Prednosti špinata kao izvora prehrane za vas i vašu obitelj ne mogu se propustiti. Špinat je jedno od povrća koje često poslužujemo kod kuće. Osim što ga je lako nabaviti i kuhati, špinat nudi svježi okus za konzumaciju. Osim što je ukusan i osvježavajući, špinat je također vrlo bogat raznim vitaminima i drugim hranjivim tvarima. Upoznajte dobrobiti listova špinata i njihovu osvježavajuću prehranu.
Prednosti špinata za zdravlje tijela
Evo prednosti špinata za zdravlje organizma koje ne možemo tek tako zanemariti.
1. Bori se protiv slobodnih radikala
Slobodni radikali su nestabilni atomi, koji mogu izazvati stanje oksidativnog stresa u tijelu. Oksidativni stres je opasno stanje, jer može oštetiti DNK stanice i uzrokovati razne vrste bolesti. Jedna od prednosti špinata je borba protiv slobodnih radikala i smanjenje stanja oksidativnog stresa. Nekoliko vrsta antioksidansa u špinatu su vitamin A, vitamin C, kempferol i kvercetin.
2. Održavajte zdravlje očiju
Prednosti špinata za zdravlje očiju Bez sumnje, špinat je poznat po tome što je učinkovit za zdravlje očiju. Ovo zeleno povrće sadrži zeaksantin i lutein, koji mogu zaštititi oči od oštećenja od sunca. Osim toga, ove dvije tvari također mogu spriječiti druge očne poremećaje, kao što su katarakta i makularna degeneracija (problemi s vidom zbog starosti).
3. Spriječiti rak
Još jedna prednost špinata je da može spriječiti rak. Špinat sadrži tvar tzv
sulfokvinovozil diacilglicerol (SQDG) i
monogalaktozil diacilglicerol (MGDG). Obje ove tvari mogu spriječiti rast stanica raka. Nekoliko studija pokazalo je da konzumacija špinata može inhibirati pojavu raka prostate, raka dojke i tumora vrata maternice. Sadržaj antioksidansa u ovom povrću također igra ulogu u borbi protiv raka, koji nastaje zbog oksidativnog stresa.
4. Kontrolirajte krvni tlak
Prednosti špinata mogu sniziti krvni tlak. Špinat je također bogat nitratima koji imaju koristi za kontrolu krvnog tlaka. Kontrolirajući krvni tlak, jedenje špinata također može smanjiti rizik od srčanih bolesti. Ovi su nalazi predstavljeni kroz izvješće o rezultatima istraživanja objavljeno u
Klinička istraživanja prehrane . U ovoj studiji, 27 ljudi jelo je špinat 7 dana. Rezultat je pokazao da je špinat učinkovit za snižavanje krvnog tlaka. Osim toga, prednosti špinata na ovaj se također dobivaju iz sadržaja kalija i folata. Oba djeluju tako da opuštaju stijenke krvnih žila. [[Povezani članak]]
5. Kontrolirajte dijabetes
Još jedna nevjerojatna korist špinata je da može kontrolirati dijabetes. Špinat sadrži molekulu antioksidansa zvanu alfa-lipoična kiselina za koju se pokazalo da snižava razinu glukoze, povećava osjetljivost na inzulin i suzbija učinke oksidativnog stresa u bolesnika s dijabetesom.
6. Spriječiti astmu
Bogat beta-karotenom, prednosti špinata su dobre za smanjenje rizika od astme. Bojite se rizika od astme zbog onečišćenja zraka? Jedite špinat. Stoga špinat također ima potencijalne prednosti za prevenciju astme. Hranjive tvari koje igraju važnu ulogu za osobe s astmom su beta-karoten. Mnoge od ovih hranjivih tvari možete dobiti u špinatu. Ovaj se nalaz temelji na studiji u kojoj je kao ispitanika sudjelovalo 433 djece koja je pokazala da je rizik od razvoja astme manji. Osim toga, špinat ima i druge prednosti za zdravlje tijela. Te prednosti uključuju održavanje zdravih kostiju, zaglađivanje probavnog sustava i održavanje zdrave kože i kose.
7. Smanjuje rizik od anemije
Špinat sadrži željezo koje može spriječiti anemiju. Jer, željezo je korisno za proizvodnju hemoglobina u tijelu. Kada je razina hemoglobina smanjena, ljudi su skloni anemiji. Međutim, špinat također sadrži oksalate. Ovaj sadržaj zapravo blokira apsorpciju željeza. Da biste nadmudrili, možete konzumirati unose bogate vitaminom C kako biste pomogli apsorbirati željezo.
8. Zdrave kosti
Prednosti špinata su u održavanju jakih kostiju. Prednosti špinata na ovaj se dobivaju iz sadržaja kalcija i vitamina K. Kalcij je koristan za održavanje gustoće kostiju i smanjenje rizika od osteoporoze ili krhkih kostiju. Kalcij je koristan za održavanje gustoće kostiju i smanjenje rizika od osteoporoze ili krhkih kostiju. Špinat sadrži vitamin K koji također može povećati gustoću kostiju i smanjiti slučajeve prijeloma. Osim toga, magnezij sadržan u špinatu koristan je za izgradnju jakih kostiju.
Nutritivni sadržaj špinata
Prednosti i blagodati špinata gore zasigurno proizlaze iz njegovog impresivnog sadržaja. Špinat ima razne hranjive tvari, uključujući mikronutrijente, vitamine, minerale i druge molekule koje su dobre za zdravlje. Ovo je sadržaj špinata koji možete dobiti:
1. Hranjive tvari u špinatu
Oko 100 grama (ili otprilike ekvivalent pola čaše zvjezdanog voća) špinata sadrži mikronutrijente ispod.
- 23 kalorije
- 91% vode
- 2,9 grama proteina
- 3,6 grama ugljikohidrata
- 2,2 grama vlakana
- 0,4 grama šećera
- 0,4 grama masti
2. Sadržaj vitamina i minerala u špinatu
Špinat je bogat vitaminima i raznim mineralima. Neki od njih, naime:
- Vitamin A. Sadržaj ovog vitamina zasigurno pruža niz prednosti. Na primjer, za zdrav vid, reprodukciju, imunološki sustav i rast stanica.
- Vitamin C. Jedna od molekula u špinatu ima prednosti kao antioksidans. Vitamin C pomaže u održavanju zdrave kože i održavanju imunološke funkcije.
- Vitamin K1. Ovaj vitamin je koristan za zgrušavanje krvi.
- Vitamin B9 (folat). Folat je jedan od vitamina B koji je potreban trudnicama. Ovaj vitamin je također važan za rast stanica i tjelesnih tkiva
- Željezo. Sadržaj željeza u špinatu je vrlo visok. Željezo pomaže u stvaranju hemoglobina, koji ima ulogu u prijenosu kisika kroz tijelo.
- Kalcij. Osim što je koristan za zdravlje kostiju, kalcij je također važan za rad živčanog sustava, srca i mišića.
[[povezani članci]] Osim gore navedenih hranjivih tvari, špinat sadrži vitamin B6, vitamin E, kalij i magnezij.
3. Spojevi koji postoje samo u biljkama
Osim glavnih hranjivih tvari, vitamina i minerala, špinat sadrži i druge biljne spojeve koji su dobri za tijelo. Slijede biljni spojevi u povrću špinata, koji su korisni za zdravlje.
- Lutein i zeaksantin, koji pružaju prednosti špinata za održavanje zdravlja očiju
- Kaempferol, kao molekula antioksidansa koja smanjuje rizik od raka i kroničnih bolesti
- Nitrati, za održavanje zdravlja srca
- Kvercetin, kao još jedna molekula antioksidansa u špinatu. Ova molekula je korisna za sprječavanje upale i infekcije.
Kako kuhati špinat
Morate znati pravilno kuhati špinat kako bi se održao njegov nutritivni sadržaj. Međutim, nakon što je kuhana, svakako je pojedite odmah. Jer, ako se ostavi sam, može izazvati otrov. Kada je špinat otrovan? Odgovor je kada se skuha i ostavi više od 5 sati. Jer, špinat dokazano sadrži visoke nitrate. Kada se oksidira, pretvorit će se u otrovni nitrit. Neki načini kuhanja špinata su:
- Pirjani špinat s čistim maslinovim uljem ( ekstra djevičansko maslinovo ulje ) uz dodatak crnog papra
- Prerađeno u umak
- Dodatno povrće za juhu
- Kuhajte na pari do kuhanja, a zatim stavite u omlet
- Dodatak pićima smoothieji .
Bilješke iz SehatQ-a
To su prednosti špinata zajedno s njegovim zdravim nutritivnim sadržajem. Naravno, šteta je ako propustite blagodati namirnica koje su svrstane u
superhrana ovaj. Neki od vas možda baš i ne vole špinat. Da biste to prevladali, možete ga preraditi miješanjem u svoju omiljenu hranu. Ako želite saznati više o prednostima povrća i drugih vrsta zdrave hrane, pitajte svog liječnika ili nutricionista u vašoj blizini. Također možete besplatno razgovarati s liječnicima putem aplikacije za zdravlje obitelji SehatQ. Preuzmite aplikaciju sada na Google Play i Apple Store. [[Povezani članak]]
Prednosti špinata za zdravlje očiju Bez sumnje, špinat je poznat po tome što je učinkovit za zdravlje očiju. Ovo zeleno povrće sadrži zeaksantin i lutein, koji mogu zaštititi oči od oštećenja od sunca. Osim toga, ove dvije tvari također mogu spriječiti druge očne poremećaje, kao što su katarakta i makularna degeneracija (problemi s vidom zbog starosti). 
Prednosti špinata mogu sniziti krvni tlak. Špinat je također bogat nitratima koji imaju koristi za kontrolu krvnog tlaka. Kontrolirajući krvni tlak, jedenje špinata također može smanjiti rizik od srčanih bolesti. Ovi su nalazi predstavljeni kroz izvješće o rezultatima istraživanja objavljeno u Klinička istraživanja prehrane . U ovoj studiji, 27 ljudi jelo je špinat 7 dana. Rezultat je pokazao da je špinat učinkovit za snižavanje krvnog tlaka. Osim toga, prednosti špinata na ovaj se također dobivaju iz sadržaja kalija i folata. Oba djeluju tako da opuštaju stijenke krvnih žila. [[Povezani članak]] 
Bogat beta-karotenom, prednosti špinata su dobre za smanjenje rizika od astme. Bojite se rizika od astme zbog onečišćenja zraka? Jedite špinat. Stoga špinat također ima potencijalne prednosti za prevenciju astme. Hranjive tvari koje igraju važnu ulogu za osobe s astmom su beta-karoten. Mnoge od ovih hranjivih tvari možete dobiti u špinatu. Ovaj se nalaz temelji na studiji u kojoj je kao ispitanika sudjelovalo 433 djece koja je pokazala da je rizik od razvoja astme manji. Osim toga, špinat ima i druge prednosti za zdravlje tijela. Te prednosti uključuju održavanje zdravih kostiju, zaglađivanje probavnog sustava i održavanje zdrave kože i kose. 
