5 prednosti kikirikija za zdravlje i hranjivi sadržaj

Na temelju rezultata studije, zdravstvene prednosti kikirikija povezane su s nižom stopom smrtnosti kod osoba s teškom pretilošću, dijabetesom, teškim pušačima i alkoholičarima, u svim etničkim skupinama koje često konzumiraju kikiriki. Kikiriki sadrži vlakna koja pomažu u snižavanju LDL kolesterola, vitamin E i L-arginin što pomaže u održavanju zdravlja krvnih žila i bez nakupljanja plaka. Zdrave krvne žile svakako utječu na smanjenje rizika od srčanih bolesti i drugih kroničnih zdravstvenih stanja. [[Povezani članak]]

Sadržaj hranjivih tvari u kikirikiju

Kikiriki su namirnice koje sadrže dosta zdravih masti u obliku nezasićenih masti. Osim toga, kikiriki je dobar izvor vlakana, proteina i drugih mikronutrijenata. Slijedi niz nutritivnih sadržaja kikirikija u 100 grama sirovih orašastih plodova:

Kalorije: 567 kcal.
Proteini: 25,8 grama.
Ugljikohidrati: 16,1 grama.
Šećer: 4,7 grama.
Vlakna: 8,5 grama.
Masnoća: 49,2 grama, sastoji se od 6,28 grama zasićenih masti, 24,43 grama mononezasićenih masti i 15,56 grama polinezasićenih masti.
Voda: 7%

Iako je kikiriki visokokaloričan, sadrži masnoće bogate mononezasićenim i polinezasićenim mastima koje su dobre za zdravlje. Kikiriki je bogat vitaminima i mineralima. Na primjer, vitamini B7 (biotin) i B1 ( tiamin ), vitamin B3, vitamin B9 (folna kiselina), vitamin E, bakar, niacin , mangan, fosfor i magnezij. Osim toga, proteini kikirikija također su visoki, dosežući 22-30 posto kalorija. To čini kikiriki dobrim izvorom biljnih proteina za tijelo. Hranjive tvari u kikirikiju su još uvijek opremljene bioaktivnim biljnim spojevima koji su antioksidansi. Koje su vrste?

arginin , što je vrsta aminokiseline koja može pomoći u snižavanju krvnog tlaka.
Resveratrol koji pomaže u smanjenju upale.
Fitosteroli koji pomažu u snižavanju razine kolesterola u krvi
Flavonoidi koji pomažu smanjiti upalu i sprječavaju lijepljenje krvnih pločica za arterije.

Također pročitajte: Prednosti badema za zdravlje tijela

Prednosti kikirikija zahvaljujući njihovom dobrom sadržaju

Kao što je utvrđeno u nekoliko studija, jedenje kikirikija ima zdravstvene prednosti. Evo prednosti jedenja kikirikija za zdravlje tijela koje se ne smiju propustiti:

1. Održavajte idealnu tjelesnu težinu

Iako uključuje hranu s visokim udjelom masti i visokim udjelom kalorija, kikiriki nije dao značajan doprinos debljanju. Studija je zapravo zaključila da konzumacija ovih orašastih plodova pomaže u održavanju normalne težine i smanjenju rizika od pretilosti. Prema rezultatima studije, žene koje su jele kikiriki dvaput tjedno imale su nešto manji rizik od debljanja i pretilosti tijekom razdoblja od osam godina u usporedbi sa ženama koje su rijetko konzumirale orašaste plodove. Prednosti ovih kikirikija proizlaze iz sljedećih čimbenika:

Kao međuobrok, kikiriki može pružiti osjećaj sitosti i na taj način smanjiti želju za jelom snack druga hrana.
S obzirom na to da su kalorije i masnoće prilično visoke, ljudi će obično izbjegavati ili smanjiti konzumaciju druge masne hrane nakon konzumiranja kikirikija.
Sadržaj proteina i nezasićenih masti u kikirikiju može povećati sagorijevanje kalorija.
Kikiriki sadrži netopiva vlakna koja pomažu u sprječavanju debljanja.

Osim toga, kalorije u kikirikiju tijelo neće u potpunosti apsorbirati. To je zato što naši zubi ne mogu u potpunosti zgnječiti kikiriki, pa će tijelo apsorbirati manje kalorija, a ostatak će izaći u obliku izmeta. Prema jednoj studiji, izmet skupine ispitanika koji su jeli cijeli kikiriki, navodno sadrži više masti. To ukazuje na to da su kalorije koje tijelo 'uzima' obično manje. Međutim, čak i tako, još uvijek vam se ne savjetuje da jedete kikiriki u višku.

2. Održavajte zdravlje srca

Kikiriki je masan, ali u njemu su uglavnom mononezasićene i polinezasićene masti. Udio ovog sadržaja masti čini kožu kikirikija izvorom hrane koja je dobra za zdravlje srca. Kikiriki je bogat zdravim mastima koje se nazivaju mononezasićene masne kiseline (MUFA) i polinezasićene masne kiseline (PUFA). Prehrana bogata mononezasićenim i polinezasićenim masnim kiselinama povezana je sa smanjenim rizikom od pretilosti, upala i kroničnih bolesti poput smanjenog rizika od srčanih bolesti i dijabetesa. Sadržaj zdravih masnih kiselina u kikirikiju također ima potencijal povećati sposobnost tijela da koristi i koristi masti kao energiju. Konzumacija 46 grama kikirikija ili maslaca od kikirikija može poboljšati zdravlje srca kod osoba s dijabetesom. To može biti zbog svojstava resveratrola i oleinske kiseline u kikirikiju koji mogu zaštititi srce i krvne žile od oštećenja slobodnih radikala. Ipak, potrebno je paziti na sastav sastojaka u pakiranju jer se maslac od kikirikija najčešće miješa sa šećerom.

3. Kontrolirajte razinu šećera u krvi

S glikemijskim indeksom od 23, vjeruje se da je kikiriki zdrav izbor međuobroka za dijabetičare ili osobe sklone dijabetesu. Razlog, ova vrsta orašastih plodova neće uzrokovati nagli porast razine šećera u krvi. Razina šećera u krvi može se kontrolirati jer kikiriki sadrži relativno malo ugljikohidrata i visok udio proteina, masti i vlakana. Vlakna će usporiti probavni proces, pa je i oslobađanje energije sporo i kontrolirano. Proteini se također probavljaju duže nego jednostavni ugljikohidrati.

4. Snižavanje razine lošeg kolesterola

Sadržaj nezasićenih masti u kikirikiju koristan je za snižavanje razine lošeg kolesterola ili LDL-a u tijelu koji mogu stvoriti plakove u krvnim žilama. Ove zdrave masti također mogu održavati tjelesne stanice i osigurati unos vitamina E. Vitamin E je antioksidans koji može zaštititi tjelesna tkiva od oštećenja uzrokovanih borbom protiv učinaka slobodnih radikala.

5. Sprječava bolest žučnih kamenaca

Bolest žučnih kamenaca je stanje u kojem se rezidualna žuč i kolesterol talože i stvaraju kristale u tijelu. Ovo stanje može blokirati žučne kanale, uzrokujući upalu. Kikiriki koji je koristan za snižavanje kolesterola može biti jedno rješenje. Da biste imali koristi od ovih kikirikija, također morate usvojiti prehranu bogatu vlaknima i ograničiti hranu bogatu lošim mastima. Također pročitajte: Prednosti ulja od kikirikija i njegovi rizici

Nuspojave konzumacije kikirikija koje treba uzeti u obzir

Jedna od nuspojava jedenja kikirikija koju treba uzeti u obzir je da može uzrokovati antinutrijente. Antinutrijenti su spojevi koji mogu inhibirati druge hranjive tvari koje su korisne kada se konzumiraju. Kikiriki sadrži nekoliko vrsta antinutrijenata. Međutim, najvažniji antinutrijent u kikirikiju je fitinska kiselina, spoj koji ometa apsorpciju cinka i željeza. Fitinska kiselina se nalazi u mnogim orašastim plodovima, žitaricama, sjemenkama i mahunarkama. Fitinska kiselina zapravo nije problem ako redovito jedete meso. Međutim, u nekim područjima gdje su glavna prehrana mahunarke, fitinska kiselina može predstavljati problem. Osim toga, neki sastojci u kikirikiju također mogu uzrokovati brojne negativne učinke ako se konzumiraju u prekomjernoj količini, kao što su:

Uzrokuje alergije, bilo jedenjem sirovog ili prerađenog kikirikija.
Inhibicija apsorpcije željeza i cinka zbog dušične kiseline
Trovanje aflatoksinom iz gljiva aspergillus flavus koji obično raste na kikirikiju. Teška trovanja mogu uzrokovati zatajenje jetre i rak

Kako bi se dobrobiti kikirikija za zdravlje optimalnije ostvarile, konzumirajte kikiriki i njegovu ljusku jer će sadržavati više antioksidansa.

Poruka od SehatQ-a

Također je bolje odabrati kuhani kikiriki nego pečeni u pakiranju s puno soli. Budući da je kalorijski sadržaj prilično visok, konzumirajte kikiriki umjereno. Ako imate određena zdravstvena stanja, prvo se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom prije konzumiranja velikih količina kikirikija. Liječnik će odrediti hoće li dobrobiti kikirikija pomoći u poboljšanju vašeg zdravlja. Ako se želite izravno obratiti liječniku, možetechat doktor na aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ.

Preuzmite aplikaciju sada na Google Play i Apple Store.