Ne samo da se često spominje zbog mita o djelotvornosti njegovog ulja, meso bulusa također je često meta ekstremnih kulinarskih užitaka za svoje sladokusce. Bulus ili Amyda cartilaginea je vrsta labi-labi kornjače s mekim leđima. U azijskim zemljama vjeruje se da blagodati bulusa kada se konzumiraju povećavaju energiju do muževnosti. Gledajući Japan, Bulus meso se obično konzumira u obliku juhe. Kad su ga lovili, živ je prerezan grkljan i skupljena mu je krv da se pomiješa sa sakeom. Prednosti ovog Bulusa – i meso i krv – smatraju se dobrim za zdravlje.
Prednosti mljevenog mesa
Prije rasprave o prednostima Bulusa, evo nutritivnog sadržaja u svakoj porciji Bulus mesa:
- Kalorije: 220
- Masti: 9 grama
- Kolesterol: 82 mg
- Kalcij: 20% RDA
Osim tog sadržaja, blagodati Bulusa dobivaju se i iz vitamina A, B1, B2 i B6. Minerali poput fosfora i cinka također se nalaze u mljevenom mesu. Od nutritivnog sadržaja, neke od prednosti konzumiranja Bulus mesa uključuju:
Vjeruje se da meso bulusa povećava energiju ili izdržljivost zbog sadržaja vitamina B u njemu. Prisutnost ovih vitamina B pomaže preraditi hranu u izvor energije. Zato je Bulus meso opcija za osobe koje se moraju baviti prilično teškim fizičkim aktivnostima.
U Kini se dobrobiti Bulusa također koriste kao alternativna medicina. Zapravo, to se radi od prije nekoliko stotina godina. Jedna od najpopularnijih je dobrobiti bulusa koji može hraniti bubrege. I ne samo to, Bulus mesna juha se često preporučuje i ženama koje ulaze u fazu menopauze jer pomaže u hlađenju tijela. Međutim, ne postoji znanstveno istraživanje koje podupire prednosti Bulusa kao alternativne medicine. Odnosno, ako netko želi jesti Bulus meso da dobije gore navedene dobrobiti, budi oprezan i posavjetujte se s liječnikom.
U Japanu se Bulus meso obično konzumira u obliku juhe kao "suppon". Bulus koža uključena je u pripremu ove juhe jer je gusta, meka i bogata kolagenom. Odatle mnoge žene vjeruju da dobrobiti bulusa čine kožu svjetlijom i elastičnijom. Također postoji pretpostavka da blagodati bulusa kada se konzumiraju povećavaju muškost. No, baš kao i tvrdnje o blagodatima Bulusa kao tradicionalne medicine, to još uvijek nije potkrijepljeno znanstvenim istraživanjima.
Potrošnja mljevenog mesa u Indoneziji
Ne samo u azijskim zemljama kao što je Japan, konzumacija Bulus mesa je također široko rasprostranjena u Indoneziji. Štoviše, rasprostranjenost ove skupine kornjača prilično je široka u svijetu. Baš kao meso guštera
, postoje ljudi koji vole jesti neobične kulinarske proizvode poput mljevenog mesa. Uglavnom u područjima oko Kalimantana. Međutim, potražnja za Bulus mesom prilično je ujednačena, uključujući i Jakartu. Bulus meso se obično prodaje u restoranima ili uličnim prodavačima. Većina potrošača su kineski državljani. Uz Bulus meso, za Bulus ulje se često kaže da je korisno za povećanje grudi i penisa. Ali opet, nema znanstvenih dokaza koji bi to potkrijepili. Ako ste zainteresirani za konzumaciju mljevenog mesa, provjerite je li ono temeljito obrađeno. Stanište kornjače su močvare i blatnjava područja pa se mora temeljito očistiti i kuhati dovoljno dugo kako bi bila čista.
