Hranjivi sadržaj slanutka
Prednosti slanutka ne mogu se odvojiti od nutritivnog sadržaja. Sadržaj graha poznat je kao izvor hrane vlakana, folata, mangana. Grah sadrži i vitamin A, do vitamina C. U 100 grama nutritivne vrijednosti graha su sljedeće:- kalorija: 35 kalorija
- Vlakna: 3 grama
- Proteini: 2 grama
- Ugljikohidrati: 5 miligrama
- Vitamin C: 12 miligrama
- Vitamin K: 43 mikrograma
- Folna kiselina: 33 mikrograma
- Vitamin A: 690 IU
Zdravstvene prednosti slanutka
Zapadni svijet grah poznaje kao zeleni grah ili grah. Samo u Sjedinjenim Državama slanutak se također koristi kao "pratilac" pri jedenju odrezaka kako bi se povećala njegova hranjivost. Ovdje su neke od dobrobiti slanutka koje možete osjetiti.1. Pomozite izgubiti težinu
Jedna šalica sirovog slanutka sadrži samo 31 kaloriju. U ovom zelenom povrću nema masti. Štoviše, slanutak ima samo oko 3,6 grama šećera. Za one od vas koji mršave, grah može biti svakodnevni izbor hrane.2. Dobro za zdravlje srca
Grah ne sadrži apsolutno nikakav kolesterol. To znači da je slanutak dobra hrana za srce. Zapravo, slanutak može smanjiti loš kolesterol (LDL) u tijelu, pa se smanjuje rizik od srčanih bolesti. Ako se jede sirov, slanutak sadrži 2,7 grama vlakana. Ali kada se skuha, vlakna će se povećati na 4 grama. Vlakna sadržana u slanutku mogu vas spasiti od srčanih bolesti, pogotovo ako ih često jedete.3. Spriječiti rak
Možda ćete pitati, zašto je slanutak često "pratilac" za jelo biftek? Budite svjesni, meso koje se peče na visokim temperaturama može uzrokovati kancerogene učinke heterocikličkih amina koji mogu uzrokovati rak. Slanutak je bogat klorofilom, koji, kada se jede s mesom s roštilja, može smanjiti rizik od raka blokirajući kancerogeno djelovanje.4. Povećajte plodnost
Prema Harvard Medical School, hrana bogata željezom može povećati plodnost kod žena koje žele zatrudnjeti. Grah također sadrži željezo koje je prilično visoko, odnosno 1,03 miligrama (mg). Želite li ga konzumirati s namjerom povećanja plodnosti, dodajte hranu s vitaminom C, kako bi se povećala sposobnost organizma da apsorbira željezo. Štoviše, slanutak sadrži folat, koji može spriječiti fetus da razvije defekte neuralne cijevi.5. Spriječite depresiju
Čudno, ali istinito, možda su to riječi koje mogu opisati dobrobiti ovog jednog zrna.Prednosti graha za sprječavanje depresije proizlaze iz sadržaja folata. Adekvatne razine folata mogu spriječiti višak homocisteina. Homocistein je prirodna aminokiselina koja u prevelikim količinama može uzrokovati rizik od začepljenja krvnih žila, od kojih je jedna krv koja ide u mozak, ometajući time proizvodnju hormona serotonina i dopamina koji reguliraju raspoloženje.
6. Sadrži proteine
Jedna šalica sirovog slanutka sadrži 2 grama proteina. To je znak da je grah hrana bogata proteinima koja može potaknuti ljudski imunološki sustav. Osim toga, proteini sadržani u slanutku također mogu održati zdrave kosti, kosu i mišiće.7. Izvor vitamina
Grah, ukusno što se može "pomiješati" s bilo kojom hranom Tražite povrće s obiljem vitamina? Nemoj se više truditi, samo kupi grah. To je zato što ovo povrće sadrži vitamin C, koji može ojačati imunološki sustav i zaštititi kožu od oksidativnog stresa. Vitamin A sadržan u slanutku može promicati zdrav vid, imunološki sustav i reprodukciju. Ne samo vitamine A i C, slanutak sadrži i vitamine K, E, B1, B3 i B6. 8. Sadrži minerale
Kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij, do cinka neke su od mineralnih tvari koje su tijelu potrebne, a mogu se naći u mahunama. Slanutak također sadrži mangan, mineral koji pospješuje metabolizam i ima antioksidativne sposobnosti. Osim toga, mangan također može podržati zdravlje kostiju i ubrzati zacjeljivanje rana.9. Povećava energiju
U usporedbi sa špinatom, slanutak ima dvostruko više željeza. Željezo je sastavnica crvenih krvnih stanica koja je važna u isporuci kisika iz pluća do svih stanica u tijelu. Zato slanutak nazivaju čudotvornom hranom koja može povećati energiju.10. Dobro za zdravlje kostiju
Sljedeća prednost graha je da sadrži obilje vitamina K. Ovaj vitamin je poznat po svojoj sposobnosti da hrani kosti. Vitamin K djeluje tako što aktivira osteokalcin (glavni nekolagenski protein) u kostima. Ovi spojevi zaključavaju molekule kalcija i jačaju kosti iznutra.11. Dobro za zdravlje očiju
Grah također sadrži karotenoide za sprječavanje makularne degeneracije (stanje koje negativno utječe na vid i funkciju očiju). Grah je također bogat luteinom i zeaksantinom, dva vitamina koja mogu održati sposobnost očiju u mračnim uvjetima. Različite prednosti slanutka iznad, u rasponu od sadržaja vlakana koja su važna za probavu, vjeruje se da sprječavaju rak, do zdravih kostiju, naravno, vrlo primamljivih. Napravite grah za svoj dnevni jelovnik, kako biste optimalno poboljšali svoje zdravlje.12. Dobro za dijabetičare
Grah je jedno od povrća koje sadrži vlakna, vitamine i minerale. Prednosti graha za dijabetes su dobre jer imaju nizak glikemijski indeks, pa mogu pomoći u kontroli razine šećera u krvi. Prema American Diabetes Association, orašasti plodovi također mogu bolje održavati koncentraciju glukoze u krvi od škrobne hrane. Stoga je mahunarka sigurna za osobe s visokim šećerom u krvi.13. Blagotvorno za trudnice
Grah sadrži željezo i folnu kiselinu, esencijalne hranjive tvari potrebne tijekom trudnoće. Zahvaljujući ovom sadržaju, dobrobiti graha za trudnice su vrlo raznolike, od prevencije anemije, sprječavanja depresije, dobre za zdravlje kostiju, do poboljšanja probave. Pročitajte i: Razne vrste zelenog povrća koje morate poslužiti na vašem stoluKako odabrati svježi slanutak za jelo
Birajte jarko zelene mahune.Svježi grah je uvijek najbolji izbor za jelo. Birajte grah sa svijetlozelenom korom bez tamnih mrlja. Ako je tekstura rijetka, moguće je da grah koji držite više nije svjež.Da biste dobili najbolju prehranu iz slanutka, jedite odmah nakon berbe ili kupujte na tradicionalnim tržnicama. Želite li ih čuvati u hladnjaku, pazite da grah bude u plastičnoj vrećici. Prije tjedan dana pokušajte ga konzumirati, kako bi hranjive tvari koje sadrži i dalje bile maksimalne. Ako se želite izravno posavjetovati s liječnikom o prednostima drugog zelenog povrća, možete chat doktor na aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ.Preuzmite aplikaciju sada na Google Play i Apple Store.
