Površinsko aktivno sredstvo ili surfaktanti su molekule koje su amfifilne (imaju i hidrofilna i lipofilna svojstva). Hidrofilni je vrsta spoja koji može vezati vodu, dok je lipofilni spoj koji može vezati ulje i mrzi vodu (hidrofoban). Surfaktanti se mogu naći u sapunima, deterdžentima i otopinama za čišćenje. Surfaktanti su molekule koje se mogu apsorbirati na granici tekućina-plin. Kada se stavi u vodu, surfaktant će se poravnati sa svojim hidrofobnim dijelom u zraku, dok je njegov hidrofilni dio u vodi tako da može smanjiti napetost na površini ili međusklopu tvari.
Kako djeluju površinski aktivne tvari
Kada u otopini ima dovoljnih količina molekula surfaktanta, one će se spojiti u strukture koje se nazivaju micele. Kada se formiraju micele, glava surfaktanta koji voli vodu će se postaviti tako da bude izložena vodi, dok će se rep koji mrzi vodu grupirati u sredini strukture micele tako da je zaštićen od vode. Micele tada rade kao jedinica za uklanjanje raznih nečistoća, poput prljavštine ili mrlja od ulja. Rep koji mrzi vodu privlači tlo i okružuje ga, dok glava surfaktanta povlači tlo s površine u otopinu za čišćenje. Vidjet ćete kako prljavština koja silazi s površine predmeta počinje zagađivati vodu ili otopinu za čišćenje. Micele se zatim ponovno formiraju s repovima koji drže tlo na mjestu u središtu strukture.
Vrste surfaktanata
Sljedeće su vrste površinski aktivnih tvari na temelju razlike u naboju na njihovim hidrofilnim glavama.
1. Anionski tenzidi
Anionski surfaktanti imaju negativno nabijeni kraj molekule koji je hidrofilan. Ovaj negativno nabijeni dio molekule obično je sulfonat, sulfat ili karboksilat. Primjeri anionskih surfaktanata su natrijev alkilbenzen sulfonat, natrijev stearat i kalijev alkohol sulfat koji se obično nalaze u sapunima i deterdžentima.
2. Neionski tenzidi
Neionski tenzidi su vrste surfaktanata koji nemaju ione. Ovi surfaktanti dobivaju svoj polaritet jer molekula na jednom kraju ima dio bogat kisikom, a na drugom kraju veliku organsku molekulu. Primjeri neionskih surfaktanata su etoksilatni alkoholi, nonilfenoksi polietilenski alkoholi i blok kopolimeri etilen oksida/propilen oksida. Neionski surfaktanti su općenito nepjenušavi ili slabo pjeni, što ih čini prikladnim za upotrebu kao sastojak u proizvodnji deterdženata s niskim pjenom.
3. Kationski tenzidi
Kationski surfaktanti su pozitivno nabijene molekule koje se obično dobivaju iz dušikovih spojeva. Mnogi kationski surfaktanti imaju svojstva dezinfekcije ili čišćenja, poput baktericidnih ili drugih. Ovaj surfaktant je koristan za izradu dezinficijensa koji ostavljaju kationski dezinfekcijski sloj na površini. Primjer kationskog surfaktanta je alkil amonijev klorid.
4. Amfoterni tenzidi
Amfoterni tenzidi su surfaktanti čiji se naboj mijenja s pH. Ovi surfaktanti mogu biti anionski, neionski ili kationski tipovi, ovisno o pH. Amfoterni tenzidi se često koriste u proizvodima za osobnu njegu, kao što su šamponi i kozmetika. Primjeri amfoternih tenzida su betain i aminooksidi. [[Povezani članak]]
Funkcija surfaktanta
Jedna od najčešćih funkcija tenzida je kao glavni sastojak u proizvodnji deterdženata ili sredstava za čišćenje. U deterdžentima, površinski aktivni sastojci povećavaju svojstva širenja i vlaženja molekula tako da pomažu u hvatanju prljavštine i olakšavaju je uklanjanje. Osim toga, evo još nekih funkcija surfaktanata koji se koriste u svakodnevnom životu.
- Funkcija tenzida u proizvodima za čišćenje je pokrenuti aktivnost na površini tako da se prljavština može vezati i osloboditi s drugih površina koje su pričvršćene za prljavštinu, na primjer na odjeći, podnim površinama, površinama stolova i tako dalje.
- U bojanju tekstila, surfaktanti su molekule koje se koriste da pomognu boji da ravnomjerno prodre u tkaninu.
- Druga funkcija surfaktanata je kao emulgator ili sredstvo za pjenjenje.
- Surfaktanti koji su više lipofilni i manje hidrofilni mogu se koristiti kao sredstva protiv pjene ili kao emulgatori.
- Surfaktanti također mogu djelovati kao germicidi, fungicidi i insekticidi.
- Surfaktanti se također mogu koristiti u inhibiciji korozije. Funkcija surfaktanta ovdje je povećati protok nafte u poroznoj stijeni i stvoriti aerosole.
To je objašnjenje o površinski aktivnim tvarima, počevši od vrsta, primjera, do njihovih funkcija. Nadam se da će vam ovo pomoći u razumijevanju kako ova molekula radi. Ako imate pitanja o zdravstvenim problemima, možete besplatno pitati svog liječnika izravno u aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ. Preuzmite aplikaciju SehatQ sada na App Store ili Google Play.
