Ljudima su potrebni ugljikohidrati kao jedan od glavnih izvora energije. Općenito, vrste složenih ugljikohidrata su jednostavni ugljikohidrati i složeni ugljikohidrati. Složeni ugljikohidrati su ugljikohidrati koji imaju duži i složeniji molekularni lanac od jednostavnih ugljikohidrata. U međuvremenu, jednostavni ugljikohidrati su ugljikohidrati koji imaju male molekularne lance. Vlakna i škrob su složeni ugljikohidrati, dok su jednostavni ugljikohidrati šećeri. [[Povezani članak]]
Prednosti složenih ugljikohidrata
Složeni ugljikohidrati sadrže visoku količinu vlakana, minerala i vitamina koji su vrlo važni za tijelo. Nutritivni sadržaj u njemu ima mnoge prednosti za zdravlje tijela. Nutritivni sadržaj u ovim ugljikohidratima može biti izvor energije, prevladati umor, boriti se protiv bolesti i kontrolirati težinu.
Također pročitajte: Prednosti ugljikohidrata za zdravlje tijela, prikladno za prehranuRazlika između složenih i jednostavnih ugljikohidrata
Vjeruje se da su složeni ugljikohidrati bolji od jednostavnih ugljikohidrata iz sljedećih razloga:
1. Složeni ugljikohidrati dulje vas drže sitima i održavaju stabilnu razinu šećera u krvi
Većina hrane napravljene od jednostavnih ugljikohidrata daje trenutni izvor energije, ali se brzo probavlja i može naglo povećati šećer u krvi. Ubrzo ćete opet osjetiti glad. Međutim, složeni ugljikohidrati se dulje probavljaju, čime se održava stabilna razina šećera u krvi i osigurava dugotrajnija energija u tijelu. Kod osoba s dijabetesom tipa 2, složeni ugljikohidrati su hrana koja pomaže u suzbijanju skokova šećera u krvi nakon obroka. Osim toga, složeni ugljikohidrati također imaju puno vlakana koja se sporo kreću kroz probavni trakt. To čini da se duže osjećate sitima i pomažete kontrolirati količinu hrane koju jedete.
2. Složeni ugljikohidrati imaju više hranjivih tvari
Složeni ugljikohidrati često sadrže vlakna, vitamine, minerale i antioksidanse koje jednostavni ugljikohidrati nemaju. Količina ovih nutrijenata zasigurno može poboljšati cjelokupno zdravlje organizma. I ne samo to, vlakna sadržana u njemu također mogu poboljšati probavu kako bi se izbjegao zatvor i drugi probavni poremećaji.
3. Složeni ugljikohidrati bolji su za srce i pomažu vam pri mršavljenju
Hrana bogata topivim vlaknima koja se nalazi u složenim ugljikohidratima, kao što su jabuke i zobene pahuljice, mogu pomoći u snižavanju razine LDL-a ili lošeg kolesterola. Osim toga, vlakna vam također mogu pomoći da izgubite težinu i da je zadržite dugoročno. Nije ni čudo što složeni ugljikohidrati mogu smanjiti rizik od nekoliko kroničnih zdravstvenih stanja, poput dijabetesa tipa 2, kardiovaskularnih bolesti i nekih karcinoma u usporedbi s jednostavnim ugljikohidratima.
Hrana koja sadrži složene ugljikohidrate
prema
smjernice prehrane , unos ugljikohidrata trebao bi činiti 45-65 posto vaših dnevnih kalorija, a većina tih ugljikohidrata trebala bi dolaziti iz zdravih izvora složenih ugljikohidrata. Složeni ugljikohidrati se općenito nalaze u sljedećim vrstama hrane:
- Crvena riža
- Jedva
- Heljda
- Pšenica
- Quinoa
- bugarski
- Jabuka
- dati
- Banana
- Brokula
- Zeleno lisnato povrće
- Krumpir
- slatki krumpir
- Kukuruz
- Šparoga
- Tikvica
- leća
- crveni grah
- Grah
- Grašak
Također pročitajte: Ove namirnice s niskim udjelom ugljikohidrata prikladne su za uvođenje u prehranu Rafinirane žitarice kao što su bijelo brašno, kukuruzno brašno, bijeli kruh i bijela riža također su složeni ugljikohidrati, ali imaju nižu nutritivnu vrijednost pa ih je bolje ograničiti. U međuvremenu, jednostavne ugljikohidrate možete pronaći u gaziranim napitcima, slatkišima, kolačima, slatkim pićima, energetskim pićima i sladoledu. Ovaj unos treba izbjegavati jer može povećati razinu šećera u krvi i povećati vjerojatnost da ćete se udebljati. Međutim, određeno voće, povrće i cjelovite žitarice, mliječni proizvodi i sušeno voće čine hranjive jednostavne ugljikohidrate. Unatoč tome, još uvijek je preporučljivo konzumirati složenije ugljikohidrate u obliku cjelovite hrane.
Poruka od SehatQ-a
Kada birate dobar unos složenih ugljikohidrata, svakako pročitajte naljepnicu. Na primjer, ako ćete kupiti kruh, odaberite kruh sa sastojcima od cjelovitih žitarica jer će vjerojatno biti složeni ugljikohidrati. Ne zaboravite izbjegavati proizvode s dodatkom šećera. Budući da što je veći šećer, a što je manje vlakana, vitamina i minerala u njemu, hrana nije dobar izvor ugljikohidrata. Ako se želite izravno obratiti liječniku,
chat doktor na aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ.Preuzmite aplikaciju sada na Google Play i Apple Store.
