Dobrobiti genjera dokazano su dobre za zdravlje. Iako nisu toliko popularni kao kelj ili špinat, listovi genđera nisu ništa manje ukusni jer imaju osebujan okus. Genjer biljke su vrsta biljke koja živi u vodenim tlima, kao što su močvare, ribnjaci ili rižina polja. Ova biljka se sastoji od voskom obloženih listova, šupljih stabljika i cvjetova.
Sadržaj hranjivih tvari lišće genjer
Listovi genjera se uglavnom kuhaju prženjem. Genjer nije inferioran u odnosu na druge vrste povrća, sadrži hranjive tvari koje su korisne za tijelo. Biljke Genjer su bogate proteinima, mastima, ugljikohidratima, vlaknima i mineralima. Njegova je vrijednost čak prilično visoka u usporedbi sa zelenim gorušicom i špinatom. Izvještavaju iz Ministarstva zdravstva, 100 grama genjera sadrži sljedeće hranjive tvari:
- 90 grama vode
- 35 kalorija
- 7,7 grama ugljikohidrata
- 1,7 grama proteina
- 0,2 grama masti
- 2,5 grama vlakana
- 62 mg kalcija
- 33 grama fosfora
- 2,1 mg željeza
- 905,8 mg kalija
- 64 mg natrija
- 3.800 mcg karotena
- 0,07 mg vitamina B1 (tiamin)
- 0,10 mg vitamina B2 (riboflavin)
- 54 mg vitamina C
- 1,1 mg niacina.
[[povezani članci]] Osim toga, cvjetovi i listovi genjer sadrže zdrave bioaktivne spojeve kardenolin, flavonoide i polifenole. Listovi genjera sadrže čak devet vrsta esencijalnih aminokiselina i osam vrsta neesencijalnih aminokiselina. S raznolikim nutritivnim sadržajem u njemu, nije ni čudo da genjer ima brojne prednosti za zdravlje.
Prednosti genjera za zdravlje
Ovdje su brojne potencijalne zdravstvene dobrobiti genjera koje možete dobiti ako ga konzumirate.
1. Pomaže povećati proizvodnju kolagena
Prednosti genjera pomaže u proizvodnji kolagena koji je dobar za nokte Vitamin C u listovima genjera također može potaknuti proizvodnju kolagena koji igra važnu ulogu u izgradnji i podržavanju mnogih vezivnih tkiva, kao što su kosa, koža i nokti. Budući da potiče proizvodnju kolagena, vitamin C također ubrzava zacjeljivanje rana.
2. Borite se protiv slobodnih radikala
Sljedeće prednosti genjera su da pomaže u obrani od slobodnih radikala. Ova korist se postiže sadržajem karotena u genjeru koji djeluje kao antioksidans tako da može zaštititi tijelo od slobodnih radikala. Oštećenje tjelesnih stanica zbog slobodnih radikala može potaknuti razne opasne kronične bolesti.
3. Postanite izvor energije
Osim proteina, tijelu su za energiju potrebni ugljikohidrati i masti. Listovi Genjer sadrže ove tri hranjive tvari pa se mogu koristiti kao dobar izvor energije za tijelo za podršku svakodnevnim aktivnostima.
4. Kontrolirajte krvni tlak
Kalij sadržan u genđeru ili biljnom gendotu koristan je za održavanje krvnog tlaka neutralizirajući višak natrija iz tijela. Visoke razine natrija mogu čak i povisiti krvni tlak, osobito u osoba koje imaju hipertenziju. Na temelju toga, dobrobiti genjera od povrća smatraju se dobrima za krvni tlak. Međutim, u preradi također izbjegavajte previše soli i kokosovog mlijeka
5. Održavajte zdravlje kosti i zubi
Bogat kalcijem, blagodati genjera pomažu jačanju kostiju.Druge dobrobiti genjera koje nisu manje važne su dobre za zdrave kosti i zube. Kalcij sadržan u njemu može ojačati kosti, smanjiti rizik od osteoporoze, pomoći u ublažavanju bolova u zglobovima. [[Povezani članak]]
6. Održavajte funkciju vida
Sljedeća prednost genjer povrća je da pomaže u održavanju funkcije vida. Sadržaj karotena u lišću genjera može zaštititi zdrave stanice u očima kako bi se spriječile razne očne bolesti.
7. Glatka probava
Listovi genjera imaju dovoljno visok sadržaj vlakana koja mogu pomoći u glatki probavi i spriječiti zatvor. Smatra se da dobrobiti genjera dobivene njegovim sadržajem vlakana imaju potencijal za prevenciju raka debelog crijeva.
8. Smanjuje rizik od srčanih bolesti i raka
Sadržaj polifenola u genđeru koji djeluje kao antioksidans može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti i raka. Osim toga, različiti mineralni sadržaji u njemu također su za zdravlje vašeg tijela.
9. Smanjuje rizik od anemije
Prednosti ovog genjera proizlaze iz željeza koje sadrži. Kada postoji nedostatak željeza, tijelo nije u stanju proizvesti dovoljno crvenih krvnih stanica. Kao rezultat toga, osjećate i simptome anemije, poput umora i kratkog daha.
10. Djeluje protiv bakterija
Prednosti lišća genjer mogu spriječiti bakterije
S. aureus Uzroci kožnih infekcija Citirano iz istraživanja objavljenog u African Journal of Biotechnology, lišće genjer ima potencijal da ima koristi za inhibiciju i slabljenje bakterija
S. aureus ,
P. aeruginosa , i
S. pyogenes na laboratorijske pretrage. Ove tri bakterije su uzročnici zaraznih bolesti, poput kožnih infekcija, šarlaha, upale pluća.
Kako obraditi genjer
Da biste dobili maksimalnu korist od genjera, morate znati uzgajati pravi genjer. Ovo je korisno za izbjegavanje oštećene prehrane. Kako da? Kako obraditi lišće genjera može se kuhati na pari, kuhati, postati dodatno povrće u juhi ili umiješati u druge povrtne pripravke. Da biste bili zdraviji, ne biste trebali dodavati sol ili druge začine s visokim udjelom šećera ili soli kako ne biste povećali rizik od hipertenzije i dijabetesa.
Bilješke iz SehatQ-a
Iako se razne prednosti genjera iznad čine obećavajućim, još su potrebna daljnja istraživanja kako bi se to stvarno dokazalo. Ako ste zainteresirani za konzumaciju lišća genjera, trebali biste ga konzumirati umjereno jer se strahuje da može izazvati nuspojave ako se konzumira u prekomjernoj količini. Osim toga, pazite da konzumirate i genjer zajedno s drugim unosima kako bi prehrana bila uravnotežena. Za one od vas koji se žele raspitati više o djelotvornosti listova genjera, dobrobiti povrća i zdravoj prehrani općenito,
pitajte izravno liječnika u aplikaciji za obiteljsko zdravlje SehatQ. Preuzmite sada na
App Store i Google Play . [[Povezani članak]]
Prednosti genjera pomaže u proizvodnji kolagena koji je dobar za nokte Vitamin C u listovima genjera također može potaknuti proizvodnju kolagena koji igra važnu ulogu u izgradnji i podržavanju mnogih vezivnih tkiva, kao što su kosa, koža i nokti. Budući da potiče proizvodnju kolagena, vitamin C također ubrzava zacjeljivanje rana. 
Bogat kalcijem, blagodati genjera pomažu jačanju kostiju.Druge dobrobiti genjera koje nisu manje važne su dobre za zdrave kosti i zube. Kalcij sadržan u njemu može ojačati kosti, smanjiti rizik od osteoporoze, pomoći u ublažavanju bolova u zglobovima. [[Povezani članak]] 
Prednosti lišća genjer mogu spriječiti bakterije S. aureus Uzroci kožnih infekcija Citirano iz istraživanja objavljenog u African Journal of Biotechnology, lišće genjer ima potencijal da ima koristi za inhibiciju i slabljenje bakterija S. aureus , P. aeruginosa , i S. pyogenes na laboratorijske pretrage. Ove tri bakterije su uzročnici zaraznih bolesti, poput kožnih infekcija, šarlaha, upale pluća. 
