Zdravlje

Upoznavanje s funkcionalnom hranom i njezinim različitim vrstama

Funkcionalna hrana je hrana i piće s zdravstvenim prednostima koje nadilaze njihov nutritivni sadržaj. Koncept funkcionalne hrane skovala je japanska vlada 1980-ih kako bi svoje ljude učinila zdravim. Navodno se funkcionalna hrana dijeli u dvije vrste. Za više detalja, upoznajmo se s objašnjenjem ove funkcionalne namirnice.

Funkcionalna hrana i njene različite vrste

Funkcionalna hrana se dijeli na dvije vrste, konvencionalnu i modificiranu. Obje imaju različite vrste hrane i pića. Konvencionalna funkcionalna hrana je hrana i pića koja imaju prirodne hranjive tvari. To znači da su sve vrste vitamina, minerala, antioksidansa i dobrih masnoća koje sadrže izravno osigurana priroda, bez ikakve ljudske intervencije. U međuvremenu, modificirana funkcionalna hrana je hrana koja je obogaćena dodatnim sastojcima, kao što su vitamini, minerali, probiotici ili vlakna, kako bi se povećale zdravstvene prednosti ove hrane. Za one od vas koji žele znati primjere funkcionalne hrane, evo objašnjenja.

Konvencionalna funkcionalna hrana

Konvencionalna funkcionalna hrana Kao što je prethodno objašnjeno, ova vrsta funkcionalne hrane sadrži namirnice i pića koja "od tamo" već sadrže niz važnih hranjivih tvari. Popis namirnica u nastavku, uključenih u konvencionalnu funkcionalnu hranu:
  • Voće: bobičasto voće, kivi, breskve, jabuke, naranče, banane
  • Povrće: brokula, karfiol, kelj, špinat
  • Orašasti plodovi: bademi, indijski oraščići, pistacije
  • Mahunarke: slanutak, crni grah, leća
  • Cjelovite žitarice: pšenica, heljda, smeđa riža
  • Plodovi mora: losos, sardine, skuša, bakalar
  • Fermentirana hrana: tempeh, kombucha, kimchi, kefir,
  • Začini: kurkuma, cimet, đumbir, kajenski papar
  • Pića: kava, zeleni čaj, crni čaj
To je bila raznovrsna konvencionalna funkcionalna hrana koja sadrži mnogo nutrijenata iz prirode.

Modificirana funkcionalna hrana

Jogurt, jedna od modificiranih funkcionalnih namirnica Modificirana funkcionalna hrana je hrana s dodatkom raznih hranjivih tvari. Različite namirnice i pića u nastavku mogu biti primjer.
  • Pakirani voćni sok
  • Jogurt
  • Mlijeko
  • Bademovo mlijeko
  • Rižino mlijeko
  • Kokosova krema
  • Kruh
  • Tjestenina
  • Žitarice
  • Granola
Drugi primjer modificirane funkcionalne hrane su jaja koja sadrže omega-3. Zapravo, sama jaja već sadrže omega-3, ali su razine male. Zatim, kako bi povećali razinu tih masnih kiselina u jajima, uzgajivači pilićima daju omega-3 masne kiseline koje potom proizvode jaja s većim sadržajem omega-3 od običnih jaja. Zatim tu je i pakirani sok od naranče koji je obogaćen s više kalcija za zdravlje kostiju.

Funkcionalna hrana i njezine brojne prednosti

Od samog početka, funkcionalna hrana zamišljena je tako da donosi mnoge dobrobiti ljudima koji ih jedu. Upoznajte neke od prednosti ove funkcionalne hrane.
  • Spriječite nutritivne nedostatke

Funkcionalna hrana obično sadrži visoku razinu hranjivih tvari (vitamina, minerala, dobrih masti i vlakana). Zato vam konzumacija funkcionalne hrane, konvencionalne i modificirane, može pomoći u prevenciji nutritivnih nedostataka. Zapravo, od uvođenja funkcionalne hrane, postotak nutritivnih nedostataka značajno je pao u cijelom svijetu. Primjerice, pšenično brašno obogaćeno željezom u Jordanu uspjelo je smanjiti postotak anemije zbog nedostatka željeza.
  • Spriječiti bolest

Funkcionalna hrana sadrži razne hranjive tvari koje mogu spriječiti bolesti.

Na primjer, funkcionalna hrana koja sadrži antioksidanse. Antioksidansi su molekule koje se mogu boriti protiv slobodnih radikala, tako da se mogu spriječiti bolesti srca, rak i dijabetes. Neke funkcionalne namirnice također su bogate omega-3. Pokazalo se da ove masne kiseline smanjuju upalu, poboljšavaju rad mozga i zdravlje srca.

  • Podržava razvoj djeteta

Djeca koja su još u povojima trebaju neke hranjive tvari za dobar rast i razvoj. Zato se preporuča da djeca jedu funkcionalnu hranu koja je obogaćena dodatnim hranjivim tvarima. Na primjer, žitarice ili brašno koje je obogaćeno vitaminima B kao što je folna kiselina. Zatim tu su funkcionalne namirnice koje sadrže omega-3, željezo, cink, do vitamina B12. [[related-article]] Zaključno, funkcionalna hrana ima potencijal donijeti zdravstvene prednosti u vaš život. Međutim, nemojte činiti funkcionalnu hranu jedinim izvorom zdravlja. Vodite zdrav način života kao što je redovita tjelovježba i odgovarajući odmor, kako biste optimizirali zdravlje svog tijela.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found