Od raznih vrsta patlidžana u svijetu, dvije najčešće konzumirane vrste patlidžana u Indoneziji su dugi ljubičasti japanski patlidžan i zeleni patlidžan ili tajlandski patlidžan koji je okrugle i bjelkasto zelene boje. Što se tiče učinkovitosti, prednosti zelenog patlidžana također nisu inferiorne od ljubičastog patlidžana. U Indoneziji je zeleni patlidžan poznat i kao lalap od patlidžana. To je zato što se patlidžan uglavnom konzumira u sirovom obliku kao svježe povrće. U odnosu na ostale varijante, zeleni patlidžan je hrskavije teksture s blago gorkastim okusom. Nažalost, nema malo ljudi koji nerado jedu zeleni patlidžan jer je gorak okus ili ga je teško preraditi. Zapravo, dobrobiti zelenog patlidžana za zdravlje može se reći poprilično.
Zdravstvene prednosti zelenog patlidžana
Lalap patlidžan sadrži niz hranjivih tvari koje su potrebne našem tijelu. U 100 grama zelenog patlidžana možete dobiti oko 90,2 grama vitamina A i 24 mg vitamina C. Osim toga, možete uživati i u ugljikohidratima, kalciju, fosforu, željezu, proteinima i vitaminu B3 koji su korisni za zdravlje. Nutritivni sadržaj čini dobrobiti zelenog patlidžana za zdravlje ne treba podcjenjivati. 1. Poboljšajte zdravlje kože
Smatra se da sadržaj vitamina C u zelenom patlidžanu čini kožu zdravijom, glađom i hidratiziranom. Zahvaljujući sadržaju različitih hranjivih tvari u zelenom patlidžanu, vaša koža može biti zaštićena od rizika od raka i ima potencijal pomoći u prevladavanju upalnih kožnih problema kao što su akne. 2. Pojačajte imunitet
Jedna od važnih prednosti sadržaja vitamina C u patlidžanu je da može ojačati imunološki sustav. Tako tijelo može održati svoje cjelokupno zdravlje pa nije lako razboljeti se i brže se oporaviti kada se pojave zdravstveni problemi. 3. Kontrolirajte krvni tlak
Još jedna prednost zelenog patlidžana je da pomaže u održavanju zdravlja srca i krvnih žila (srca i krvnih žila). Ova je korist postignuta zahvaljujući sadržaju kalija koji može pomoći u kontroli krvnog tlaka kako bi se smanjio rizik od moždanog i srčanog udara. 4. Spriječite visok kolesterol
Vjeruje se da ekstrakti patlidžana, uključujući patlidžan lalap, potiču proizvodnju žuči i snižavaju kolesterol. Prednosti zelenog patlidžana mogu dugoročno pomoći u smanjenju rizika od raznih kroničnih bolesti. 5. Podržava zdravlje srca
Prednosti zelenog patlidžana u kontroli krvnog tlaka i kolesterola također su korisne za srce. Zdravo i snažno srce može poboljšati cjelokupnu funkciju drugih tjelesnih organa. 6. Smanjite rizik od dijabetesa
Ne samo da održava krvni tlak zdravim, smatra se da zeleni patlidžan ima svojstva slična inzulinu. Smatra se da to pomaže u smanjenju rizika od dijabetesa. 7. Zdrav probavni sustav
Dijetalna vlakna u zelenom patlidžanu imaju sposobnost zaštite i poboljšanja funkcije probavnog sustava tako da mogu pomoći u apsorpciji raznih hranjivih tvari koje su zdrave za tijelo. 8. Pomozite izgubiti težinu
Vjeruje se i da dijetalna vlakna u salati od patlidžana produžuju želudac punim. Kao rezultat toga, vaši napori za mršavljenje mogu biti maksimizirani jer vas sprječava od prejedanja. Još uvijek postoje mnoge tvrdnje o prednostima zelenog patlidžana za drugo zdravlje, kao što je smanjenje stresa, poboljšanje funkcije jetre, sprječavanje urođenih mana i smanjenje rizika od raka. Međutim, ove prednosti nisu potkrijepljene uvjerljivim rezultatima istraživanja. [[Povezani članak]] Kako jesti zeleni patlidžan
Prednosti zelenog patlidžana ne mogu se dobiti samo ako ga konzumirate izravno. Salata od patlidžana također se može začiniti ili kuhati u raznim jelima. Zeleni patlidžan često se koristi kao sastojak karedoka, tipične hrane za Zapadnu Javu koja se priprema od raznog sirovog povrća i začinjena kikirikijem. Osim toga, lalap patlidžan može se poslužiti i pirjanjem, povrćem ili prženjem. Zeleni patlidžan je vrsta povrća koja se može koristiti u jelima s obilnim začinima, otporna je na vrenje, te je pogodna za kombiniranje s raznim drugim povrćem. Ovaj se patlidžan može koristiti i kao sastojak u jelima ljutog, slanog ili kiselkastog okusa. Ako želite iskoristiti prednosti zelenog patlidžana, ali ne volite gorčinu, pokušajte ukloniti sjemenke kako biste smanjili gorak okus. Ako imate pitanja o zdravoj hrani, možete besplatno pitati svog liječnika izravno u aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ. Preuzmite aplikaciju SehatQ sada na App Store ili Google Play.
