Možda vam nisu previše poznati nazivi prokulica ili prokulica. Zapravo, ovo povrće je slično kupusu, ali je male veličine pa je općenito poznato kao mini kupus. Unatoč svojoj maloj veličini, prokulice ili mini kupus nude razne hranjive tvari i zdravstvene prednosti. bilo što?
Upoznajte prokulice i njihovu prehranu
Prokulice ili 'mini kupus' je povrće koje pripada obitelji Brassicaceae ili Cruciferae. Ovo zeleno mini povrće još uvijek je usko povezano s nekoliko vrsta križonosnog povrća koje često konzumirate, kao što su cvjetača, brokula, kupus i kelj. Kao povrće iz roda krstašice, prokulice također sadrže razne hranjive tvari koje su korisne za tijelo – ali s vrlo niskim kalorijama. Evo nutritivnog profila prokulice za svakih 78 grama:
- Kalorije: 28
- Proteini: 2 grama
- Ugljikohidrati: 6 grama
- Vlakna: 2 grama
- Vitamin K: 137% dnevne RDA
- Vitamin C: 81% dnevne RDA
- Vitamin A: 12% dnevne RDA
- Folat: 12% dnevne RDA
- Mangan: 9% dnevne RDA
Kao što je gore navedeno, hranjive tvari koje "sjaju" iz prokulica su dijetalna vlakna, vitamin K i vitamin C. Ova tri također čine da prokulice nudi niz prednosti. Prokulice također sadrže male količine nekoliko drugih mikronutrijenata, kao što su kalij, željezo, magnezij, fosfor, vitamin B6 i vitamin B1.
Pročitajte također: Prednosti povrća su beskrajne, to je važnost svakodnevnog konzumiranjaRazličite dobrobiti prokulica za zdravlje
Njegova raznolika prehrana čini da prokulice nudi niz zdravstvenih prednosti, na primjer:
1. Sprječava oštećenje stanica
Mnogo je prednosti prokulica ili prokulica. Međutim, vrlo impresivan je sadržaj antioksidansa. Antioksidansi imaju ulogu u kontroli slobodnih radikala i smanjenju oksidativnog stresa. Ako se ne kontrolira, oksidativni stres može oštetiti stanice i izazvati niz kroničnih bolesti. Jedan od antioksidansa u prokulju je kaempferol. Kaempferol ima potencijal spriječiti rast stanica raka, smanjiti upalu i hraniti srce.
2. Zdrav probavni sustav
Prokulice su jedno od povrća bogatih vlaknima. Za svakih 78 grama ovog povrća, dnevni unos vlakana bit će zadovoljen do 8%.
Prokulice sadrže puno vlakana, a vlakna su važna za zadovoljavanje njihovih potreba jer su vrlo vitalna hranjiva tvar za tijelo. Kao što vjerojatno znate, vlakna pomažu kod zatvora ili zatvora. Ove biljne hranjive tvari također njeguju probavni sustav jer potiču rast bakterija u crijevima.
3. Potencijal za inhibiciju raka
Antioksidansi sadržani u kelju pupčaru imaju potencijal smanjiti rizik od određenih karcinoma. U studiji objavljenoj u
Molekularna prehrana i istraživanje hrane, spomenuo je da se ovo povrće može boriti protiv karcinogena koji izazivaju rak i spriječiti oksidativna oštećenja stanica. Sadržaj u prokulju također ima potencijal povećati enzime za detoksikaciju, pa je povezan sa smanjenim rizikom od raka debelog crijeva. Potrebne su daljnje studije kako bi se potvrdili ti nalazi.
4. Kontrolirajte šećer u krvi
Drugi razlog zašto biste trebali redovito jesti prokulice je njegov pozitivan učinak na šećer u krvi. Za ovo malo povrće se kaže da može kontrolirati šećer u krvi tako da ima potencijal smanjiti rizik od dijabetesa. Vjeruje se da je učinkovitost prokulica podržana sadržajem vlakana koja pomažu usporiti apsorpciju šećera u krvotok. Također se navodi da sadržaj alfa-lipoične kiseline u mini kupusu povećava učinkovitost aktivnosti inzulina za snižavanje šećera u krvi.
5. Potencijal za smanjenje upale u tijelu
Upala ili upala je normalan odgovor imunološkog sustava. Međutim, ako je odgovor kroničan i nekontroliran, upala može izazvati kronične bolesti uključujući rak, dijabetes i bolesti srca. Prokulice su također povrće iz roda Crucifera, koje ima protuupalna svojstva. U studiji objavljenoj 2014. također je navedeno da povrće križarica može smanjiti markere upale u krvi. Sadržaj antioksidansa u kelju pupčaru također je vrlo impresivan. Antioksidansi pomažu u kontroli slobodnih radikala, jednog od uzroka upale u tijelu.
6. Visoko u vitaminu K
Jedan od nutrijenata koji blista u prokulju je vitamin K. Zapravo, svakih 78 grama prokulica može pokriti osnovnu dnevnu potrebu tijela za vitaminom K, koja iznosi i do 137%. Vitamin K igra važnu ulogu za rad tijela, kao što je igra ulogu u zgrušavanju krvi za zaustavljanje krvarenja. Adekvatne potrebe za vitaminom K također imaju potencijal za održavanje zdravlja kostiju, uključujući prevenciju osteoporoze.
7. Bogat vitaminom C
Još jedan vitamin koji je bogat u prokulju je vitamin C. Ovaj popularni vitamin vrlo je koristan za tijelo jer ima ulogu u raznim funkcijama, uključujući:
- Obnavljanje i održavanje tjelesnih tkiva
- Ima antioksidativni učinak za kontrolu slobodnih radikala
- Potiče proizvodnju kolagena
- Ojačati imunološki sustav
- Optimiziranje apsorpcije željeza
8. Održavajte težinu
Prokulice su bogate vlaknima koja su korisna za mršavljenje. Ovaj mini kupus se često uključuje kao jelovnik u salatama za dijete. Sadržaj vlakana u njemu traje dugo za probavu, tako da se možete duže osjećati sitim.
Pročitajte i: Zdrava hrana koja je dobra za tijelo i koju je važno znati Bilješke iz SehatQ-a
Prokulice nude razne zdravstvene prednosti, od kontrole krvnog tlaka do potencijala za prevenciju raka. Te su prednosti podržane raznim hranjivim tvarima, uključujući antioksidanse, vitamine i vlakna. Prokulice možete prerađivati pečenjem, pirjanjem ili kuhanjem na pari. Dok kuhate na pari, pričekajte da voda proključa u loncu pa u nju dodajte bruxelle i ostavite da odstoji 5 minuta. Ako se želite izravno obratiti liječniku, možete
chat doktor na aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ.Preuzmite aplikaciju sada na Google Play i Apple Store.
Prokulice sadrže puno vlakana, a vlakna su važna za zadovoljavanje njihovih potreba jer su vrlo vitalna hranjiva tvar za tijelo. Kao što vjerojatno znate, vlakna pomažu kod zatvora ili zatvora. Ove biljne hranjive tvari također njeguju probavni sustav jer potiču rast bakterija u crijevima. 
