Ima onih koji ga znaju kao mošusnu limetu, neki je zovu mošusnom limetom, a malo ih je i kalamansi voćem. Bez obzira na ime koje znate, ovo voće ima osebujan okus i bogato je zdravstvenim prednostima. Kasturi naranča (Citrus microcarpa) je vrsta citrusa koja raste na malim stablima nalik grmovima s maksimalnom visinom od 3-4 metra i deblom s mnogo grana. Plod je okrugao i malen poput limete, ali ima narančasto meso. Kožica ovog voća je tamnozelena dok je mlada, dok će kada je zrela biti žućkasta. Bilo mlado ili zrelo, ovo voće je još uvijek kiselkastog okusa pa se rijetko konzumira svježe poput medanskih naranča. Kalamansi je vrsta citrusa podrijetlom iz Kine, ali se danas široko uzgaja u Aziji, uključujući Indoneziju. U Maleziji je ovo voće poznato kao kasturi limete, dok je na Filipinima poznato kao voće kumquat.
Sadržaj i prednosti kasturi naranče
Limetin mošus je voće koje je dobro za poboljšanje zdravlja jer ovo voće sadrži samo nekoliko kalorija i bogato je vlaknima. Kao i druge vrste naranči, i ova naranča je bogata vitaminom C, kalijem, vodom i 5,5 posto limunske kiseline koja voću daje kiselkast okus. Poljoprivredni institut Bogor (IPB) također je primijetio da mošusne naranče sadrže zdravstvene prednosti, kao što su: 1. Spriječiti rak
Jedna od prednosti ove mošusne limete proizlazi iz sadržaja vitamina C (askorbinska kiselina) koji doseže 40,2 mg/100 ml vode i flavonoida koji doseže 1,4 mg/100 ml. Vitamin C i flavonoidi mogu djelovati kao antioksidansi koji mogu neutralizirati reaktivni kisik koji može oštetiti tjelesne stanice i koji su kronični poput raka. 2. Snižavanje lošeg kolesterola i visokog krvnog tlaka
Sposobnost flavonoida da neutraliziraju slobodne radikale također ima i druge dobre učinke na tijelo, naime sprječavanje upala uz smanjenje lošeg kolesterola (LDL) u krvi. Flavonoidi također mogu spriječiti povećanje krvnog tlaka ili poznato kao hipertenzija. Antihiperkolesterolemijska i antihipertenzivna svojstva naranče također su testirana na životinjama koje su hranjene hranom s visokim udjelom masti i kolesterola. Kao rezultat toga, životinje koje su dobivale ekstrakt naranče mošusa redovito su pokazivale smanjenje lipida. 3. Prevenirati kardiovaskularne bolesti
Sadržaj polifenola u naranči kalamansi aka mošus također može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Međutim, ova učinkovitost nije znanstveno objašnjena tako da ove tvrdnje ne mogu učiniti mošusnim limetom alternativni tretman za pacijente s moždanim udarom ili druge kardiovaskularne bolesti. 4. Poboljšati zdravlje probavnog sustava
Dodavanje vapna u vodu može poboljšati zdravlje probavnog sustava. Kako ne, limeta sadrži komponente koje mogu potaknuti probavne sekrecije u želucu. Osim toga, limunska kiselina sadržana u limeti također može pomoći u razgradnji hrane.Ako često imate zatvor, limete bi uvijek trebale biti dostupne u vašem domu. Čak i tako, ne biste ga trebali konzumirati previše kako biste spriječili iritaciju crijeva i stalnu žgaravicu. Ako imate GERB, pijenje čaše tople vode pomiješane s 2 žličice soka od limete i meda 30 minuta prije jela može spriječiti porast simptoma refluksa kiseline. 5. Zdrava koža
Limeta sadrži vitamin C i antioksidanse. Ove dvije važne hranjive tvari često se nalaze u proizvodima za uljepšavanje kože, posebno u kozmetičkim proizvodima za masnu kožu i tipove kože sklone aknama. Vjeruje se da se zdravlje kože poboljšava kada se vapno konzumira zajedno s vodom. Iako je poznato da katsuri naranče mogu nahraniti kožu, ne biste ih trebali koristiti nemarno. 6. Poboljšajte imunološki sustav tijela
Korištenje vitamina C i antioksidansa sadržanih u limeti ne samo da može poboljšati zdravlje kože, već i ojačati imunološki sustav tijela. Ako ga redovito konzumirate, vjeruje se da limeta može spriječiti ili skratiti "život" raznih bolesti u vašem tijelu, poput gripe i prehlade. 7. Smanjuje rizik od srčanih bolesti
Ove naranče su bogate kalijem i magnezijem, pa se vjeruje da poboljšavaju cjelokupno zdravlje srca. Posebno kalij, koji može poboljšati cirkulaciju krvi i sniziti krvni tlak. Katsuri naranča također se smatra učinkovitom u snižavanju razine kolesterola, iako su još potrebna dodatna istraživanja kako bi se to dokazalo. Osim toga, vapno je također korisno u snižavanju šećera u krvi, sprječavanju rasta mikroorganizama, sprječavanju upala i inhibiranju rasta bubrežnih kamenaca. je naranča sposobni katsuri smršaviti?
Gubitak težine nije jednostavan. Mnogo je čimbenika koji se moraju učiniti kako bi se postigli željeni ciljevi tijela. Jedna od njih je jesti voće kao što su katsuri naranče. Ispostavilo se, istina je da vam ova naranča može pomoći u mršavljenju. Stručnjaci smatraju da limunska kiselina sadržana u limeti može ubrzati metabolizam, tako da se sagorijeva više kalorija i masti. Međutim, samo konzumiranje limete nije dovoljno. Stvaranje redovitog rasporeda vježbanja također je važan čimbenik u gubitku težine. [[Povezani članak]] Kasturi prerađeni proizvodi od naranče
Budući da se ova kafir limeta ili limeta ne mogu jesti svježe, ovo voće se uglavnom prodaje u prerađenom obliku. Na Filipinima, na primjer, ovo voće kalamansi naširoko se prodaje kao gotova pića, začini za hranu, džemovi, žele bomboni, pa čak i aditivi u kozmetici. Dok se u Indoneziji kasturi naranče obično prerađuju u sirup koji je široko razvijen u području Bengkulua. Ovaj sirup od lignje se dobiva dodavanjem stabilizatora zvanog CMC koji djeluje tako da produži rok trajanja sirupa, ali ne smanjuje kvalitetu samog sirupa. Druga obrađena limeta je marmelada ili polukruta hrana slična pekmezu s glavnim sastojkom agruma. U marmeladi se ne koristi samo narančasto meso mošusa, već i koža. Ovi sastojci se pomiješaju sa saharozom, limunskom kiselinom, pektinom, zatim miješaju dok konzistencija ne postane u obliku gela. Što je veći sadržaj pektina i šećera, to je rezultirajući proizvod gušći. Zanima vas probati ovaj pripravak od kasturi naranče?
