su izvor hrane s visokim udjelom proteina i malo masti. Brojne vrste morskih plodova također su bogate omega-3 masnim kiselinama koje su dobre za zdravlje srca. Neki preporučeni plodovi mora su losos, sardine i kapice.
2. Mlijeko, sir, jogurt
Drugi dobri izvori proteina za tijelo su mlijeko, sir i jogurt. Ove tri namirnice također su bogate kalcijem i vitaminom D, koji su korisni za održavanje jakih kostiju i zuba te prevenciju osteoporoze.
3. Meso
Sljedeći preporučeni izvor životinjskih proteina je piletina, riba, govedina i ovčetina.
4. Orašasti plodovi
Orašasti plodovi su izvor biljnih proteina koji su također bogati vlaknima. Na primjer, soja je dobra za srce jer može sniziti kolesterol.
5. Jaja
Drugi izvor proteina koji nije ništa manje hranjiv su jaja. Osim što su bogata proteinima, jaja su također bogata vitaminima B, folatom, selenom i kolinom. Ako se želite izravno obratiti liječniku, možete
chat doktor na aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ.Preuzmite aplikaciju sada na Google Play i Apple Store.
Trudnice trebaju više proteina od običnih ljudi.Na primjer, ljudi koji se oporavljaju nakon operacija i nesreća trebaju veći unos proteina od običnih ljudi. Osim toga, veće količine proteina potrebne su i kada ste bolesni, kao i za trudnice i dojilje. 
Jedna od funkcija proteina je održavanje kiselosti otopina u tijelu, uključujući želučanu kiselinu.Na primjer, normalna pH ljestvica za želučanu kiselinu je 2. U međuvremenu, normalna pH ljestvica za krv je 7,4. Promjene pH ljestvice u tjelesnim tekućinama, čak i male, mogu biti kobne. Jedna od prednosti proteina je regulacija razine kiselosti ili stupnja pH tekućine u tijelu. Na primjer, hemoglobin u krvi također se veže na kiselinu u malim obrocima, što može održavati stabilnu razinu kiselosti u krvi. Također pročitajte: Upoznajte razlike u korisnim životinjskim i biljnim proteinima
Brokula je povrće, koje sadrži proteine.Postoje mnoge namirnice koje su izvor proteina. Možete jesti jaja, pileća prsa, zob, nemasnu govedinu, ribu i škampe ili mlijeko. Proteini se također nalaze u povrću kao što su brokula, špinat i šparoge. 
