Jogurt je izvor probiotika koji sadrži dobre bakterije za poboljšanje probave. Poznato je da je nutritivni sadržaj jogurta visok u vitaminima i mineralima. Međutim, dobrobiti jogurta za zdravlje nisu samo dobre za probavu, znate. Ako ste zbunjeni oko pronalaženja raznovrsnih zdravih jelovnika za održavanje imunološkog sustava, može se uzeti u obzir jogurt. Dakle, koje su prednosti pijenja jogurta za zdravlje? [[Povezani članak]]
Visok nutritivni sadržaj jogurta
Jogurt je odavno poznat kao zdrav fermentirani mliječni proizvod. Kalorije jogurta u 100 grama su visoke i dosežu 52 kcal. Osim što je izvor dobrih bakterija, jogurt sadrži sljedeće hranjive tvari:
1. Proteini
Sadržaj proteina u jogurtu obično je veći nego u mlijeku u prahu. Proteini u jogurtu su sirutka i kazein, koji su oboje hranjivi, sadrže aminokiseline i lako se probavljaju.
2. Ugljikohidrati
Ugljikohidrati u jogurtu sastoje se od laktoze i galaktoze. Međutim, sadržaj laktoze u jogurtu je niži u usporedbi s laktozom u mlijeku. To je zato što dobre bakterije u procesu fermentacije jogurta razgrađuju laktozu.
3. Masnoća
Količina masti u jogurtu ovisi o vrsti mlijeka koje se koristi. Jogurt se može napraviti od punomasnog mlijeka, mlijeka s malo masnoće ili mlijeka bez masti ili
nemasni .
4. Vitamini i minerali
Jogurt sadrži puno vitamina i minerala potrebnih tijelu. Međutim, sadržaj ovih vitamina i minerala može biti različit, ovisno o vrsti bakterija koje se koriste u procesu fermentacije. U principu, jogurt sadrži vitamin B12, kalcij, fosfor, a također i riboflavin. Jogurt je također izvor visokog unosa probiotika ili dobrih bakterija koje su vrlo korisne za zdravlje probave. Bakterije koje se koriste u proizvodnji jogurta su bakterije Streprococcus thermophilus i Lactobacillus bulgaricus. I ne samo to, jogurt ima i prekrasan okus jer se uglavnom sastoji od raznih voćnih okusa.
Prednosti jogurta za zdravlje
S raznolikim nutritivnim sadržajem u njemu, šteta je ako propustite vrijeme da popijete jogurt, posebno tijekom pandemije koja zahtijeva da imunitet tijela ostane jak. Ispostavilo se da jogurt za piće također ima mnoge zdravstvene prednosti, uključujući:
1. Pojačajte imunološki sustav
Kada se imunološki sustav smanji, tada ćete biti osjetljivi na razne infekcije i bolesti. Međutim, konzumiranje jogurta koji je bogat probioticima može ojačati imunološki sustav i pomoći u borbi protiv infekcija. Osim toga, magnezij, selen i cink sadržani u njemu također igraju ulogu u održavanju zdravlja imunološkog sustava.
2. Prevladavanje probavnih smetnji
Jogurt je bogat proteinima i kalcijem koji mogu povećati dobre bakterije u crijevima. O prednostima jogurta za probavu svjedoče studije koje pokazuju da probiotici u jogurtu, poput lactobacillusa, mogu zaštititi crijevni trakt od probavnih poremećaja, kao što su IBS, proljev, zatvor, infekcija Helicobacter pylori i drugi.
3. Održavajte zdravlje kostiju
Jedna od prednosti jogurta koja nije ništa manje važna je da može održati zdravlje kostiju. Zapravo, istraživanja pokazuju da jogurt pomaže u prevenciji osteoporoze, koja se često javlja kod starijih ljudi.
4. Snižavanje krvnog tlaka
Istraživanja pokazuju da redovito ispijanje jogurta može sniziti krvni tlak kod osoba koje pate od hipertenzije. Visok krvni tlak jedan je od glavnih čimbenika rizika za srčane bolesti.
5. Pomozite izgubiti težinu
Proteini i kalcij sadržani u jogurtu mogu povećati hormone koji smanjuju apetit, tako da će vam pomoći da izgubite težinu. Nekoliko studija je također otkrilo da je redovita konzumacija jogurta povezana s nižom tjelesnom težinom i opsegom struka.
Također pročitajte: Znajte kako učinkovito jesti jogurt za dijetu6. Ublažava vaginalne infekcije
Vaginalna gljivična infekcija čest je problem kod žena s dijabetesom. Mala studija također je izvijestila da su žene s dijabetesom koje su razvile vaginalne gljivične infekcije pokazale poboljšanje nakon svakodnevnog pijenja jogurta.
7. Sniziti kolesterol
Osim zdrave probave, probiotici u jogurtu također mogu pomoći u snižavanju kolesterola. Visok kolesterol može uzrokovati razvoj raznih kardiovaskularnih bolesti opasnih po život.
8. Potencijalno spriječiti rak
Prema studiji u European Journal of Cancer Prevention, pijenje jogurta može pomoći u smanjenju rizika od raka grla i jednjaka. Od 959 dobrovoljaca ispitanih u studiji, sudionici koji su redovito konzumirali jogurt imali su za trećinu manji rizik od razvoja raka gornjeg dijela gastrointestinalnog trakta.
9. Poboljšajte raspoloženje
Vjeruje se da druge dobrobiti jogurta poboljšavaju raspoloženje. U studiji UCLA-inog Obiteljskog centra za neurobiologiju stresa Gail i Gerald Oppenheimer, istraživači su otkrili da su žene koje su konzumirale dvije porcije jogurta dnevno tijekom 4 tjedna pokazale bolju emocionalnu kontrolu i manje tjeskobe kada su suočene s emocionalnim situacijama.
10. Potiče rad mozga
Probiotici sadržani u jogurtu mogu utjecati na rad mozga. Istraživači napominju da probiotici imaju potencijal pomoći u promicanju kognitivnih funkcija kod osoba s Parkinsonovom, Alzheimerovom i autizmom.
11. Poboljšajte kvalitetu sna
Usred ove pandemije, mnogi ljudi imaju tendenciju doživjeti nesanicu. Da bi se to prevladalo, tijelu je potreban kalcij za proizvodnju hormona melatonina kako bi se kvaliteta sna mogla pravilno održavati. Jogurt također ima visok udio kalcija pa je prikladan kao međuobrok noću kako bi vam bila bolja kvaliteta sna.
Također pročitajte: Bogata hranjivim tvarima za kožu, evo 11 prednosti jogurt maske i kako je napravitiNajbolje vrijeme za pijenje jogurta
Dodavanjem voća jogurt postaje svježiji i ukusniji.Prema dr. Reni Utari,
Medicinski urednik SehatQ, u osnovi jogurt se može konzumirati svaki dan. Savjetuje se da konzumirate najviše tri šalice dnevno kako biste dobili optimalne prednosti pijenja jogurta. Jogurt je pogodan za konzumaciju i ujutro i navečer. Konzumiranje jogurta ujutro, pogotovo kada je želudac još prazan, može povećati razinu hormona koji reguliraju sitost kako se kasnije ne biste prejedali. “U redu je piti jogurt navečer da bi vam pomogao da zaspite. Sadržaj kalcija u jogurtu pomaže tijelu da proizvede hormon melatonin kako bi se kvaliteta sna održavala na pravi način”, rekla je dr. Reni. Što se tiče kiselkastog okusa, Renina liječnica je rekla da je jogurt zapravo siguran za želudac. Dobre bakterije sadržane u jogurtu zapravo mogu prevladati poremećaje u želucu i probavnom traktu. Neki stručnjaci preporučuju uzimanje probiotika na prazan želudac, ali neki preporučuju uzimanje nakon jela. Liječnik Reni je također dodao da u osnovi mikroorganizmi koji se koriste u probioticima mogu preživjeti u raznim stanjima u želucu i crijevima, ali ih je bolje konzumirati s hranom. "Studija je pokazala da se stopa preživljavanja mikroorganizama u probioticima povećava kada se konzumiraju zajedno sa zobenim pahuljicama i mlijekom s niskim udjelom masti u usporedbi s konzumiranjem probiotika s vodom", rekao je Reniin liječnik. Osim toga, preporuča se i odabir jogurta koji nema visok udio šećera i nema masnoće. Dodajte voće kao
preljeva , kao što su grožđe, jagode, banane i borovnice kako bi bile zdravije i ukusnije. Međutim, možete kupiti i proizvode od jogurta koji već sadrže ovo voće.
Vrste jogurta koje su dobre za zdravlje
Postoje razne vrste jogurta koji se mogu konzumirati svaki dan, kao što su:1. Nemasni jogurt
Jogurt s malo masti je dobar za mršavljenje. No, prilikom konzumacije ove vrste jogurta obratite pozornost na sadržaj šećera koji je naveden na pakiranju. Ne dopustite da se prednosti koje se dobivaju od niske masnoće prekrivaju visokim udjelom šećera.
2. Grčki jogurt
Grčki jogurt je guste konzistencije, a okus mlijeka je prilično dominantan. Ova vrsta jogurta najčešće se koristi za kuhanje. Sadržaj grčkog jogurta je otporniji na toplinu u odnosu na druge vrste jogurta.
3. Smrznuti jogurt
Zamrznuti jogurt se često bira kao zdravija zamjena za sladoled. Iako postoji nekoliko brendova koji nude zdrav smrznuti jogurt, nema ih nekoliko koji ga također proizvode koristeći istu količinu šećera kao obični sladoled.
4. Kefir
Malo ljudi zna da je kefir također vrsta jogurta. Često korišten kao maska, kefir se zapravo može konzumirati kao zdrav napitak za tijelo.
5. Jogurt od sojinog mlijeka
Za osobe s netolerancijom na laktozu, konzumiranje jogurta može izazvati želučane smetnje. Umjesto toga, trenutno je dostupan jogurt od sojinog ili kokosovog mlijeka koji se može konzumirati i bez kravljeg mlijeka.
Pročitajte i: Kako lako napraviti jogurt, slijedite ove korakePoruka od SehatQ-a
Jogurt je visoko hranjivo piće koje je ukusno i osebujnog okusa. Mlijeko sadrži vrstu šećera koja se zove laktoza. Razgradnjom laktoze od strane jogurtnih bakterija nastat će mliječna kiselina, tvar koja zgušnjava mlijeko i daje jogurtu karakterističan kiselkast okus. Nastojte redovito piti jogurt kako bi tijelo bilo jače u suočavanju s virusima i bakterijama koje uzrokuju bolesti. Međutim, za osobe koje imaju određena zdravstvena stanja, kao što su intolerancija na laktozu i alergije na mlijeko, preporučljivo je ne konzumirati jogurt. Ako se želite izravno obratiti liječniku, možete
chat doktor na aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ.Preuzmite aplikaciju sada na Google Play i Apple Store.
Dodavanjem voća jogurt postaje svježiji i ukusniji.Prema dr. Reni Utari, Medicinski urednik SehatQ, u osnovi jogurt se može konzumirati svaki dan. Savjetuje se da konzumirate najviše tri šalice dnevno kako biste dobili optimalne prednosti pijenja jogurta. Jogurt je pogodan za konzumaciju i ujutro i navečer. Konzumiranje jogurta ujutro, pogotovo kada je želudac još prazan, može povećati razinu hormona koji reguliraju sitost kako se kasnije ne biste prejedali. “U redu je piti jogurt navečer da bi vam pomogao da zaspite. Sadržaj kalcija u jogurtu pomaže tijelu da proizvede hormon melatonin kako bi se kvaliteta sna održavala na pravi način”, rekla je dr. Reni. Što se tiče kiselkastog okusa, Renina liječnica je rekla da je jogurt zapravo siguran za želudac. Dobre bakterije sadržane u jogurtu zapravo mogu prevladati poremećaje u želucu i probavnom traktu. Neki stručnjaci preporučuju uzimanje probiotika na prazan želudac, ali neki preporučuju uzimanje nakon jela. Liječnik Reni je također dodao da u osnovi mikroorganizmi koji se koriste u probioticima mogu preživjeti u raznim stanjima u želucu i crijevima, ali ih je bolje konzumirati s hranom. "Studija je pokazala da se stopa preživljavanja mikroorganizama u probioticima povećava kada se konzumiraju zajedno sa zobenim pahuljicama i mlijekom s niskim udjelom masti u usporedbi s konzumiranjem probiotika s vodom", rekao je Reniin liječnik. Osim toga, preporuča se i odabir jogurta koji nema visok udio šećera i nema masnoće. Dodajte voće kao preljeva , kao što su grožđe, jagode, banane i borovnice kako bi bile zdravije i ukusnije. Međutim, možete kupiti i proizvode od jogurta koji već sadrže ovo voće. 
